تويت
الرصاص في غذائنا
الرصاص هو أكثر العناصر المعدنية السامة شيوعاً ، مع الألمنيوم والكادميوم والنحاس والزئبق . يأخذ الرصاص طريقه إلى داخل أجسامنا من الهواء والغذاء والماء ، ولكن تظل الطريقة الرئيسية هي عبر غازات العوادم بالرغم من الإقلال المستمر والمطرد لها في وقود السيارات . والرصاص الناتج من مثل هذه العوادم لا يكتفي باستنشاقنا له بل يتراكم في الأتربة وعلى النباتات التي نتغذى عليها . ولا يوجد مكان واحد في بريطانيا مثلاً يمكننا القول أنه خال من الرصاص. حتى في جليد جزيرة جرينلاند ،في القطب الشمالي ، تصل نسبة الرصاص لألف ضعف نسبتها من 100 عام خلت . أما الكادميوم فتزيد نسبته بخاصة لدي المدخنين .
الرصاص هو أكثر العناصر المعدنية السامة شيوعاً ، مع الألمنيوم والكادميوم والنحاس والزئبق . يأخذ الرصاص طريقه إلى داخل أجسامنا من الهواء والغذاء والماء ، ولكن تظل الطريقة الرئيسية هي عبر غازات العوادم بالرغم من الإقلال المستمر والمطرد لها في وقود السيارات . والرصاص الناتج من مثل هذه العوادم لا يكتفي باستنشاقنا له بل يتراكم في الأتربة وعلى النباتات التي نتغذى عليها . ولا يوجد مكان واحد في بريطانيا مثلاً يمكننا القول أنه خال من الرصاص. حتى في جليد جزيرة جرينلاند ،في القطب الشمالي ، تصل نسبة الرصاص لألف ضعف نسبتها من 100 عام خلت . أما الكادميوم فتزيد نسبته بخاصة لدي المدخنين .
تعليق