وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

[أم عبيدة]

خبز بذر الكتان

ليست مصنوعة من القمح ، ، ولكن الكربوهيدرات في الكتان هي تقريبا كل الالياف.
الكتان مفيد جدا للذين هم على نظام غذائي منخفض الكربوهيدرات ، فضلا عن كونه مذهل جدا بالنسبة لك.

الإعداد: 15 دقيقة
وقت الطبخ: 20 دقيقة
المكونات :
2 كوب من بذور الكتان
1 ملعقة مسحوق الخميرة baking powde
1 ملعقة صغيرة ملح
1-2 ملعقة طعام عسل
5 البيض مضروبة
1 / 2 كوب ماء
1 / 3 كوب زيت
إعداد :

سخن الفرن حتى 350 درجة فهرنهيت​

حضر صينية التوست مقياس 15*10​

امزج المكونات الجافة جيدا.
إضف المكونات الرطبة حتى تختلط،
اخلط لمدة 2 إلى 3 دقائق حتى يتماسك وستحصل على أكثر سماكة تصب في الصينية و توزع جيدا بحيث لا تتكل في الوسط و توضع في الفرن لمدة 20 دقيقة و بعد أن تبرد تقص بسكين منشار حاد شرائح توست ..)​

كعك التوت البري والقرفة و الكتان

الإعداد : 20 دقيقة

الوقت الطبخ: 15 دقيقة

المكونات :

1 كوب كامل التوت البري الطازج
1 1 / 4 كوب بذور الكتان (يمكن بسهولة طحنه)
1 ملعقة شاي مسحوق الخميرة BB
3 ملاعق طعام من القرفة
1 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
4 بيضات كبيرة مضروبة
1 / 4 كوب زيت الزيتون
1 / 2 كوب عسل
1 ملعقة طعام من الفانيليا
2 ملعقة طعام قشر البرتقال المبشور
3 / 4 كوب الجوز المفروم أو البقان (اختياري )
إعداد :

سخن الفرن الى 350 ف.
لا تستخدم اوراق الكعك لانها ستلتصق.

1. صب الماء المغلي على التوت البري لمدة 5 دقائق .

-2اخلط المكونات الجافة والمكونات الرطب (ناقص التوت البري) بشكل منفصل ، ثم مزجها معا.
3-نوقف الخلط لمدة 10 دقائق
4. أضف التوت البري.
-5. املء كل الكعك حوالي نصف الكأس، ورش المكسرات.
6-اخبز حوالي 15 دقيقة (أو لفترة أطول قليلا )
تحفظ لمدة أسبوع في الثلاجة أو 3 أشهر في الفريزر

.
كعك الذرة و اليقطين

الإعداد : 0 ساعة و 10 دقيقة

الوقت الطبخ: 0 ساعة و 18 دقيقة

المكونات :

1 كوب دقيق الذرة
1 كوب طحين نشا البطاطس و الارز
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 1 / 2 ملعقة شاي مسحوق الخميرة البيكنغ بودر
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق من سكر الفواكه
1 بيضة كبيرة
3 / 4 كوب حليب جوز الهند
1 كوب المعلبة أو الطازجة قرع هريس
2 ملعقة طعام من الزبدة النباتية
إعداد :

سخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهيت.. ادهن الصينية الكعك 12 كوب بالزيت و الطحين.

اجمع بين الصودا ودقيق الذرة والدقيق والخبز ، ومسحوق الخميرة والملح في وعاء الخلط.​

في وعاء آخر ،اخفق معا السكر ، والبيض ، والحليب ، واليقطين ، والزبدة. ثم الجمع بين اثنين من. املء أكواب الكعك حوالي 3 / 4 الكامل.​

اخبزه في الفرن لمدة 18 إلى 20 دقيقة.


​

كعكة اليقطين و جوز الهند

المكونات :

2 البيض مضروبة
1 كوب سكر فواكه
3 / 4 كوب زيت نباتي
1 1 / 2 كوب طحين خالي من الجلوتين
1 ملعقة شاي مسحوق الخميرة
1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1 / 2 ملعقة صغيرة ملح
1 علبة (3 1/2oz) كريم جوز الهند
1 / 2 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1 / 2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل
1 / 2 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
1 كوب من اليقطين ، والمعلبة أو الطازجة المطبوخة والمهروسة
1 / 2 كوب أو الجوز المفروم البقان
إعداد :

. اجمع بين البيض والسكر والزيت في وعاء خلط كبير ؛ على سرعة متوسطة بالخلاط كهربائي ، حتى يمزج جيدا.

في وعاء منفصل ، تجمع الدقيق ومسحوق الخميرة والصودا والملح ، ومزيج الحلوى ، وجوزة الطيب ، والزنجبيل ، والقرفة ، ويضاف إلى خليط السكر بالتناوب مع اليقطين المهروسة ، تبدأ وتنتهي مع خليط الدقيق. امزج جيدا بعد كل إضافة.. اضف البقان أو الجوز.​

صب الخليط في صينية مدهونة مطحون - رغيف 9x5x3 بوصة عموم. أخبز في 350 درجة لمدة 1 ساعة ،. برد ه ثم قطعه.​

[FONT=&quot]

[/FONT]مقلاة خبز الذرة

المكونات :

1 / 4 كوب زيت
2 كوب دقيق الذرة الصفراء
1 / 2 كوب طحين نشا الذرة مخلوط مع نشا الارز
1 ملعقة طعام سكر فواكه
1 ملعقة طعام مسحوق الخميرة bb
1 ملعقة صغيرة ملح
1 / 2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
2 كوب اللبن جوز الهند
2 بيضة مضروبة خفيف
2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة
2 كوب حبوب الذرة الطازجة ،
إعداد :

سخن الفرن إلى 450 درجة. صب الزيت النباتي في مقلاة و ضعها في الفرن. سخن المقلاة حتى يسخن زيت حار جدا ، اخرجها من الفرن ويصب أي فائض من الزيت .
. في وعاء الخلط ،اخلط معا دقيق الذرة والدقيق والسكر ومسحوق الخميرة والملح وصودا الخبز.
اضف اللبن والبيض والزبدة ،. ثم حبات الذرة. صب الخليط في المقلاة الساخنة ، واعدها الى الفرن.
خفض درجة الحرارة الى 400 درجة. ارجعه للفرن حتى يصبح الخبز البني الذهبي ؛ او يخرج عود الخشب للاختبار نظيف . برد خبز الذرة على رف معدني لمدة 5 دقائق. قلب خبز الذرة على لوحة كبيرة و يقطع ..

​

 

[ام مهجه]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

يسلموا بجربها واقولك مشكورررررررررررره

 

[روى روى]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

مجهود كبير اختى ام عبيدة جعلة اللة فى ميزان حسناتك ان شاء اللة
واسعدك بشفاء عبيدة يارب

 

[توحدية]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[أم مودي]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

رائع جزاك اله خير

 

[أم شـــهـــد]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

جزاك الله خير
وشفى أبنك يارب

 

[حبيبتى بنتى]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

انا عايزه اسئلك بذور الكتان بنجيبها منين علشان اجرب الحاجات الحلوه ديه

 

[ام علاووي]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

مشكورة ام عبيدة ع الوصفات الحلوة

 

[ام مهجه]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

يسلموووووووووو مجهود رائع

 

[بنت أبووووها]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

يعطيك العافية اختي

 

[نسسسرين]

رد: وصفات خبز و كعك من الذرة و بذر الكتان .

جزاك الله خير