تويت
[motr1]
صينية الكوسة بالباشامل
[/motr1]
المقادير
الطبقة 1
15 كوسة طازجة وأفضل من اختيار عمو فارس تقطع حلقات رفيعة
2 بصل تقطع حلقات
بهارات ورشة ملح وفلفل اسود
الطريقة // يحمس البصل مع الزيت والبهارات لما يصفر ثم الكوسة وتصير على نار هادئة لمدة ربع ساعة او حسب نضج الكوسة .
الطبقة 2
2 بصل مقطع تقطيع نام
1 طماطم مقطع تقطيع صغير
صحن دجاج مفروم
بهارات ورشة ملح وفلفل اسود
الطريقة // جميع المقادير مع بعض تحمس على نار هادئة حتى ينشف الماء
الطبقة 3 البا شامل
4 ملاعق دقيق
4 ملاعق حليب جاف
2 كاس ماء
علبة قشطه حسب ذوقك
رشة ملح
الطريقة // تضع جميع المقادير على النار الى ان تصير غليظة القوام .
ثم نحضر صينية زجاج نضع الطبقة الأولى ثم الثانية وأخيرا الباشامل إلى هي الطبقة 3 ونضعه بالفرن من فوق وتحت لما تحمر كما في الصورة وهو الطبق إلى عملته اليوم لأسرتي …وبالهناء والعافية !!
منقول من مطبخ الدانه
[motr1]
مع تحيات // الشيف الدانه
.gif)
[/motr1]
تعليق