المفتول الفلسطيني طبق شهي جدا

[زنبقة الياقوت]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المفتول الفلسطيني يشارك في مسابقة دولية
نبذة:
يتدرب طاهيان فلسطينيان حاليا على إعداد طبق المفتول التقليدي استعدادا للاشتراك في مسابقة دولية للطهي بجزيرة صقلية الإيطالية في أواخر سبتمبر 2008.

http://www.islamonline.net/Arabic/Multimedia/video_reports/2008/09/23/11.shtml

المقادير :​

2 دجاج **** كيلو بصل **** حمص حب​

اولا: انا بسلق الحمص​

الطريقة :
انا اسلق الدجاج اولا وبعد الانتهاء اصفيه من البهارات والمعطرات واخذ الماء لوحده​

نفرم بصل ناعم جدا ويتذبل على النار جيدا​

نحتاج الى بصل نفرمها فرم ناعم ونضع عليها الكمون والملح والبهار وملعقة كبيرة زيت زيتون​

نحضر المصفاة الخاصة بالمفتول ​

نضع نصف كمية المفتول​

ثم نضع باقى المفتول على الدقة ومن ثم على الطنجرة​

نغطى المفتول لمدة نصف ساعة​

بعد ذلك نقلب المفتول نحركة لمدة نصف ساعة اخرى ثم نضعة بوعاء ونحرك مع​

اضافة زيت الزيتون والبصل المفروم الناعم والكمون والملح واليانسون​

في الوقت نضع الحمص على مرقة الدجاج والدجاج معه ويغلي على النار ونضيف له روب بندوره حسب الرغبه​

ويقدم ​

​

​

​

صحتين وعافيه

 

[قطرة ندى]

و الله حلو كتيييييير كتير

يسلمووووو ايديك حبيبتى

كل الحب

 

[بنت الحسني]

صحة على قلبك
بس برضو مافهمت ويشهو المفتول؟

وشكرا لج..

 

[ندى الورد]

تسلم ايدج على هالاكله ياغاليتى

تشكرااااااااااااااات

 

[زنبقة الياقوت]

الله حلو كتيييييير كتير

يسلمووووو ايديك حبيبتى

كل الحب

الاحلى مرورك بنت الحسني نورتيني وشكرا لمرورك العطر

 

[زنبقة الياقوت]

شكرا لمرورك قطر الندى نورتيني

 

[زنبقة الياقوت]

صحة على قلبك

بس برضو مافهمت ويشهو المفتول؟

وشكرا لج..

بنت الحسني في رابط موضح فيه ماهو المفتول وكيف نعمله
وهو عباره عن حبيبات البرغل ونضع عليها الدقيق ونرشها بالماء ونفتلها بغربال خاص للمفتول اتمنى ان تشاهدي الرابط موضوح فيه كل شئ لاسئلتك
نورتيني وشكرا لمرورك العطر​

 

[زنبقة الياقوت]

تسلم ايدج على هالاكله ياغاليتى

تشكرااااااااااااااات

وايدك ندى شكرا لمرورك العطر نورتيني​

 

[حنان]

يممممممممم يممممممممممم بموت فيه هالمفتول يسلموووووووو ياعسل
يعطيكي الف عافية

 

[زنبقة الياقوت]

هههههههه صحتين وعافيه حنان هو طبق شهي جدااااا
شكرا لمرورك العطر

 

[*-*MaRoOuM*-*]

ههههههههههههه

أخت زنبقة

هس ماما كانت تعمل مفتول يمي زاكي كتير


وينك يا غموض فلسطيني تشوف المفتول


بيحبو كتيــــر



يسلموووووووو على الموضوع يا أمووووورة

 

[زنبقة الياقوت]

الله مريوم قولي لماما بدي صحن ما اطيبه من يد ماما
وصحتين وعافيه على قلبك
وشكرا لمرورك العطر

 

[سَرابٌ و تُرابٌ]

آه ما شاء الله المفتول من الأكلات الشهية و لكن إعداده يحتاج إلى وقت...

بما أني مغترب فأقوم بالطبخ بنفسي حتى صرت فنان طبخ ^_^

من أحلى الطبخات أيضا المنسف... يااااااااااااااه أكلة طيبة....

وجزاكِ الله خيرا أختي