العصيدة الليبيه

[المحبة لدينها]

العصيدة الليبيه تعتبر طبق حلو ( ليس حارا )
و يقدم غالبا فى الجمعات الطيبة
كميلاد الطفل او صبحيات الاعراس
وكذلك تأكل يوم المولد الشريف
و كذلك يعتبر طبقاً مهماً فى السحور بشهر رمضان لبعض العائلات الليبيه
الطريقة:
1.يوضع الماء علي النار مع الملح ويترك حتي يغلي
2. يوضع في الماء ملعقة زبدة
3.يوخذ 2كوب من الماء في وعاء زجاجي
4.يعاد الماء علي النار ويصب عليه الدقيق بخفة مع التعصيد (اي التقليب بسرعة)
5 . ننزل الطنجرة من علي النار وتعصد العصيدة
6.تعاد العصيدة مرة أخري علي النار ويضاف عليها بقية الماء
7.تترك علي النار حتي يختفي الماءثم يوضع غليها قطعة الزبدة
8.تنزل بسرعة من علي النار وتعصد مرة اخري
9.تعاد مرة اخري علي النار لمدة دقيقة
10.تغرففي الصحن وتعمل حتي تاخد شكل العصيدة(على شكل جبل )
11.يوضع عليها السمن او الزبدة السائحة او زيت الزيتون في قاع الصحن ويضاف عليه عسل أو رب .
( و رُب التمر أو اختصارا الرُب هو شراب سائل سميك داكن اللون مستخلص من التمور ذو مذاق حلو )

ملاحظة هامة
لا تأكـــــــــــل بالملعقة بل تأكل باليد
صحتين و عافية​

​

 

[عبـــي]

رد: العصيدة الليبيه

مشكورة اختي والله يبارك فيك مع اني من عدو الدهون

يوضع عليها السمن او الزبدة السائحة او زيت الزيتون في قاع الصحن ويضاف عليه عسل أو رب

 

[المحبة لدينها]

رد: العصيدة الليبيه

مشكورة اختي والله يبارك فيك مع اني من عدو الدهون

يوضع عليها السمن او الزبدة السائحة او زيت الزيتون في قاع الصحن ويضاف عليه عسل أو رب

العفو أخي الكريم
صحيح أن الدهون مضرة
بس هذه الاكله الشعبية لها مذاق خاص
وهى من احب الاكلات الشعبية لقلبي
أسعدني تواجدك
يعطيك ربي العافية​

 

[صبري سر سعادتي]

رد: العصيدة الليبيه

الله يعطيـــــــــــــك العـــــــــــــافيــــــــــه


أشكــــــــــــــرك علــــــــــــى تعـــــــــريفنــــــــا


بــــــــــالعصيــــــــــــده الليبيـــــــــــه .......​

 

[أم الطيِب]

رد: العصيدة الليبيه

السلام عليكم ,,,,
مجهودة مميز ,,,, نحن نضع بدل الزبدة زيت زيتون ,,, أنا أيضا أحبها أيضا ,,,,,

سلمتي أختي​

 

[المحبة لدينها]

رد: العصيدة الليبيه

الله يعطيـــــــــــــك العـــــــــــــافيــــــــــه



أشكــــــــــــــرك علــــــــــــى تعـــــــــريفنــــــــا



بــــــــــالعصيــــــــــــده الليبيـــــــــــه .......
​

الله يعافيك اخيتي
نورتي متصفحي
دمتي بحفظ الرحمن​

 

[المحبة لدينها]

رد: العصيدة الليبيه

السلام عليكم ,,,,

مجهودة مميز ,,,, نحن نضع بدل الزبدة زيت زيتون ,,, أنا أيضا أحبها أيضا ,,,,,


سلمتي أختي
​

مدينة طرابلس يأكلونها بالزيت كما قلتي اختي
أحنا عندنا نأكلها بالزبده او السمن
بالنسبة لي أنا أفضلها بالزبدة
مشكورة اخيتي ع المرور العطر
نورتي متصفحي
دمتي برعاية الله​

 

[جمانه]

رد: العصيدة الليبيه

تسلم ديااتك على الطريقه
اشكرك يالغاليه

 

[المحبة لدينها]

رد: العصيدة الليبيه

تسلم ديااتك على الطريقه
اشكرك يالغاليه

العفو اختي الحبيبة
أسعدني تواجدك
يعطيك ربي العافية
مودتي لك​

 

[دمعة عمر]

رد: العصيدة الليبيه

روووووووعة
يعطيك العافية غاليتي

 

[ندى الورد]

رد: العصيدة الليبيه

تسلم الايادى حبيبتى

 

[المحبة لدينها]

رد: العصيدة الليبيه

روووووووعة
يعطيك العافية غاليتي

الله يعافيك حبيبتي
نورتي متصفحي​

 

[المحبة لدينها]

رد: العصيدة الليبيه

تسلم الايادى حبيبتى

الله يسلمك حبيبتي
نورتي متصفحي​