الاخت ريم وجميع من جرب تخمير الخضار

[انتصرنا]

رد: الاخت ريم وجميع من جرب تخمير الخضار

يا جماعة اللي ما يعرف يقدر يسال محل بيع الطرشي و المخلل ههههههههههه
اعرف ناس يخللون خيار بدون خل فقط خيار وملح و ماء و ورق عنب فريش وتذوقته وكان طعمه حمضيا معتدلا [/

 

[فوضت امري لله]

رد: الاخت ريم وجميع من جرب تخمير الخضار

اختي ام الغالي ....
هل عملت الخضار المخمرة مرة اخرى ونجحت معك ؟؟؟؟ يعني هل عرفتي اين خطأك الذي جعل الخضار لم تنجح بالمرة الاولى ؟؟؟

انا عملت فقط نوع واحد وهو الجزر وبعد 3 ايام لما فتحته لاتذوقه وجدت على السطح طبقة بيضاء وبعد ما ازلتها وازلت االطبقة التي اسفل منها من الخضار ثم تذوقته وجدت ان طعم العفونة موجود
ولا اعرف ماهو خطأي الذي ادى الى التعفن