التصفح للزوار محدود

فطائر الجوز بالشوكولاتة.... والكراميل

ام ليث

قسم التدريب وتجارب الاهل
فطائر الجوز بالشوكولاتة



17926.jpg





المقادير:
باكيت عجينة باف باستري
ملعقة صغيرة ماء زهر
كوب جوز مجروش
2 ملعقة كبيرة سكر
بيضة مخفوقة
نصف كوب شوكلاتة سائلة
الطريقة:
- رقي العجينة , اخلطي الجوز و السكر و ماء الزهر .
- ضعي خليط الحشوة داخل العجينة و لفيها ثم ادهنيها بالبيض .
- ادخليها الفرن حتى تتحمر .
- قطعيها و ضعيها في اطباق ثم صبى على كل قطعة قليلا من الشوكلاتة السائلة و قدميها

......................................................................



كراميل



17924.jpg




المقادير
كيلو لبن
8 بيضات
سكر للتحلية
ملعقة صغيرة بشر برتقال
فانيليا
للكرملة:
كوب سكر

الطريقة:
يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة ويرفع المقدار علي نار متوسطة, ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون الكراميل ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار.
يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيليا وبشر البرتقال, ويضاف اللبن بعد أن يحلي بالسكر مع الاستمرار في الخفق.
من مصفاة ناعمة يصب الخليط فوق الكراميل
توضع الصينية في حمام مائي وتوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج.
يرفع الكريم كراميل من الفرن ويقلب في طبق مستدير عند التقديم


تقبلوا تحياتي​
.
 
رد: فطائر الجوز بالشوكولاتة.... والكراميل

يسلمو على الوصفه
يسلم الايادي اكيد طيبه

دمتي بسلام
 
رد: فطائر الجوز بالشوكولاتة.... والكراميل

اختي العزيزه الامل في الله
get-3-2008-nbk88i3p.gif

تقبلي تحياتي
 
رد: فطائر الجوز بالشوكولاتة.... والكراميل

اختي العزيزه ندى الورد
مرورك وردك الجميل هو الاروع على مشاركتي المتواضعه وانها قد نالت رضاك
تقبلي تحياتي مع كل الاحترام
اختك ام ليث
 

عودة
أعلى