يعتبر البان كيك من أنواع الفطور الغربي المغذي جداً
والتي تعددت طرق تحضيره واختلفت من دولة إلى أخرى ...
لذلك دعوني أقدم لكم اليوم وصفة بان كيك بالانجليزي :
أولاً يتم خلط كوب دقيق مع بيضتين وملعقة زبدة ورشة ملح ...
بعد ذلك يضاف كوبين من الحليب تدريجياً ويتابع الخلط وصولاً للتجانس ..
في مقلاة غير لاصقة مدهونة بالقليل من الزبدة يتم سكب مقدار
مغرفة من المزيج ويتم تسويته على الوجهين حتى يأخذ اللون الذهبي ..
بعد ذلك يتم حشو العجينة التي تم تسويتها بالسكر ويعصر عليها القليل
من الليمون ثم تلف على شكل رول ...