لانشون اللحم

[رادوبيس]

تحية عطرة لامهات التحدى
هذه وصفة مجربة لعمل الانشون في البيت بما ان ابنتى تحبه وكنت لا استطيع ان اشتريه من المحلات لانه يحتوى على الجبن والبقسماط
اليكم الطريقة :
المقادير
ثلاثة ارباع كيلو لحم بقرى
كوب من دقيق الذرة
بيضة
بابريكا حوالى ملعقتين كبيرتين
فلفل اسود - ملح - كمون
تخلط المقاديرفي العجانة حتى تصبح ناعمة ثم توضع في ورق بلاستيك على هيئة اسطوانة (انا استخدمت ورقتين خبز لانى خشيت من تأثير الحرارة على البلاستيك) ثم تلف في في ورق فويل ويربط الطرفان جيدا وتوضع الاسطوانة في صينية بها ماء ساخن مضاف اليه ورق لاورا وملعقة كبيرة خل ثم يترك على نار هادئة مع تغطية الصينية الى يتم النضخ ويختبر بغرس سكين فاذا خرجت نظيفة فهذا معناه انه نضج تماما ثم ينشل من الصينية ويترك ليبرد ثم يوضع في الثلاجة ليجمد ويتماسك ( ومن تجربتى هذا معناه الانتظار الى اليوم التالى )
ثم يقطع ويقدم
وبالهناء والشفاء لكل اطفالنا

 

[أم دانيال]

رد: لانشون اللحم

شكرا عزيزتي رادوبيس
يعجبني كثيرا هذا النوعه من الوصفات
أجربها ان شاء الله.
وصحتان وهنا على قلب ابنتك.

 

[رحانة الجنة]

رد: لانشون اللحم

شكرالك اكيد رائع من ايديك ياااااغالية

 

[ام العالم]

رد: لانشون اللحم

مشكوره اختي