الطرشانه العراقيه

[ام ليث]

​

المقادير​

كوب مشمش جاف ( نقوع) , ½ كيلو لحم , ½ كوب لوزوكشمش ، ½ كوب سكر , 2 ملعقة اكل دهن , القليل من الكركم , القليل من الملح ​

الطريقة :​

يقطع اللحم ويحمس في الدهن جيدا – يغسل المشمش الجاف ويقلب مع اللحم عدة دقائق ثم يضاف اليه
الماء بحيث يغمره ويترك ليغلى حتى ينضج اللحم – يضاف السكر الى المشمش – يقلى اللوز حتى يحمر
ثم يضاف الكشمش ويقلب معه قليلا ثم يضاف الى القدر – يترك على النار لمدة كافية حتى ينضج
ويبقى مقدار كافي من المرق – يقدم مع الرز.​

وبإلهنا والشفا​

 

[مذهلة]

رد: الطرشانه العراقيه

تسلم ايدج ام ليث على الطبق اللذيذ

خلاص انا بعزم روحي عندكم ​

 

[ام ليث]

رد: الطرشانه العراقيه

يا هلا وميت هلا بالغاليه مذهله
انتي من اهل البيت وما تحتاجي عزومه
تنوريني دوما

​

 

[مذهلة]

رد: الطرشانه العراقيه

تسلمين يا اطيب قلب​