الأغذية المخمرة Cultured Foods

[ريم أحمد]

أخي المحترم الدكتور أمجد هزاع
ابني مصاب بالتوحد، وأنا مهتمة كثيرا بإعطاءه البكتيريا النافعة Probiotics لتعويض النقص الحاد عنده في تلك البكتيريا الضرورية جدا للهضم وللمناعة.
قرأت أن أغلب كبسولات البكتيريا النافعة لا تستوطن بشكل جيد في أمعاء الإنسان، وأن الأفضل هو تناول ألأطعمة المخمرة Cultured Foods.
وجدت طريقة في اليوتيوب لتخمير الخضار، لكني لا أعرف مدى صحتها ونفعها وأحتاج رأي حضرتك في الأمر
الطريقة هي في الفيديو التالي:
http://www.youtube.com/watch?v=i77hU3zR-fQ&feature=related

 

[بنت التحدي]

رد: الأغذية المخمرة Cultured Foods

يسلمووووووووووووو
يعطيك العافية
اتمنى من الدكتور احمد مساعدتك وافادتك
تقديري

 

[لن يضيعنى الله]

رد: الأغذية المخمرة Cultured Foods

دكتور امجد ارجو الرد علينا فى المنتدى ومزيد من الاهتمام

 

[سمر خالد]

رد: الأغذية المخمرة Cultured Foods

الغالية ريم ​

هل وصلتي لأجابة لسؤالك هذا ؟ هل عرفتي كيف يتم تخمير الاطعمة ؟ افيدينا لو وصلتي الي معلومة .

وجدت هذا الرابط ايضا
طريقة تخمير الاطعمة​

تحياتي​

 

[لينا محمد]

رد: الأغذية المخمرة Cultured Foods

شششششششششككككككككررررررررراااااااا

 

[صبري بالله]

رد: الأغذية المخمرة Cultured Foods

جزاك الله خيرا على الموضوع , لكن هل تغني الأغذية الخمرة عن استخدام البروبايتك ؟