فطائر السبانخ ( بالصور المتحركة )

[بنت فلسطين 6]

[glow=CCCCCC]

فطائر السبانخ ( بالصور المتحركة )​

[/glow]

مقادير العجين

كوبين دقيق أبيض ( الكويتي )
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ربع كاسة زيت زيتون
8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ماء مايكفي لجعل القوام مناسب بشرط يكون دافئ

الحشوة

سبانخ مفروم ومغسول ومعصور _ بصل محمر _ سماق _ رشة ملح _ عصير ليمونتين ( حسب الرغبه )

شطه


طريقة تحضير السبانخ

بعد الفرم يغسل ثم يعصر ثم نضع عليه قليل من الملح ثم يفرك حتى نخرج السائل منه ونعصره ونضعه في اناء كبير

ونضع عليه البصل طبخناه قليلا على النار بزيت الزيتون ونضيف الملح والشطه والليمون والسماق اختياري

الطريقة

نفرد مقدار من العجينة على طاولة الفرد ( لا يزيد سمكها عن 2 ملم)
نقطع العجين لدوائر متساوية ويفضل استخدام القاطعه الخاصة
نضع الحشوة بمنتصف القطع

نغلق طرف العجين حتى يصبح شكلها كقمع
ثم نمسك بمنتصف ماتبقى من أطرافها ونجذبه لنهاية ماأغلقناه
نحاول إغلاق الأطراف المفتوحة حتى نحصل على ثلاث رؤوس
كما تم توضيحه بالصور
بعد ذلك نرص القطع في صينية تيفال
وندخلها الفرن حرارته متوسطة من الأعلى والأسفل حتى تحمر بشكل مناسب

وهذا الناتج
بالعافية على قلوبكم
..

​

 

[صبري سر سعادتي]

رد: فطائر السبانخ ( بالصور المتحركة )

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا الله يعطيج العافيه...

 

[بنت التحدي]

رد: فطائر السبانخ ( بالصور المتحركة )

يسلمووووووووووووووووووو
منظرهم بشهي وزاااااااااكي
يعطيك العافية
بنت التحدي