بطاطا محشية مع صلصة الطماطم

دمعة عمر

التميز
17363.jpg

المكوّنات :

1½ كغ من البطاطا. المستديرة الصغيرة
2 أكواب من زيت القلي
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
2 حبات متوسطة الحجم أو 250 غ من البصل. مفرومتان
750 غ من لحم البقر المفروم
½ ملعقة صغيرة من الملح
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
½ ملعقة صغيرة من السبع بهارات. المطحونة
2 ملاعق طعام من الصنوبر. المحمّص
مكوّنات الصلصة:
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
2 فصوص من الثوم. مسحوقان
3 حبات متوسطة الحجم أو 450 غ من الطماطم. مقشّرة ومفرومة فرماً خشناً
2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
2 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف
¼ ملعقة طعام من الفلفل الأسود المطحون
2 أكواب أو 500 مل من الماء


طريقة التحضير :

تُقشّر البطاطا ويُقطع جزء من أسفلها لتشكل قاعدة سويّة ثمّ تُجوّف وتُقلّى في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً وشبه ناضجة. توضع جانباً على ورق المطبخ لامتصاص كمية الزيت الفائضة.
أثناء ذلك، يُحمّى الزيت النباتي في مقلاة، يُضاف البصل ويُقلّى لمدة 3 دقائق أو حتى ينضج. يُضاف اللحم المفروم ويُحرّك حتى ينضج. يُملّح ويُتبّل بالبهارات. يُضاف الصنوبر المحمّص. تُحرّك المكوّنات وتُرفع عن النار.
تُحشى البطاطا المقلية بمزيج اللحم وتوضع جانباً.
طريقة تحضير الصلصة: يُسخَّن الزيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم ويُقلّى الثوم حتى تفوح رائحته ثم تُضاف الطماطم وتُحرّك المكوّنات لمدة 5 دقائق. يُضاف معجون الطماطم، مكعبا مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف، الفلفل الأسود والماء. يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
تُسكب صلصة الطماطم في طبق مقاوم لحرارة الفرن.
تُنسّق البطاطا المحشية في الطبق فوق صلصة الطماطم.
يُغطّى الطبق بورق ألمنيوم ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى تنضج البطاطا.


صحتين و عافية على قلوبكم


أختكم : دمعة عمر

 
التعديل الأخير:
رد: بطاطا محشية مع صلصة الطماطم

تسلم الأيااااااااااااادي

على الطبق اللذيذ :abu-asail20 (7):
 
رد: بطاطا محشية مع صلصة الطماطم

حرام عليكي يا دمعة عمر
كل حاجة تفتحي مواضيع عن الاكلات الشهي
جوعتيني جدا
:m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767:
تسلمي وتنتظر مزيد من الاكلات الشهي:m0dy_net-732:
 
رد: بطاطا محشية مع صلصة الطماطم

اممممممممممم طبخة بتشهي تفتح النفس
نفسي تضبط معي الطبخة الي تقدمينها لنا
يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوووو
تقبلي تحياتـــــــــــــــــــــــــــــــــــي........
 
رد: بطاطا محشية مع صلصة الطماطم

مشكورة دمعة على طبق البطاط
شكله يشهي :abu-asail20 (7):
 
رد: بطاطا محشية مع صلصة الطماطم

حرام عليكي يا دمعة عمر
كل حاجة تفتحي مواضيع عن الاكلات الشهي
جوعتيني جدا
:m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767::m0dy_net-767:
تسلمي وتنتظر مزيد من الاكلات الشهي:m0dy_net-732:

ههههههههههه
طيب جربيها و قولي لنا شو النتيجة
بس لا تنسي بدي حصتي من كل طبق
أشكرك على مرورك العطر
بارك الله فيك
 
رد: بطاطا محشية مع صلصة الطماطم

اممممممممممم طبخة بتشهي تفتح النفس
نفسي تضبط معي الطبخة الي تقدمينها لنا
يسلمـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــوووو
تقبلي تحياتـــــــــــــــــــــــــــــــــــي........

انتظر نتيجة الطبخة
لا تنسي ان تعطينا النتيجة
أشكرك على مرورك العطر
بارك الله فيك
 

عودة
أعلى