شوربه الأرز
المقادير
ربع كوب شعيريه
نصف كوب أرز
ربع كوب جزر مفروم
ربع كوب كوسا مفرومة
بصله
2ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
2 ملعقة كبيرة زيت
نصف ملعقة صغيره ثوم مهروس
7 أكواب ماء
ملح / فلفل اسود/ كمون
الطريقة
يخلط الأرز بعد غسله مع الجزر ,الكوسا والبصلة مع 5 أكواب ماء ويترك على نار متوسطه الحرارة حتى تنضج الخضار حيث يترك ليبرد قليلا ثم يخلط بالخلاط الكهربائي
يحمر الثوم في الزيت مع البقدونس ثم يضاف إليه الخليط السابق مع الشعيريه ويتبل بالملح ,الفلفل الأسود , الكمون ويضاف بقيه الماء ويترك على نار هادئة لمده نصف ساعة حتى التقديم
تعليق