أكلات خالية من الجلوتين والكازيين لأصحاب الحمي

[أم لطفل توحدى]

خبز الذرة ​

المقادير :
2كأس دقيق ذرة صفراء
1 كأس دقيق ذرة بيضاء
ملعقة ملح +نكهة مسموح بها (كمون ،بشر برتقال مثلا
ماء كافى للعجن
الطريقة:
يخلط الدقيق بنوعيه ثم يضاف الملح والماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة سائلة قابلة للصب ثم تدهن صينية تيفال بالزيت ويصب جزء من العجينة حتى يحمر من أسفل ثم يرش من أسفل ويقلب على الوجه الآخر حتى يحمر ثم نكمل باقى الكمية بنفس الطريقة أو تعمل بنفس الطريقة ولكن على الصاج الخاص بالمصابيب
ملاحظة يمكن عمل كمية والأحتفاظ بها فى الثلاجة مجمدة
ومن أراد المزيد عليه الرجوع إلى كتاب (تحضير الوجبات الخالية من الجلوتين والكازين)وهو من إصدارات أكادمية التربية الخاصة :bb (48):
​

 

[أم وائل ولؤي]

رد: أكلات خالية من الجلوتين والكازيين لأصحاب الحمي

شكرا لكـــــ

 

[أم إبراهيم]

رد: أكلات خالية من الجلوتين والكازيين لأصحاب الحمي

شكرا على هذه الطريقة الممتازة
بس كنت عايزة اسال اذا هل الصنية اضعها في الفرن ام على البوتوجاز من فوق؟