كبة لبنانية

[بسكوته]

​

المقادير: ​

-كيلو برغل ناعم
-كيلو لحم مفروم
-كيلو لحمة هبر ( خالية من الشحم) مفرومة على المكينة
-4 بصلات كبيرة مفرومة
-ملح
-رشة فلفل
-قرفة ( دارسين)
-رشة قرفة
-هيل
-رشة هيل
-فلفل أسود
-ملح
-بصلة صغيرة
مقادير الحشو:
الطريقه :::
طريقة عمل الحشوة الخارجية : ​

​

1- يطحن الحم والبرغل مع البصل بالماكينة الخاصة وتعاد العملية عدة مرات ويضاف لمقادير السابقة كأس من الماء أو كلما احتاج الامر.
2- تدعك العجينة جيداً حتى تصبح سهلة وطرية. ​

طريقة عمل الحشوة الداخلية :
​

- يوضع قليل من زيت ويقلى البصل والحم حتى ينضج ويوضع القليل من الملح والفلفل والهيل والقرفة. ​

طريقة عمل الكبة أقراص: ​

​

1-يؤخذ مقدار قبضة اليد من الحشوة الخارجية ويعمل حفرة بالداخل ويوضع فيها الحشوة الداخلية.
2-تغلق جيدا،ً يجب أن تكون على شكل بيضاوي.
3-بعد عمل المقادير جميعها تقلى حبات الكبة بزيت حار ويمكن وضع كمية في الفريزر ولكن لا تقلى الا عند الاستخدام .​

 

[صبري سر سعادتي]

رد: كبة لبنانية

الله يعطيك العافيه


على الاكله الذيذه.....​

 

[جمانه]

رد: كبة لبنانية

يعطيك العاافيه على الكبه
امممممم كتير طيبه
تسلم ديااتك بسكوته

 

[بسكوته]

رد: كبة لبنانية

جزاكم الله كل خير وبارك الله فيكم

 

[ساهرة للخير]

رد: كبة لبنانية

اووووووووو كبة يسلموووو
عندي سؤال : البرغل هل ينقع في الماء قبل الاستخدام؟؟؟؟

 

[بقايا الامل]

رد: كبة لبنانية

مشكورة حبيبتي على الكبة
شكلها يشهي

 

[بسكوته]

رد: كبة لبنانية

شكرا جزيلا لكم يعطيكم العافية

 

[ندى الورد]

رد: كبة لبنانية

تسلم الايادى يا جمانه

 

[بسكوته]

رد: كبة لبنانية

وين رحتي ياندو انا لست جمانة انا بسكوته ههههههههه


يعطيك العافية ههههههههه

 

[دمعة عمر]

رد: كبة لبنانية

مشكورة غاليتي
بارك الله فيك

 

[بسكوته]

رد: كبة لبنانية

جزاكي الله خيرا