رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

اذا رجعت لسؤال السمك هى عملت سمك الماكريل هل هو المكرونه و لا نوع تانى
هل ينفع نوع السمك البورى مثلا
اضافت بصل و ملح و حبوب فلفل و ورق لاورى مجفف
و قبل ان تضيف الماء اضافت سائل مش قادره اعرف ايه هو
و اضافت اعشاب بقدونس ام كسبره مش قادره احدد
لانى اريد ان ابدا بتخمير السمك و ان تحمله انتقل للمرحله الثالثه

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

عزيزتي

قمت بترجمه الجزء الذي سالت عنه والعشبه هي الشبت والسائل هو مصل الكيفر

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

اشكرك اختى كثيرا
مصل الكيفر اللى هو اللبن المصفى بعد تخميره بالكيفر و لا حاجه تانيه
اشكرك مره اخرى

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

عنى سؤال
لن استطيع توفير الكيفر قبل اسبوعين و السمك المخمر يحتاج للكيفر
هل انتر حتى اوفر الكيفر و اعمل السمك المخمر
و ابقى فى المرحله الثانيه
ام من الممكن ان انتقل للثالثه و اخل السمك فيما بعذ
انا مش مستعجله مش عايزه اعمل حاجه غلط فى الحميه

شئ اخر
احيانا ابنى لا ييد شرب المرق فيشرب كوب واح فى اليوم
و البيض النئ ايضا مثلا بيضتين فقط مع البيض المسلوق ايضا بيضتين

لاحظت عليه الاقبال على اكل الزبادى بكثره حوالى كيلو لبن فى اليوم و ايضا السمن بالاضافه لوجوده فى الاكل فهو ياكله هكذا وحده
هل اقباله على هذه الاطعمه من منجات الالبان يجعلنا نفكر فى تاثير الكازين مره اخرى

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

بعد اكثر من شهر على حميه الجابس
الحمد لله و الشكر لله
بسم الله ماشاء الله لا قوه الا بالله
ياسين بقى اهدا بكثير عن قبل بعد الهيبره اللى حصلتله بعد التكامل السمعى
الاول كان بيبوسنى بس دلوقتى بيبوس اصحابه و مدرسينه و الداده كمان
الاخراج اتحسن الحمد لله
كمان الزراق اللى تحت عينه خف شويه
يارب تكون سبب فى شفاؤه و اى تطورات حكتبها هنا عشان الموضوع يكون كتجربه عمليه حميه جابس
دعواتكم بالتوفيق و الشفاء لكل الاطفال يارب

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

أقترح ان تنتقلي للثالثة
ذلك أنني أخشى على ابنك من الملل من نفس الأطعمة
لكن حاولي ألا تتجاوزي المرحلة الثالثة دون الكيفر على الأقل
فمن المهم للغاية الإكثار من الأغذية المخمرة
البكيتريا النافعة التي في الأغذية المخمرة هي التي ستعيد التوازن لكامل الجهاز الهضمي باذن الله تعالى
لكن في نفس الوقت، زودي كل شيء مخمر تاني يتناوله طفلك، بحيث يكون كل شيء يتناوله مضافا له بكتيريا نافعة، أو يتناول معه أو قبله بكتيريا نافعة

المرق مهم للغاية
كوب مرق هو الكمية التي يمكن أن يستقر عليها الطفل في الحمية النهائية، وليس الآن!!
حاولي تغيري فيها بحيث يحبها أكثر
يعني زودي فيها الملح
أو اعمليها أبرد قليلا
أو طالما أنه يحب اللبن الرائب، قدمي له كوب نصفه مرق ونصفه لبن
يعني تحايلي على الطفل قدر الإمكان باتباع شهيته

المرحلة الثالثة بها بيض مقلي (ياريت تتأكدي لأنني قد أكون ناسية)
يعني بيصير يأكل بيض مسلوق مع الشوربة
وبيض مقلي كوجبة فطور أو عشاء مثلا

رااااائع أن يكون الطفل مقبل على ما يفيده: اللبن الرائب والسمن
أستبعد أن يكون الكازيين هو السبب في هذه الشهية، ذلك انك ذكرت أن الطفل متحسن
ما شاء الله لا قوة إلا بالله
عموما، كثرة الكازيين (أو الجلوتين) تسبب سرحان وخمول وعدم التركيز
فهل يبدو على طفلك اي من هذه الأعراض؟

سؤال ثاني:
اي حليب تستخدمين في عمل اللبن الرائب؟
وهل تحضرين السمن منزليا؟

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

اختى العزيزه ريم
كنت قد وضعت سؤالى قبل اسبوعين و قررت وقتها ان استمر بالمرحله الثانيه و الا اجازف
و انا انوع له بالاكل حتى لا يمل و الامور ماشيه
البيض المسلوق ياكله وحده رفضه مع الشوربه و رفضه بصفار سائل فاسلقه له كليا
الكيفر وصلنى الحمد لله لكن ما هو مصل الكيفر هل هو اللبن المتخمر ام الماء الناتج عن هذا اللبن عند تصفيته بشاش
ادخلت الكيفر امس الحمد لله ابنى يتقبله
لا يبدو على ابنى اعراض خمول او سرحان
هو اصبح هادئ و هو اصلا ساعات بيسرح بس متهيالى دلوقتى سرحانه قل كمان بقى مركز الحمد لله اكتر
استخدم لبن جاموسى سايب بالكيلو مش معلب و ادفئه و اضيف لبن رايب و اعمله فى ماكينه الزبادى
السمن البلدى احيانا اعمله فى البيت و احيانا اشتريه من فلاحات موثوق فيهم السمن البلدى فى مصر مشهور اكتر من الزبده فالفلاحات بتبيعه و بيكون مضمون
يعنى انا بعمله فى البيت من وش اللبن مش زبده بعمل الوش زبده الاولو بعدين اسيحها
لاحظت على ابنى كمان لما بيشرب نعناع بيكون البول كتير جدا فى خلال ساعه بيكون البامبرز مسرب حتى لو لسه لابسه
اما الكاموميل اللى هو البابونج بيهديه و حلو جدا
بطلت اديله نعناع

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

بالتوفيق عزيزتي

مصل الكيفر هو الماء الناتج عن تصفية الكيفر بشاش
وكذلك مصل اللبن الرائب هو الماء الناتج عن تصفية اللبن الرائب بشاش

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

جزاكى الله خيرا اختى العزيزه ريم
عندى سؤال اخير بالنسبه للمرحله الثالثه و زبده المكسرات العضويه
كل الانواع الموجوده بها سكر و صويا و المكسرات محمصه
هناك طريقه على مدونه لاكلات الجابس اسمها ثغرات التوحد موجود لينكها فى احد المواضيع فى المنتدى
طحن الفول السودانى ثم اضافته على زبده محليه الصنع
هل هذه طريقه صحيحه و الزبده المحليه الصنع يعنى زبده فلاحى و لا زبده نباتيه
طيب الزبده الفلاحى بيكون فيها كازين لم يتم تكسيره
ام المقصود هى الزبده الناتجه عن حليب اللوز مثلا
لو كانت الطريقه الاولى صحيحه فهى سهله و الا فماذا افعل

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

أذكر أن تحضير زبدة المكسرات لا يحتاج لإضافة زبدة حيوانية
بل مجرد :
1- نقع المكسرات في ماء مملح لمدة ليلة كاملة
2- تجفيف المكسرات على حرارة خفيفة لغاية ما تنشف خالص خالص
3- طحن المكسرات جيدا في محضرة طعام كهربائية ولمدة طويلة لغاية تحولها إلى زبدة

عند طحن المكسرات لمدة بسيطة مع التوقيف بين الحين والآخر ينتج عنه طحين وليس زبدة
لكن إذا طحنتي المسكرات لمدة طويلة تبدأ زيوت المكسرات بالخروج، مما يحول الطحين إلى زبدة

هذا ما قرأته
لكن لم أحضر زبدة المكسرات من قبل، حضرت الطحين فقط

لا أعرف جيدا طريقة المدونة التي ذكرتيها
لكن حاولي مراجعة الطريقة من خلال نفس موقع الفيديوهات التي بدأت الأخت العزيزة اتكالي على الله بترجمة فيديوهات تحضير أطعمة حمية جابس
لابد أنها بها طريقة تحضير الزبدة

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

شوفي هذا الفيديو:


الرجل في الفيديو ذكر غسل وتحميص اللوز على حرراة 180 في الفرن في بدياة الفيديو
لكن الأفضل طبعا هي تحضير المكسرات بطريقة جابس، وليس التحميص الكامل

لكن لاحظي أنه لم يضف سوى القليل جدا من الملح فقط لا غير
والخلط لمدة طويلة حتى يتحول قوام اللوز إلى نفس قوام الزبدة
طبعا الناتج نضعه في بطرمان ثم في البراد (الثلاجة)

وهي نفس طريقة إعداد أي نوع مكسرات آخر

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

اختى ريم
مش عارفه اشكرك ازاى بجد
ان شاءالله اعملها استعدادا للمرحله الثالثه
الافوكادو بيتاكل نئ و لا مطبوخ مع الاكل
هل لازم ادخل اكلات كل مرحله بالترتيب زى ما مكتوب
و لا ممكن ادخل البيض قبل الافوكادو و الخضار المخمره قبل البانكيك كده يعنى

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

العفو عزيزتي

الاوڤوجادو يؤكل نيء
ولازم طبعا يكون مستوي وليس فج

الترتيب غير مهم مطلقا
ادخلي الاطعمة بالترتيب الذي يناسبك بشرط ان تكون كل الاطعمة من ضمن نفس المرحلة

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

السلام عليكم
عندي سوالين الرجاء الاحابه عليها لو تكرمتم لضروره
الحقنه الشرجيه هل هي ضروريه للاطفال وماهي مكوناتها
مالمقصود بالحميه البدائيه وكم اسبوع بينها وبين الحميات الاخريات
والتي استحدمت حميه جابس كيف نتيجته وهل هي صعبه للاطفال

رد: اسئلتى عن حميه جابس للاخت ريم و كل من جربها من الاخوات

اختى نبراس الخير
الحقن الشرجيه فى حميه جابس للاطفال اللى عندهم امساك
و مكوناتها تختلف باختلاف هدفها يعنى ممكن تكون ماء دافى فقط
و فى موضوع الاسئله المثبت فى شرح للحقن الشرجيه
الحميه الابتدائيه لها ست مراحل نبدا بالاولى و ننتقل للثانيه عند توقفالاسهال و ننتظر ليتوقف الاسهال ثانيه حتى ننتقل للثالثه لذلك فالمده تختلف حسب حاله كل طفل