خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

[بنت بغداد]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

توضع التتبيلة كلها مع بعضها وتقلب جيدا
ثم يدهن بها الخروف من الداخل والخارج
ويوضع البصل داخل الخروف

تلف الأذرع بورف فويل حتى لا تلطخ الحشوة الذراعان
ثم نبدأ بدعك الخروف بالتتبيلة من الداخل والخارج

ندخل الأفخاد داخل الخروف

ثم يلف بدوبارة من النوع القوي حتى تظل الأفخاد ثابتة بالداخل
يمكن نحتاج للمساعدة في هذه الخطوة

يتم تكلمة دعكة بالتتبيلة من كل الجوانب

يلف في ورقتين فويل جيدا ويدخل الفرن مدة 6 ساعات تقريبا وهذا يتوقف على حجمة
بعد ان ينضج نفتح الورق الفويل ونتركة بالفرن الى أن يتحمر

وهذا عند التقديم

طبعا هذا يصلح للعزومات والولائم والأفراح
ولكن يمكننا استخدام التتبيلة مع جزء من الخروف
مثل الكتف او الفخدة ويتم الطهى بنفس الطريقة
و صحة و عافية للجميع
​

 

[ندى الورد]

رد: خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

تسلم ايدج يابنت بغداد

تشكراااااااااااااااات

 

[ريم البراري]

رد: خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

تسلمي غاليتي و الله انها شهيه...​

 

[بنت بغداد]

رد: خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

مشكورة عيوني ندى ع المرور

 

[بنت بغداد]

رد: خروف / قوزي مشوي- بالصور خطوة بخطوة

تسلمين ريم ع المرور