من مطبخي~~ فطائر الجبن~~

[الأم الحنونة]

​

​

​

المقادير
كوبين طحين جميع الاستخدامات
معلقتين حليب نيدو يذوب في كاس ماء
قالب زبدة
ملعقة سكر
ذرة ملح
ملعقة خميرة فورية تذوب بقليل من الماء الدافئ
ربع كوب ماء
جبن كيري للحشوة
بيضة
-----
الطريقة
يوضع كوبين الطحين في خلاط المولينكس الخاص بالعجن
ويوضع بعد ذلك قالب الزبدة وملعقة السكر والملح والخميرة الفورية
وتعجن ويوضع الماء حسب حاجة العجينة بحيث لاتكون جافة
او تكون سائلة
العجينة المثالية التي تكن متماسكة وطريه سهلة التشكيل
بعد ذلك نجعله ترتاح ونغطيها بقطعة قماش
لمدة ساعتين وراح يتضاعف حجمها
نبداء بتقطيع العجينه علي هيئة كورة صغيرة او سط
نفرد العجينه التي علي هيئة الكورة ونضع في داخله الجبن الكيري
ونغلقة جيدا ونعيد تكويرة مره اخرى
ندهن الصينه بقليل من الزيت ونضع الفطائر التي عملتها علي شكل
ورده وندهنها بقليل من البيض
وندخلها في الفرن لمده نصف ساعه
ونخرجها ونقدمها في صحن التقديم
اتمنى ان تعجبكم طريقتي
وبالهناااء والعاافية
​

 

[تناهيد]

رد: من مطبخي~~ فطائر الجبن~~

جوعتينا عالصبح يا ام الغالين
شكلها لذيذ جدا وخاصه انها بجنبه كيري

 

[مذهلة]

رد: من مطبخي~~ فطائر الجبن~~

تسلم الاياااادي

الام الحنووونه​

 

[الأم الحنونة]

رد: من مطبخي~~ فطائر الجبن~~

جوعتينا عالصبح يا ام الغالين
شكلها لذيذ جدا وخاصه انها بجنبه كيري

شكرا لتواجدك اخوي تناهيد
حفظك ربي​

 

[الأم الحنونة]

رد: من مطبخي~~ فطائر الجبن~~

تسلم الاياااادي​

الام الحنووونه​

الله يسلمك ويحفظك يارب
منوره دائما​