فطيرة البطاطا بالطماطم

[مذهلة]

​

المكونات: ​

500 غم أو 2 كوب دقيق
25 غم أو ¾ 1 ملعقة كبيرة خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 بطاطا حجم كبير
100 غم طماطم صغيرة صلبة أو ½ كوب
4 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عرق زعتر أخضر
ملح ناعم وخشن​

الطريقة: ​

1-نقشر البطاطا ثم نسلقها في ماء مملح مدة 10 دقائق منذ بدء غليان الماء ثم نرفعها من الماء مع الاحتفاظ بالماء جانباً.​

2-نهرس البطاطا بواسطة شوكة ونتركها لتبرد قليلاً.​

3-ننخل الدقيق في وعاء كبير ثم نضيف ملعقتي زيت والسكر والملح والخميرة المذابة بالقليل من ماء سلق البطاطا ونضيف البطاطا المهروسة.​

4-نخلط المقادير باستخدام ملعقة خشبية مع إضافة كوب ونصف من ماء السلق من حين لآخر لنحصل على خليط طري ولزج.​

5-نغطي الوعاء ونترك الخليط ليختمر مدة ساعة أو حتى يتضاعف حجمه إلى مرة ونصف حجمه الطبيعي.​

6-نضع الخليط في صينية بقطر 24-26سم مدهونة بملعقة زيت ونوزعه جيداً ثم نضع الطماطم بعد تقطيعها إلى أنصاف ونرش الملح الخشن والزعتر وما تبقى من الزيت ونتركه جانباً مدة ½ ساعة إضافية ليختمر.​

7- ندخل الفطيرة عند درجة حرارة 220 مدة 30-35 دقيقة حتى تنضج.​

وصحة وهنا​

 

[حنونة مصر]

رد: فطيرة البطاطا بالطماطم

يممممممممممم
روووووووووووعة
تسلمي
​

 

[ام ليث]

رد: فطيرة البطاطا بالطماطم

اكيد حجربها
تسلمين عزيزتي مذهله
وانا بانتظار ابداعك القادم

 

[مذهلة]

رد: فطيرة البطاطا بالطماطم

حنوووونه

ام ليث

جربوها وابعتولي شوي منها ^_^


شاكره لكن هذه المرور العطر​

 

[أم هبة وأمير]

رد: فطيرة البطاطا بالطماطم

يسلموووووووووو أختي

مذهلة وانشاء الله اجربها

 

[مذهلة]

رد: فطيرة البطاطا بالطماطم

ام هبة وامير

شكرا على المرور عزيزتي

جربيها وادعيلي​