المسقعه

[ام ليث]

المسقعه الشعبيه ​

وهي اطيب طبخه بلنسبة لي

​

المقاديــــر
*************​

1- باذنجان وفلفل وبطاطس مقليين.. ​

2- صلصه طماطم.. ​

3- ثوم مدقوق... ​

4- بصله مبشوره.. ​

5- كوب مرق او ماء.. ​

6- التوابل( ملح فلفل كمون كزبره قرفه فلفل احمر حلو بهارات) ​

7- زيت او سمن. ​

الطريقــــه
**************​

حمرى البصل فى الزيت اللى ان يصفر لونه ضعى الثوم المدقوق​

قلبى جيدا ضيفى الفلفل الاحمر الحلو والفل الاسود والكزبره​

وقليل من القرفه ​

ثم ضيفى عصير الطماطم غطى القدر وهدئى النار واتركيها​

لتتسبك جيدا الى ان يظهر الزيت على وش الصلصه ثم ضيفى​

الباذنجان والفلفل والبطاطس وباقى التوابل البهارات والكمون​

وزودى المرق حسب الحاجه... ​

قدميها مع الارز او مع الخبز


وبلعافيه

 

[أم هزاع]

رد: المسقعه

يم يــــــــــــــــم

يعطيك الف عافية أم ليث على الطبق الحلو

 

[ام محمود]

رد: المسقعه

تسلم ايدك عندنا اصبحنا ناكلها بالعيش فقط بتكون افضل
وتعرفي كمان نضيف عليها لحم مفروم علي الوجهه وتررصي كله وتضعيه في صينيه بالفرن تكون طيبه جربي وهتاكلوا صوابع م ليث بعدها

 

[ام ليث]

رد: المسقعه

الغاليه ام محمود
يا كدا المسقعه ولا بلاش مكونات الي كتبتيها عن المسقعه لأشهى من موضوعي
وانا من دلوئتي اكلت صوابعي :2:
اكيد راح اعملها
تقبلي تحياتي معى خالص الاحترام