ما هو الكوليسترول ؟

[طبيعي]

الكوليستيرول مادة دهنية أساسية يتواجد في الأغذية ويتم تصنيعة ايضاً من قبل أنسجة عدة في الجسم ، منها الكبد .

· أهمية الكوليستيرول :-

- تكوين جدر الخلايا

- إنتاج جميع الستيرويدات مثل الفيتامينات (فيتامين ( D3) )

- تكوين أحماض الصفراء الضرورية لهضم وامتصاص الدهون مثل حمض الكوليك .

· يدخل الكوليستيرول إلى مجرى الدم ويتم نقلة عن طريق البر وتينات النوع المسمى ( ليبوبروتين) وينقسم الليبوبروتين إلى نوعين الليبوبروتين الحميد والغير حميد .

نوع الليبوبروتين غير الحميد والذي يسمى الليبوبروتين قليل الكثافة يتحول بتفاعل كيميائي يدعى الأكسدة ويتم دخوله إلى الخلايا المبطنة لجدران الأوردة الدموية لتكوين كتل صغيرة هي التي تسبب تضيق المجرى ومن ثم غلقة نهائياً. أما الليبوبروتين عالي الكثافة فهو الكوليسترول الحميد وهو النوع الذي ينقل الكوليستيرول من مجرى الدم ويساعد في الحماية من التعرض لأمراض القلب وتصلب الشرايين .

وليس لنا حاجة للتزويد بالكوليسترول في غذائنا فخلايا الجسم قادرة على انتاجة بشكل عام وينتج الكبد ما يقارب 70 % من حاجة الجسم للكوليستيرول، والدهون المشبعة مثل الزبدة والقشطة والجبن والدهن الحيواني الحر وزيت جوز الهند ومثيلاته من الزيوت ترفع من كمية الكوليستيرول غير الحميد مما يستوجب التقليل منها تماماً. يمكن استخدام كميات قليلة من الدهون الغير مشبعة مثل زيت الذرة وزيت عباد الشمس وزيت الصويا وزيت السمك حيث تعمل مثل هذه الزيوت على خفض كلا نوعي الكوليستيرول لذا فمن الأفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت الجوز أو الأفوكادو والتي تقوم على خفض كمية الليبوبروتين قليل الكثافة دون التأثير على الكوليستيرول الحميد (الليبوبروتين عـــالي الكثافة )…
اسال الله لكم العافيه والمعافاه في الدين والدنيا والاخره

 

[همس الحنين]

جزاك الله خير أخي طبيعي
على طرحك للموضوع القيم

 

[طبيعي]

اسعدني مرورك الكريم اختنا ظلمة الليل
ونفعنا الله بمشاركاتك

 

[طبيعي]

واشنطن: أفادت نتيجة دراسة أجريت فى هولندا، بأن عصائر الفواكه المضاف إليها ألياف "بيتا جلوكان" القابلة للذوبان يمكن أن تخفض مستويات الكولسترول الاجمالية والكولسترول المنخفض الكثافة أو "الضار".

وأجرى الدراسة الدكتور "رونالد بي. منسينك"، من جامعة ماستريخت مع عدد من زملائه على 25 شخصا فى حالة صحية جيدة، تناولوا مشروباً من عصير الفاكهة يحتوى على "بيتا جلوكان"، مستخلص من الشوفان، و22 شخصا صحتهم جيدة تناولوا عصير الفواكه مضافاً إليه خمسة مليجرامات من نشا الارز كعلاج وهمي. وتناول جميع أفراد المجموعتين عصير الفاكهة يومياً لمدة خمسة أسابيع، كما ورد بجريدة القدس العربي.

وأخذت من أفراد المجموعتين عينات من الدم قبل التجربة وبعدها لقياس الدهون والدهن البروتينى ومضادات الأكسدة التى تذوب فى الدهون. كما قيست الزيوت الجامدة "ستيرول" غير الكولسترولية، لتحديد مدى امتصاص الكولسترول، وتم قياس اللاذوستيرول لتقييم تركيب الكولسترول

 

[تناهيد]

بارك الله فيك اخي طبيعي وشكرا على هذه المعلومات

 

[طبيعي]

بارك الله فيك اخي طبيعي وشكرا على هذه المعلومات

وبارك الله فيك اخي العزيز

 

[الصقر العماني]

واشنطن: أفادت نتيجة دراسة أجريت فى هولندا، بأن عصائر الفواكه المضاف إليها ألياف "بيتا جلوكان"

ما هي ألياف بيتا جلوكان؟
ما هي الأغذية التي تزيد من نسبة الكوليسترول؟

 

[طبيعي]

ما هي ألياف بيتا جلوكان؟
ما هي الأغذية التي تزيد من نسبة الكوليسترول؟

اخي العزيز خذها قاعده
ان كل شي نباتي يكون خاليا من الكوليسترول
ونسبة الكوليسترول تكون غالبا في المنتجات الحيوانيه مثل اللحوم وصفار البيض وبنسبه اقل في الاسماك
واما بخصوص الياف بيتا جلوكان فسوف ابحث لك عنها باذن الله