وش أفضل طريقة جربتوها لتحضير القهوة في البيت؟

[أسماءمحمدعلي]

من أكثر الأسئلة اللي نسمعها بين محبّين القهوة: وش أفضل طريقة لتحضير القهوة في البيت؟ وكل واحد له ذوقه وتجربته الخاصة. البعض يفضّل القهوة السعودية بطقوسها وتركيبتها الأصيلة، والبعض الثاني ما يقدر يبدأ يومه بدون كوب من القهوة المختصة اللي فيها نكهات فريدة ونكهاتها تتغيّر حسب المحصول وطريقة التحضير.

اللي يفرّق فعليًا في الطعم هو جودة البن وطريقة التحضير. ناس كثير جربوا يجهزون القهوة باستخدام أدوات بسيطة مثل الفرنش بريس أو القمع اليدوي، وفعلاً لاحظوا فرق واضح في النكهة. خصوصًا لما تستخدم أدوات من محلات موثوقة مثل محمصة الرياض، اللي بصراحة تعتبر أفضل متجر أدوات قهوة في السعودية، لأنهم يجمعون بين الجودة العالية والخدمة الممتازة.

اللي يحب القهوة السعودية أكيد يعرف إن سرّ الطعم يكمن في اختيار الهيل المناسب وتحميص البن بدرجة مدروسة. وعشان تطلع النتيجة تمام، لازم تستخدم دلة مناسبة وتحافظ على حرارة الماء بشكل دقيق، وهنا تجي أهمية استخدام غلايات رقمية مثل اللي يوفرها محمصة الرياض.

أما عشاق القهوة المختصة فقصتهم تختلف شوي. تحتاج أدوات دقيقة مثل ميزان إلكتروني، مطحنة قهوة تطحن بدرجة مناسبة، ومصفاة V60 أو كيمكس. وكل قطعة لها دور في استخراج نكهة القهوة بشكل متوازن. كثير من اللي جربوا يحضرون القهوة بهذي الأدوات قالوا إنهم ما عاد يحتاجون يروحون كافيهات، لأنهم صاروا يضبطونها في البيت بطريقة احترافية.

وفيه نوعيات من قهوة من بلدان مختلفة تقدر تختار منها حسب ذوقك. وكل نوع يعطيك تجربة فريدة، خاصة إذا اشتريتها محمصة ومطحونة بطريقة تناسب طريقتك في التحضير.

باختصار، أفضل طريقة لتحضير القهوة تعتمد على ذوقك، نوع البن، والأدوات اللي تستخدمها. لكن تقدر تبدأ من المكان الصح، واختصر عليك الطريق وجرب أدوات وتحميصات محمصة الرياض. وخلونا نسأل بعض: وش أكثر طريقة حبيتوها لتحضير قهوتكم؟