مُساعدة في طبخة...

[سَرابٌ و تُرابٌ]

السلام عليكم

الحمدُ لله و الصلاةُ و السلامُ على رسول الله:


بارك الله لكم... قد قمتُ بالماضي بمحاولة طبخ "الحبوب"... مثل الفاصولياء البيضاء... نقعتها بالماء لفترة ثم وضعتها على النار لفترة من الزمن و لكن... الذي حصل هو أنها بقيت قاسية مثل الحجر... و هذا صل مع حبوب أخرى حاولت طبخها فلم أُفلح...

فهل هناك شيء علي فعله لطبخها؟... و لو قمت بوضعها بطنجرة الضغط... هل ستستوي؟ جزاكم الله خيرا...

 

[*-*MaRoOuM*-*]

رح أسأل لك ماما
هل أنت مستعجل ؟

أخي أكيد البخار إلو دور كبير
و مدة نقع الفاصوليا

بسأل لك ماما إن شاء الله

 

[سَرابٌ و تُرابٌ]

ربنا يكرمك خيتي و يكرم الوالدة...
لا مش مستعجل... خذي راحتك بس لو في مدة لنقع الفاصولياء البيضاء فكم من الوقت تحتاج؟

 

[*-*MaRoOuM*-*]

خيو ماما حكتلي الفاصوليا لما تكون قاسية بكون نوعها مش منيح

الفاصوليا البلدية تنقعها فترة قصيرة
و الفاصوليا الي مش كتير منيحة بتنقها قبل في الليلة

بنسبة لطنجرت الضغط ماما حكتلي مش كتير بتستعملها

يعني برجع حل المشكلة لنوع الفاصوليا

 

[امتنااان]

نقع الفاصوليا مع كربوناات الصوديم

 

[سَرابٌ و تُرابٌ]

أها... شكيت بكده و الله أن الفاصولياء هي العيانة...
ربنا يكرمك أختي مرام و يكرم الوالدة...

 

[سَرابٌ و تُرابٌ]

جزاك الله خيرا خيتي امتنان...
بيكربونات الصوديوم هو نفسه البيكومباودر؟...
إذا ليس هو فهل أقول لصاحب البقالة عاوز بايكربونات صوديوم أم لها اسم معين؟ و بارك الله لك

 

[امتنااان]

لا غير اسمها كذا كربونات الصوديوم

 

[منيره]

كربونات الصوديوم
او بيكربونات الصودا

 

[سَرابٌ و تُرابٌ]

جزاكما الله خيرا أختاي...