الاحصائيات المتقدمة

تقليص

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

حلوى الشباكية المغربية التقليدية

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • Font Size
    #1

    حلوى الشباكية المغربية التقليدية

    و نحن على أبواب شهر رمصان الكريم.قررت أن أعطي طريقة تحضير احدى الحلويات التي يكاد لا يخلو منها أي بيت مغربي في هدا الشهر العظيم :
    انها الشباكية.


    المقادير:

    1/2كوب زبدة لينة _ معلقة كبيرة سكر _ 1/2 4 كوب دقيق _ معلقة صغيرة خميرة
    كوب ماء دافئ _ قليل من الزعفران _ 1/2معلقة صغيرة قرفة مطحونة _ بيضة
    1/4 معلقة صغيرة ملح _ 2 معلقة صغيرة ماء زهر _ معلقة كبيرة خل _ زيت للقلي
    سمسم للتزيين _ قطر(شربات)

    الطريقة:
    ـــــــــــــ
    - نذوب الخميرة مع قليل من الماء والسكر وتترك لتتفاعل.
    - يوضع الزعفران الى قليل من الماء الدافئ ويترك جانباً حتى يغير لون الماء ويتشبع نكهة الزعفران.
    - نخق الزبدة جيداً ونضيف السكر مع الأستمرار في الخفق.
    - نخلط الدقيق والملح ويضاف تدريجياً ونخلط المواد تدريجياً حتى تتجانس.
    - يضاف الخميرة والزعفران والبيض.
    - نضيف ماء الزهر والخل إلى الكمية المتبقية من الماء ثم نضيفه إلى خليط الدقيق ويعجن حتى يتكون عجين لين نغطي العجين ونتركه في مكان دافئ ليخمر لمدة نصف ساعة.
    - نمد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق حتى يصير رقيقاً ثم نقطعه الى مربعات.
    - نشق في كل مربع خمس فتحات في وسطه بطرف سكين حاد.
    - نمرر سبابة اليد اليسرى بين الفتحات بحيث توضع في فتحة وتترك في الأخرى وتكرر الطريقة نفسها بالسبابة اليمنى.
    - تسحب كل سبابة العجين للخارج ليصير على شكل شبكة.
    - تقلى الشباكية في زيت ساخن إلى أن يحمر لونها من كل الجهات.
    - ترفع من الزيت وتوضع في القطر(الشربات) ثم ترفع من القطر وتزين بالسمسم.


  • Font Size
    #2
    فتحتى شهيتى يا اما11111111ل

    دى حاجة هايلة ،، خاصة انها مقلية وفيها شربات

    تسلمى يارب .. بعون الله بنجربها

    كل سنة وانتى طيبة واهل المغرب بخير يارب
    التعديل الأخير تم بواسطة شيرين; الساعة 12-09-2007, 06:30 AM.

    تعليق


    • Font Size
      #3
      لديده الشباكية المغربية
      تسلم يمناك يا عسل
      كل سنة وانتى طيبة و بصحه و سلامه يارب

      تعليق


      • Font Size
        #4
        شاندني
        شكرا حبيبتي على ردودك المميزة
        وانتي طيبة ومصر الشقيق بالف خير


        المحبة
        تسلمي ياغالية وكل عام انتي بالف خير

        تعليق


        • Font Size
          #5
          اعرف هذه الطالحلوى امال وهي لذيذه جدااااااااااااااااا
          شكرا لك

          تعليق


          • Font Size
            #6
            ربي يسلم هاليدين

            شـكــ أمووووولة ـــرا لك

            تعليق

            Loading...


            يعمل...
            X