لهواة التغيير في المطبخ"الكبسه على الصاج"

[بنت التحدي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

لهواة التغيير في الطبخ . طبقنا اليوم هو ( الكبسة على الصاج).

المقادير لخمسة اشخاص

ثلاثة كيلو لحم حاشي او غنم حسب الرغبة+اربع حبات طماطم+ثلاثة فصوص بصل+فلفل اخضر+ملح+بهارات ناعمة+ثلاث اكواب رز

الاواني / صاجة حديد مدورة متوسطة+قدر لسلق الرز+مسين كبيرة+مركب او كرسي لوضع الصاجة عليه+مجمار طيب من اجود انواع الحطب+تبسي للتقديم.


طريقة الاعداد

نقوم بوضع الكرسي على الجمر وفوقه الصاجة وبعد ان تحتمي الصاجة نسكب قليل من الزيت ثم نضع البصل بعد تقطيعه قطع صغيرة ونحمسة حتى يتغير لونه ثم نضع الطماطم والبهارات والملح والفلفل ونقلبهن حتى يستوي الطماطم ثم نضع بعد ذلك الحمة بعد تقطيعها قطع صغيرة ونقلبها حتى تطلع مويتها حوالي عشرين دقيقة

بعد ان تصبح اللحمة قريبة للاستواء نقوم بوضع الرز المسلوق فوق اللحمة ونقلبه بهدوء بواسطة الملقعتين الكبيرتين (المس) لمدة 15 دقيقة تقريباً حتى يشرب الرز الطعم ويتداخل مع المقادير ويصبح نثري .

بعد ذلك نقوم بتفريغ المحتوى بتبسي كبير صحن يعني ويفضل تقديمه حار وفوقه كم ليمونه اصفر حسب الرغبة وبالعافية . وسامحونا على التقصير

​

 

[*-*MaRoOuM*-*]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكلو زاكي كتير يمييييييييييييييييييي

بدي أعطيني صحن :2:

يسلمو يا احلا بنت تحدي بالدنيااااااااااااااا

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

:21::21::21::21::21::21::21::21:

 

[بنت التحدي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكلو زاكي كتير يمييييييييييييييييييي

بدي أعطيني صحن :2:

يسلمو يا احلا بنت تحدي بالدنيااااااااااااااا

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

:21::21::21::21::21::21::21::21:

هلا وغلا يامووووووووووووووووووووووووووووو
ربي يسلمك يا غاليه
وصلك الصحن حبوبه
صحتين وبالهنا والشفا
تقديري
بنت التحدي

 

[ميشو]

مشكوره اختي على الكله الجميله

 

[بنت التحدي]

مشكوره اختي على الكله الجميله

هلا وغلا يامووووووووووووووو
صحتين بالهناااااااااا والشفا
تقديري
بنت التحدي

 

[امتنااان]

[align=center]
شكله حلو ولذيذ
تسلمين اختي الغاليه بنت التحدي
دمت بخير
[/align]

 

[مدينة المباهج]

شكلها خطيررررررة ،،،،، لازم اجربها ،،،،، يعطيك العافية :20:

 

[بنت التحدي]

[align=center]
شكله حلو ولذيذ
تسلمين اختي الغاليه بنت التحدي
دمت بخير
[/align]

ربي يسلمك
صحتين ياموووووووووو
احترامي
بنت التحدي

 

[بنت التحدي]

شكلها خطيررررررة ،،،،، لازم اجربها ،،،،، يعطيك العافية :20:

لازم ياموو تجربها وصحتين وعافية
تقديري
بنت التحدي

 

[امانى محمدكمال]

شكله حلو ولذيذ
:4::4::4:

 

[بنت التحدي]

شكله حلو ولذيذ
:4::4::4:

مرورك الاحلى ياموووووووووووووووووو
صحه وهنا يا رب
تقديري
بنت التحدي

 

[قطرة ندى]

[align=center][/align]وصفة متميزة
[align=center][/align]تسلم ايديك

 

[قمر]

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[منيره]

واااااااااااااااااااااو
في البدايه أستغربت من اسم الاطبخه
كيف كبسه على الصاجــــــــــــــــــــــــ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
بس بعدين لما شفت الصور\شكل الطبخه
جدا لذيذه
................
تسلمي بنت التحدي

 

[ندى الورد]

تسلم ايدج يابنت التحدى

تشكرااااااااااات