وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

[كلي امل في الله]

وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين​

المقادير​

بطاطا
دقيق الأرز
زيت زيتون
ملح​

الطريقة​

تسلق البطاطا في ماء مملح حتى تنضج
تترك في نفس الماء حتى تبرد
يضاف دقيق الأرز وزيت الزيتون على البطاطا بعد هرسها وتخلط جيدا حتى تمتزج
شكلي العجينة على شكل أقراص على صينيتة الخبز المدهونة بزيت الزيتون كما تدهن الأقراص على الوجه بزيت الزيتون ثم ندخلها الفرن حتى تحمر ​

ملاحظة​

يجب أن تكون كمية البطاطا أكثر من كمية الدقيق حتى تكون مقبولة الطعم


الخبز يتم تشكيله على هيئة الخبز الصامولي وطعمه مقبول جدا وهو هش لكن ليس بالمقارنة مع الخبز العادي-مع ملاحظة انني اضفت على المكونات ربع ملعقة صغيرة من البكينج بودر الخالي من الغلوتين-وسأرفق لك صورة للعمل النهائي

يمكن حشوه من الداخل بأي حشوة مسموح بها في الحمية​

 

[حريه]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[أم دانيال]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

شكرا اختي كلي امل في الله
جزاك الله خيراً.

 

[صغيري الغالي]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

الغاليه كلي امل فى الله كيف يطلع شكله هذا الخبز واصفيه من المويه والا لا ويطلع كيف والله ماني مستوعبه هذا الخبز ممكن بعد اذنك اذا فيه صوره توضح شكله وهش والا لا دوختك راح تقولي وش هدي البلشه بس انا متأكده انه لذيذ مادام من يدك

 

[قلبي ضاع معك]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

اختي جربتيه ؟؟؟ ابني يحب الخبز جدااا يكسر خاطري يدور نتفة الخبز يركض فيها ويتخبى ...؟

 

[نبض قلبي]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

[align=center]
كلي امل في الله
الله يسعد ايامك اختي ويجزاك خير
[/align]

 

[أم مودي]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

أختي قلبي ضاع معه .فيه مخبز بالرياض يعمل صامولي خالي من الجلوتين ولدي الحمد لله تقبله ومضيفين له بعض الأعشاب المفيدة ، هذا رقمهم إتصلي عليهم أو أوصي إذا لك معارف بالرياض يوصون لك في كمية وضعيها بالفريزر وسخنيها إن شاء الله تعجبه الرقم 014762337 المصنع المثالي للحلويات والخبز ، ويقولون إنهم إذا لقي منتجهم قبول سيعملون أصناف أخرى .ذهبت لهم بنفسي .

 

[كلي امل في الله]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

الأخت حرية
اشكر لك مرورك على موضوعي وتقبلي خالص ودي​

مشرفتنا الغالية أم دانيال
اشكر لك مرورك على موضوعي جزاك الله كل خير على دعوتك الطيبة​

الأخت الكريمة صغيري الغالي
اشكر لك مرورك على موضوعي واعتذر عن التأخرفي الرد
الخبز يتم تشكيله على هيئة الخبز الصامولي وطعمه مقبول جدا وهو هش لكن ليس بالمقارنة مع الخبز العادي-مع ملاحظة انني اضفت على المكونات ربع ملعقة صغيرة من البكينج بودر الخالي من الغلوتين-وسأرفق لك صورة للعمل النهائي​

​

يمكن حشوه من الداخل بأي حشوة مسموح بها في الحمية​

الأخت الغالية صغيري الغالي
اشكر لك مرورك على موضوعي .. نعم اختي جربته وطلع طعمه مقبول جدا وتشاهدين صورة العمل النهائي في الأعلى​

الأخت العزيزة نبض قلبي
اشكر لك مرورك على موضوعي جزاك الله كل خير على دعوتك الطيبة ويسعد ايامك ولياليك يارب​

الأخت الكريمة أم مودي​

​

​

اشكر لك مرورك على موضوعي واشكرك على الإضافة الرائعة​

 

[أم مودي]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

جزاك الله خير أختي الغالية شكله صراحة لذيذ إن شاء الله أعمله لكن ماعندي دقيق الأرز أجرب أعمله بدقيق الذرة . بارك الله فيك وأقر عينك بشفاء إبنك ويأكل ما يشاء وجميع المصابين بها المرض .

 

[كلي امل في الله]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

اختي أم مودي

يمكنك الحصول على دقيق الأرز من أي محل عطارة تثقين به ، موفقة اختي شاكرة لك طيب خلقك ودعواتك المباركة .. اللهم آمين اللهم اشف جميع ابناء المسلمين واجبرهم بكرمك يارحمن ياكريم
​

 

[صغيري الغالي]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

الله يعطيكي العافيه

 

[ابنى الحبيب]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

شكراااااااااااااااااااا ليكى ان شاء الله هاجرب

 

[قلبي ضاع معك]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

شكله روووعه تسلمين ان شاء الله اجربه ..

 

[واحة الامل]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

وصفته سهلة

مشكورة اختي

 

[أم نودي]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

مشكوره اختي

هل لك ان توضحين المقادير حتى تضبط معي الاكله

و انتى لم توضحي ايضا هل نصفي البطاطس من ماء السلق ثم تقش ثم تعجن ام ماذا و لو هذه هي الطريقه كيف تعجن بدون سوائل ام تضيفين لها الماء ؟؟؟؟

و مشكوره عل الطريقه الجميله اللهم اجعلها شهدا لاطفالنا و اشهم شفاء لا يغادر سقما

لك كل الشكر و الود

اختك ام نودي

 

[كلي امل في الله]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

الأخت الغالية أم نودي

لعمل الخبز تستعملي نفس المقادير السابقة المذكورة بأول الموضوع وكما تفضلتي تسلق البطاطا وتترك حتى تبرد ثم تقشر وتهرس (لا نستعمل ماء البطاطا) وتعجن مع دقيق الأرز (أو أي دقيق مناسب للحمية) بدون اضافة اي سوائل سوى زيت الزيتون (يفضل ملعقتين طعام) واضافة قليل من الملح وتشكل حسب الرغبة أو كما في الصورة ( مع ملاحظة أن كمية البطاطا تكون بمقدار الثلثين والثلث الآخر للدقيق المستخدم)

اتمنى أن أكون قد أجبتك على استفساراتك وتقبلي خالص المودة

اختك ام عبدالرحمن​

 

[واحة الامل]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

الأخت الغالية أم نودي​

لعمل الخبز تستعملي نفس المقادير السابقة المذكورة بأول الموضوع وكما تفضلتي تسلق البطاطا وتترك حتى تبرد ثم تقشر وتهرس (لا نستعمل ماء البطاطا) وتعجن مع دقيق الأرز (أو أي دقيق مناسب للحمية) بدون اضافة اي سوائل سوى زيت الزيتون (يفضل ملعقتين طعام) واضافة قليل من الملح وتشكل حسب الرغبة أو كما في الصورة ( مع ملاحظة أن كمية البطاطا تكون بمقدار الثلثين والثلث الآخر للدقيق المستخدم)​

​

اتمنى أن أكون قد أجبتك على استفساراتك وتقبلي خالص المودة​

اختك ام عبدالرحمن​

منظرة شهي ام عبد الرحمن تسلم ايديكي و بالعافية ان شاء الله

ممكن نضيف ولو ماء قليل و الا العجينة بتكون طرية لانه البطاطا المهروسة دايما بتكون يابسة شوية

 

[كلي امل في الله]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

الاخت الغالية واحة الأمل

ممكن اضافة مقدار قليل من الماء لأنه كما تفضلتي البطاطا يابسة قليلا ولو أني لم اضف اي
ماء على الوصفة السابقة وطلعت مقبولة
جربي اختي الغالية ويمكن تطلع هشة ومقبولة أكثر

اخيرا بالهناء والعافية

اختك ام عبدالرحمن
​

 

[ام المتوحد]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

مشكورة اختي على الوصفة بس ممكن سؤال وين القى بيكم باودر خالي من الجيلوتين في الرياض.

 

[كلي امل في الله]

رد: وصفة لعمل الخبز الخالي من الغلوتين

الأخت الغالية أم المتوحد

أعتقد اختي الكريمة ممكن تجدينه في محلات الحمية وممكن تجدينه في محل زاوية الغذاء الموجود بشارع العروبة
هذا تلفونهم 4644743/01 حاولي تتصلي وتتأكدي منهم .. بالنسبة لي اشتريته لما كنت بالأردن
تقبلي مودتي

اختك ام عبدالرحمن​