المقادير
كوبين طحين
علبتين زبادي
ملعقة خميره فوريه
ملعقة سكر صغيره
نصف ملعقة سكر
ربع ملعقة ملح
قليلا من الماء ربع كوب تقريبا
نصف كوب زيت
جبن
بيضه
====
كوبين طحين
علبتين زبادي
ملعقة خميره فوريه
ملعقة سكر صغيره
نصف ملعقة سكر
ربع ملعقة ملح
قليلا من الماء ربع كوب تقريبا
نصف كوب زيت
جبن
بيضه
====
الطريقة
نضع كوبين طحين مع الزيت والزبادي وربع ملعقة الملح
ونذوب الخميره الفوريه والسكر في قليلا من الماء
راح ترتفع الخميره بعد دقيقه من خلطها ثم نضعها
علي الطحين نعجن جميع المقادير مع بعض
ونتركها ترتاح لمده ساعتين ومن ثم
نفرد العجينه دائرة كبيره او متوسطه علي كيفكم وتقطع الي مثلثات طويله
نضع كوبين طحين مع الزيت والزبادي وربع ملعقة الملح
ونذوب الخميره الفوريه والسكر في قليلا من الماء
راح ترتفع الخميره بعد دقيقه من خلطها ثم نضعها
علي الطحين نعجن جميع المقادير مع بعض
ونتركها ترتاح لمده ساعتين ومن ثم
نفرد العجينه دائرة كبيره او متوسطه علي كيفكم وتقطع الي مثلثات طويله
ثم نضع الحشوةالا وهي "الجبن "
ونلفها الي نهاية الطرف
وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح ربع ساعة وتدخل الفرن
نصف ساعه علي نار متوسطة
وبالهناء والعافية
ونلفها الي نهاية الطرف
وندهنها بالبيض ونتركها ترتاح ربع ساعة وتدخل الفرن
نصف ساعه علي نار متوسطة
وبالهناء والعافية
تعليق