الاحصائيات المتقدمة

تقليص

إعـــــــلان

تقليص
لا يوجد إعلان حتى الآن.

فطيرة تركية

تقليص
X
 
  • تصفية - فلترة
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة

  • Font Size
    #1

    فطيرة تركية

    هذه فطيرة أحبها جدا
    اهذا جبت لكم طريقة عملها




    المقادير

    1- للعجين
    3 كوب دقيق
    ¼ كوب سكر
    ½ كوب زيت خضار
    1 ملعقة صغيرة ملح
    ¼ كوب زبادي
    1 كوب ماء

    2- مكونات الحشوات المختلفة
    2-1 حشوة اللحم (فطيرة لحم تكا)

    شرائح لحم بتلو صغيرة
    فلفل أحمر مُقطع مكعبات صغيرة
    طماطم مُقطعة مكعبات صغيرة
    ملح و فلفل
    كمون مطحون
    فلفل أحمر حار (اختياري)
    بقدونس مفروم ناعم
    بصل مفروم ناعم

    2-2 حشوة السبانخ

    زيت زيتون
    بصل مفروم ناعم
    طماطم مفروم ناعم
    سبانخ طازجة مسلوقة (أو مُجمدة ) مع التخلص من الماء
    ثوم مفروم ناعم
    ملح و فلفل
    شطة (اختياري)
    سماق


    2-3 حشوة الجبن ( جبن بالعجين)

    جبن عكاوي (مبشور و منقوع في الماء لمدة 6 ساعات للتخلص من الملح)
    جبن موتزاريلا مبشور
    صفار بيض
    زيت زيتون
    ملح و فلفل
    بقدونس مفروم ناعم
    نعناع طازج مفروم

    الطريقة

    - تُخلط مكونات العجين كلها في العجانة ، مع العجن الجيد إلى أن نحصل على عجين أملس متماسك .
    - يُقسم العجين إلى أقسام متوسطة ، و يُكور كل جزء و يُمد على كاونتر مرشوش بقليل من الدقيق ، و تُشكل حسب الرغبة إما على شكل دائري أو شكل القارب، و يُوضع علي العجين من الحشوات المختلفة .

    للحشوات المختلفة

    - تُخلط كل مكونات الحشو مع التقليب الجيد حتى تتجانس المكونات ، و يُفرد كمية مناسبة من الحشو على العجين المفرود ما عدا منطقة الأطراف و التي نقوم بثنيها إلى الداخل ، مع الضغط على تلك الحشوة .
    - بالنسبة لحشوة السبانخ ، فيتم وضع المكونات على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب لمدة خمس دقائق.
    - تُرص الفطائر على صاج مدهون بقليل من الزيت و تُخبز في الرف السفلي في فرن سابق تسخينه على درجة حرارة 220 درجة مئوية

    أختكم : دمعة عمر


  • Font Size
    #2
    رد: فطيرة تركية

    واااااااااااااو

    شكلها لذيذ

    تعليق


    • Font Size
      #3
      رد: فطيرة تركية

      شكرا لك سعاد على الوصفه الذيذه
      الله يعطيك العافيه
      دمت بخير وفرح



      تعليق


      • Font Size
        #4
        رد: فطيرة تركية

        تسلم ايدك دمعة عمر
        بارك الله فيك
        أحفظ الله يحفظك
        اللهم أيما أمرئ سبني أو نال مني -----اللهم أني عفوت عنه فاعف عنه
        اللهم أني عفوت عن عبادك فاجعل لي مخرجا أن يعفو عبادك عني
        اللهم أنك قريب سميع مجيب

        تعليق


        • Font Size
          #5
          رد: فطيرة تركية

          تسلمي حبيبتي مشكووووووووورة


          اللهم ارحم امي وابنتي وابني وخالتي

          واجعل قبورهم روض من رياض الجنة

          آآآآآآآآآآآآمين

          تعليق


          • Font Size
            #6
            رد: فطيرة تركية

            للاسف فيها لحم

            ممكن اسويها بدون لحم

            تسلم ايدج حبيبتى

            طبق اتجنن

            تعليق


            • Font Size
              #7
              رد: فطيرة تركية

              شكرا لك اموت على الفطاير رووووووووووووعه
              اللهمّ اجعلنا من الّذين فتحوا باب الصّبر،
              واردفوا خنادق الجزع،
              وجازوا شديد العقاب،
              وعبروا جسر الهوى.

              تعليق


              • Font Size
                #8
                رد: فطيرة تركية

                أشكركن حبيباتي العزيزات على مروركن العطر
                بارك الله فيكن

                تعليق


                • Font Size
                  #9
                  رد: فطيرة تركية

                  واو احسها لذييييييييذه تسلم يدينك اختي
                  اشتهيتها
                  لا تحزن إذا لم يتذكرك الناس إلا وقت الحاجة، بَل ابتسِم لأنك كالشمعة، ما إن أظلمت حياتهم أسرعوا إليك.

                  تعليق


                  • Font Size
                    #10
                    رد: فطيرة تركية

                    المشاركة الأصلية بواسطة سارونه العسوله مشاهدة المشاركة
                    واو احسها لذييييييييذه تسلم يدينك اختي
                    اشتهيتها
                    الله يسلمك اخيتي
                    اشكرك على مرورك العطر

                    تعليق


                    • Font Size
                      #11
                      رد: فطيرة تركية



                      تعليق


                      • Font Size
                        #12
                        رد: فطيرة تركية

                        المشاركة الأصلية بواسطة مازال لدي امل مشاهدة المشاركة
                        الرائع هو مرورك اخيتي
                        بارك الله فيك

                        تعليق


                        • Font Size
                          #13
                          رد: فطيرة تركية

                          تسلم ايديكي حبيبتي
                          هذه الطريقة قريبة جدا من الطريقة السورية

                          إِنْ لَمْ يُسْعِدَكَ أَحَدْ فَحَاوِلْ أَنْ تُسْعِدْ نَفْسَكْ 0000 فَلآ تَعْتَمِدْ عَلَى حَبِيْبْ فَهُوَ نَادِرْ0000 وَلآ تَعْتَمِدْ عَلَى غَرِيْبْ 0000 فَهُوَ غَادِر0000
                          و لَكِنْ إِعْتَمِدْ عَلَى الله0000فَهُوَ قَاااادِرْ

                          محبة الامل

                          تعليق


                          • Font Size
                            #14
                            رد: فطيرة تركية

                            المشاركة الأصلية بواسطة محبة الامل مشاهدة المشاركة
                            تسلم ايديكي حبيبتي
                            هذه الطريقة قريبة جدا من الطريقة السورية
                            الله يسلمك غاليتي
                            اسعدني مرورك العطر

                            تعليق

                            Loading...


                            يعمل...
                            X