تويت
رد: تجمع اطفال التوحد في قطر
جزاك الله خير هذي الطبخة اذا انا بسويها بكلها بروحي محد عندي يحب الخبصة اللي فوق البيتزا الا انا يمي...حبيبتي واختي الزيت عندي..اما بالنسبة للخميرة فهي مرفقة داخل كرتون الطحين من منتجات سشار.العلبة(mix B ) فيها كيلو طحين وكيسين خميرة أنا سويت مثل ما هو مكتوب بالعلبة 500 جرام وكيس خميرة و500 مل ماء وملعقة صغيرة ملح وملعقتين زيت بس لا تتركينها بالفرن مدة طويلة بتيبس لازم تشيكين بين فترة والثانية..وبعدين هي تنفع للبيتزا لحالها وكمان روتي بدون باقي المقادير الثانية من طحين الرز وصمغ الزنثان والعسل
المشاركة الأصلية بواسطة كفاح مثمر
مشاهدة المشاركة
البيتزا
المقادير :
2 ½ كوب طحين ارز من بوبس رد ميل Bob's Red Mill
¼ ملعقة كبيرة خميرة خالية من الغلوتين من شار Schar
ملعقة صغير ة من الملح البحري من Hain
ملعقة صغيرة صمغ الزانثان من بوبس رد ميل Bob's Red Mill
1 ¼ كوب ماء دافىء
ملعقة كبيرة عسل من غلوري بي Glory Bee
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب صلصة البندورة
¼ كوب من الزيتون الاسود المقطع
¼ كوب من الفطر المقطع
الطريقة:
- اخلطي الطحين , الخميرة,ملح البحر , وصمغ الزانثان في زعاء كبير ثم اضيفي كوب ماء , زيت الزيتون والعسل
- اعجني باستعمال اليد حتى تصبح عجينة طرية وقابلة للتشكيل
- اضيفي ¼ كوب الماء المتبقي ليتماسك المزيج
- اعجني لمدة 5 دقائق, غطي العجين واتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق
- مدي العجين في صينية وضعي عليها صلصة البندورة والزيتون والفطر المقطع واخبزيها
** *ملاحظة
هذه الوصفة بمكوناتها المذكورة فيها هي وصفة مناسبة للحمية الخالية من الغلوتين والكازيين التي تساعد اطفال اضطراب التوحد
* *المرجع :
"رحلتي مع التوحد: قصة شفاء" لكارين سيروسي
في احد منكم يعرف صمغ الزانتان والخميرة بدون جلوتين
المقادير :
2 ½ كوب طحين ارز من بوبس رد ميل Bob's Red Mill
¼ ملعقة كبيرة خميرة خالية من الغلوتين من شار Schar
ملعقة صغير ة من الملح البحري من Hain
ملعقة صغيرة صمغ الزانثان من بوبس رد ميل Bob's Red Mill
1 ¼ كوب ماء دافىء
ملعقة كبيرة عسل من غلوري بي Glory Bee
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
كوب صلصة البندورة
¼ كوب من الزيتون الاسود المقطع
¼ كوب من الفطر المقطع
الطريقة:
- اخلطي الطحين , الخميرة,ملح البحر , وصمغ الزانثان في زعاء كبير ثم اضيفي كوب ماء , زيت الزيتون والعسل
- اعجني باستعمال اليد حتى تصبح عجينة طرية وقابلة للتشكيل
- اضيفي ¼ كوب الماء المتبقي ليتماسك المزيج
- اعجني لمدة 5 دقائق, غطي العجين واتركيه ليرتاح لمدة 10 دقائق
- مدي العجين في صينية وضعي عليها صلصة البندورة والزيتون والفطر المقطع واخبزيها
** *ملاحظة
هذه الوصفة بمكوناتها المذكورة فيها هي وصفة مناسبة للحمية الخالية من الغلوتين والكازيين التي تساعد اطفال اضطراب التوحد
* *المرجع :
"رحلتي مع التوحد: قصة شفاء" لكارين سيروسي
في احد منكم يعرف صمغ الزانتان والخميرة بدون جلوتين
تعليق