رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

الف شكر لج ياعزيزتي علوش .......الله يجزاج الف خير .......

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

عزيزتي واحة الأمل
كل النكهات و الألوان و المكسبات الطعم ممنوعة تماما ... لا يمكن أن يكون اي من طعامه يحتوي على أي منها
و الحقيقة دكتورة عبير منعت إبني بعد فترة من بدأ الحمية من الذرة أيضا و أنا لاحظت إن لها تأثير سيء عليه
جربي بسكويت الارز

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين


جد انها الحمية صعبة

مش عارفه اذا اقدر استمر عليها

ما في هنا لا خبز ذرة ولا حليب ارز

وابني صاير الله يكرمك يخرج اكثر من المعتاد يمكن من حليب الصويا

وابوه جاب كورن فلكس طلع فيه سكر

حاسة حالي تايه و مو عارفه شو اعمل

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

عزيزتي واحة الأمل
الحمية صعبة في بدايتها فقط ... تخطي أول إسبوع و ستجدينها سهلة بعد ذلك
إن لم تجدي حليب الرز فلا مشكلة على الإطلاق .... لا مشكلة أن لا يتناول اي حليب على الإطلاق .. في جميع الأحوال حتى لو تناول حليب الأرز سيكون إبنك في حاجة لتناول الكالسيوم من ضمن المكملات التي سيحتاج إليها ... عندما يختفي حليب الأرز من الأسواق هنا أستبدله بالعصير دون أن أشغل بالي
إستغني عن الكورن فليكس تماما و إستبدليه بالشيبس اللايز بالملح .... اللايز الملح فقط هو المسموح

أنا لا أستخدم أي منتجات ذرة رغم إنها متوفرة هنا ... إبي لم يحب طعم خبز الذرة أو كيك الذرة .. و كذلك دكتورة عبير منعتنا من الذرة في وقت لاحق من الحمية و بالفعل لاحظت إنتكاس إبني مع تناول الفشار

إن عدت لبداية هذا الموضوع و موضوعي السابق رحلة علاج إبني " التوحد مجر مرض " ستعرفي إن كل من بدأ الحمي في البداية سؤال واحد كان يلح علينا ... ماذا سيبقى له ليأكله .. و في حالة إبني كان يكره الخضار و الفواكه كلها و الغذاء كان عبارة عن حرب و بكاء و صراخ .... و لكن بعد الحمية بأيام هو وحده فاجأنا بأن جاء إلي أنا ووالده ونحن نتعشى و أرد تجربة ما نأكل .. جرب الفول و الزيتون و البيض ... و بعدها إنتهت معارك الغذاء و أصبح يأكل كل الخضار و بالتدريج تعود على مختلف الفواكه

عزيزتي ... أنت مازلت لم تبدئي الحمية بعد إبنك مازال يحصل على المخدر من مصادر مختلفة و لذلك لم يمر بأعراض إنسحاب ... كوني قوية و لا تخافي .. لن يموت طفلك من الجوع
نصيحتي لك بعد سنتين من الحمية مع إبني أن لا تقيدي نفسك بطعام خاص بالحمية .. لأنه ينقطع من السوق كثيرا .. الأسهل الإعتماد على ما هو طبيعي و يأكله كل الأطفال
بمعنى ... أنا أصبحت أطبخ طعام الغذاء للاسرة كلها بالزيت فيأكل إبني مما نأكل .. ففي الغذاء مثلا رز و خضار و لحم أو دجاج ... ياكل إبني أكل مختلف فقط عندما يكون الغذاء معكرونة أو جلاش
العشاء و الإفطار .. الفول و البيض و الفواكه و شوربة الخضار من خضار طازج مسلوق
بين الوجبات اللايز بالملح و الفواكه
خارج المنزل أطلب أطلب له من ماكدونادز و هارديز و كنتاكي قطعة البرجر دون خبز و بطاطس مقلية و أصطحب معي دائما كيس لايز أو تفاحة حتى إن جاع في اي مكان لا توجد مشكلة
في الحضانة أعطيه برجر لحم أمريكانا مشوي أو كفتة كباب أصابع أمريكانا و تفاحة و كمثرة و كيسين من اللايز و عصير
في البداية ستتعبين قليلا في حفظ القائمة الممنوعة و قراءة كل مكونات الطعام بدقة و ستتعبي معه في فترة الإنسحاب .. و لكن بعد أن تمر ستعرفي إن كل هذا سهل

لديك في الأردن أطباء دان معترف بهم من المنظمة الأمريكية الراعية لبروتكول الدان .... إلجئي لأحدهم ليضعك على الطريق الصحيح بالنسبة للمكملات و التحليل و أيضا كيفية الحصول على طعام الحمية أو المكملات في الاردن
أسماء الأطباء و عناوينهم و هواتفهم موجودة في هذا الموقع


المنتدى سيمسح الهواتف و العناوين إذا كتبتهم لك هنا و لكن سأحاول


Mohammad A. Almomani, MD, FAAP
Total Wellness Clinic
256 Madina Monawawh St.
Amman, Jordan
11953
Jordan
ph: 00 962 6 569 1960
fax: 00 962 6 569 1962

Ayman Al Momani, RPh, MS, PhD
OxyCare Clinic
Madeinah Monawarah St.
Amman
Jordan
ph: 0096 26 5622774
fax: 0096 26 5622774

Mohammad Sawalmeh, MD
OxyCare
Madeneh Munawara St.
Amman
Jordan
ph: +9625622774
fax: +9625622771
Rula Sinokrot, DDS
OxyCare
Madeneh Munawara St.
Amman
Jordan
ph: +96265622774
fax: +96265622771

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

أنا أصبحت أطبخ طعام الغذاء للاسرة كلها بالزيت فيأكل إبني مما نأكل .. ففي الغذاء مثلا رز و خضار و لحم أو دجاج
كيف يعني بالزيت تطبخين علوش الغدا مافهمت ؟

والسسمك يصير اعطي طفلي ؟

انا اقوم بطبخ الدجاج مع بهارات ووخضار وبعدين اخذ الدجاج وقليه بالزيت والمرق يكون لرز ؟؟

واللحم اسلقه مع الخضار وبعدين احط الرز عادي والا ممنوع ؟؟

وابغى طريقة الشوربه كيف ؟

ام نايف

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

جزاكي الله خير ...لكن عندي سؤال ؟

شنو البديل للكاتشاب لان بنتي لازم يكون بأكلها .؟

ويصير اعطيها الخبز العادي ؟؟

شنو البديل للطحين العادي اللي نستخدمه دايما ؟

وانا ببدأ اطبق الحمية على جميع اولادي حتى لا تتأثر اختهم بأكلهم ......فا هل فيه ضرر عليهم ؟؟

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

الله يجزيكي الف خير حبيبتي

ابني هلا صاير عصبي و مرات خمول و بالليل بيبكي كتير مش عارفه هاياعراض الانسحاب والا لا

على كل حال رح اعمله تحاليل و اعرضه على طبيب تقييم و ربي يفرجها

مشكورة لردك ربي يكرمك ويقر عينك بابنك

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

أختي سارا
كل ما سألت موجود في الموضوع الرئيسي و في الردود السابقة
تسألين عن الخبز العادي ... عزيزتي إنه من القمح و منع القمح أساس الحمية
الكاتشب كله مواد صناعية و المواد الصناعية ممنوعة و لا بديل له
الحمية لا ضرر منها و لكن منع كل أولادك حل غير عملي ... لابد أن تفهم إبنتك إن ليس كل الطعام ممكن أن تأكل منه و إلا ماذا ستفعلين خارج المنزل ووسط الأقارب و في الحضانة ...

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

بارك الله فيك اختي على ماقدمت من معلومات

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

جزاكي الله خيرا اخت علوش ، انا بدي أستفسر منك انا ابني الظاهر انه مثل ابنك عنده مشكلة فطريات ، حيث أنه من الولادة وهو يعاني من الإسهال المزمن عارفة يمكن أربع خمس مرات باليوم براز ومعلش اعذريني عالوصف رائحة لا تطاق ، ومثل المخاط ، عرضناه على أطباء منذ الولادة وكنا نعطيه دائما أدوية للفطريات لأن لم ينتبه أحد لذلك ، الآن عمره أوشك ان يتم الثلاث سنوات وانا أجري له الحمية منذ ستة أشهر تقريبا طيب قوليلي لماذا يصاب بعض الأحيان بنفس الشئ أي يعملها اكثر من مرتين ومخاط ورائحة فظيعة مع إني متبعة الحمية معه ولا أعطيه أي شئ خارج وأنا متأكدة من ذلك فأنا أصنع الخبز والكيك والبسكويت ولا أطعمه أي شئ خارج عن القائمة ، إبني ليس لديه إلا أعراض خفيفة من التوحد مثل حركة الأيدي أن يلعب بيديه كثيرا ، والصراخ على ما يريد وليس دائما ، وكلماته المحدودة ، ولا يحب الأطفال بتاتاًأنا متأكدة ان المشكلة في جهازه الهضمي ولكن عندما أجرينا له تحليل دم لحساسية القمح قالو لنا لا يوجد ، أنا بحيرة من أمري ولا أعرف ماذا أفعل فمن المستحيل أن أجري له تحاليل خارج البلد للصعوبة البالغة بذلك وأرجو أن تفيديني

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

أهلا عزيزتي أم مصعب
أعراض التوحد كثيرة جدا و لكن من أهمها و أوضحها هي اللعب الغير طبيعي .. بمعنى لا يسير سيارة .. لا يلعب الكرة .. لا يلاحق بالون في الهواء ..
و لكن أيضا هناك أمراض تتشابه مع التوحد و لذلم فلا بد من متخصص يؤكد التشخيص

بالنسبة لوصفك للبراز ... هو وصف مطابق لإبني في السابق .. معادا عدد المرات الذي عادة يكون مرة واحدة في اليوم إلا في حالات محددة من خرق الحمية أو تناول المضاد الحيوي أو تناول ما يزيد من الفطريات في الطعام
بالنسبة لعلاج الفطريات ... من تجربتي مع إبني مضاد الفطريات الأمن الذي هو النستاتين لا أظن إنه سيأتي نتيجة في حالة إبنك .. ربما يحسنها قليلا .. و لكنه الحل الوحيد الأمن مع بعض تعديلات الطعام إن كنت لا تستطيعين القيام بالتحاليل .. لأن النستاتين( وهذا هو الإسم العلمي للدواء ) لا يمتص في الدم .. و لكن تأثيره ليس قوي مع الحالات الشديدة .. إبني يستخدمه كعلاج وقائي فقط ليمنع عودة الفطريات
الجرعة هي 2.5 مل مرتين يوميا لمدة 3 شهور ثم إيقافه عشر أيام و إن إحتاج إليه يعود ليأخذه مرة أخرى بنفس الجرعة
أما بالنسبة للطعام .... عزيزتي هذه الحمية ضد الجلوتين و الكازين ليست للقضاء على الفطريات .. بل هي لأن أمعاء أطفالنا لا تستطيع التعامل مع هذين النوعين من البروتين و بالتالي يتحولان لمركبات ضارة و سموم تنتقل للدم و المخ و تسبب أعراض التوحد و كما إنهما غذاء للفطريات و يساعدان على نموها لتنتج مزيد من السموم التي تسبب أيضا جزء كبير من أعراض التوحد

أما الطعام للقضاء على الفطريات فهناك موضوع أخر لي هنا في مطبخ الحمية " حمية للقضاء على فطريات الكنديدا " و فيه ستجدين الأطعمة التي تزيد الفطريات و الأطعمة التي تقللها و مع الدواء قد تساعد كثيرا
أساس هذه القائمة .. المنع التام من الطعام المحتوي على السكريات مثل العسل و البلح و العنب و بالطبع منع السكر بجميع أنواعه حتى سكر الفاكهه و منع الذرة و بالطبع الخميرة و البيكينج بودر و تقليل النشويات قدر الإمكان و تناول عصير التفاح الأخضر ( و ليس الاحمر ) و عصير الجريب فروت و عصير الاناناس

عزيزتي لقد ذكرتي إنك تصنعين كل شيء في المنزل ... مما تصنعيها دون إستخدام القمح و الذرة و الخميرة و الحليب و عصير البرتقال ؟
إعتمدي أكثر على الخضر و الأرز و اللحوم المختلفة في الطعام

بالنسبة لتحليل حساسية القمح ... حساسية القمح ليست نفسها حساسية الجلوتين .. و كذلك احيانا تظهر نتائج تحليل الجلوتين سلبية و تنجح الحمية مع الطفل

عزيزتي أنت تحتاجين لعمل تحاليل الفطريات ..و لكن ليس التحليل العادي ... يمكنك مراسلة هذا المختبر

الذي نرسل له العينات و تخرج النتائج بنوع الفطريات الكنديدا و نسبتها و نوع مضاد الفطريات المناسب

عزيزتي ... حاولت أرد على كل تساؤلاتك قدر الإمكان و لكن أشعر أنك تنقصك معلومات كثيرة ...إقرئي مواضيعي القديمة " الجلوتين و الكازين " + " التوحد و المضاد الحيوي " + " حمية للقضاء على الفطريات "
قد توضح لك بعض الأشياء و بعدها قد نستطيع أن نتحدث بمزيد من التفاصيل ... أنا على إستعداد تام لمساعدتك في إتخاذ بعض القرارت التي قد تساعد طفلك الغالي ... يمكنك أيضا مراسلتي على الخاص لمزيد من التفاصيل

أتمنى أن أكون أفدتك و لو قليل ... تحياتي

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

جزاك الله خير اخت علوش بس سبق وحطيت استفسار ولم اجد له اجابه .. لقد ذكرتي سابقا عن عصير كي دي دي 123 مسموح وعندما كنت بالكويت لم اجد سوى الحليب ولم اجد العصير ولكنني اخذت عصير كي دي دي تفاح فهل هو مسموح لانه مكتوب عليه 100 % عصير وبدون سكر ولا الوان ولا مواد حافظه وهل الهمبرجر اللحم من امريكانا بطعم الشواء مسموح لان به بروتين الصويا ولا اعرف اذا كان مسموح او لا .. ويعطيك العافيه .

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

أهلا عزيزتي فرحتي الأولى
للأسف مصنع كي دي دي إحترق منذ فترة و لم تعد كل منتجاتة موجودة في السوق من ضمنها عصير 123 و مازلنا في إنتظار إعادة خط الإنتاج الخاص به
عصير التفاح مشكلته الوحيدة إنه يزيد الفطريات و أنا لا أستخدمه نهائيا لأن إبني لديه مشكلة فطريات ...
و أستخدم الأن كبديل و بكميات قليلة عصير سيزر أو عصير كي دي دي جريب فروت و الأناناس و التفاح الأخضر ... و فيهم مشكلة إنهم يزيدون نسبة الأحماض في الجسم و يسبون نسبة من الإسهال مع زيادة الإستخدام ... لذلك أعطي إبني كوب واحد في اليوم منهم

أنا أستخدم همبرجر أمريكانا العادي وهو أيضا يحتوي على بروتين الصويا .. لا مشكلة في بروتين الصويا .. و لكن لا أعرف المكونات الأخرى لطعم الشواء و إن كانت كلها مسموحة
أعتذر إن لم أرى سؤالك سابقا .. و أتمنى أن أكون أفدتك
تحياتي

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

رد: قائمة الطعام الممنوع في الحمية الخالية من الجلوتن و الكازين

يعطيك العافيه اخت علوش واتمنى من الله ان يمن عليك بشفاء ابنك فهو القادر على كل شيء .