كرات الارز بالجبنه

[المحبة لدينها]

كرات الارز بالجبنه ARANCINI من اشهى الاكلات الايطاليه

سهلة التحضير


المقادير :​

1 ½ كوب من الأرز ذو الحبة الطويلة .

15 جم زبدة .

بصلة صغيرة .

2 ½ كوب ماء حار .

مكعب مرقة دجاج .

ذرة من الزعفران .

ملح وفلفل .

15 جرام زبدة اضافية .

ملعقة طعام جبن بارميزان مبشور .

بيضتان

90 جرام جبن موزاريللا .

زيت للقلي .​

الطريقة :​

سخني 15 جرام من الزبدة واضيفي اليها البصل واتركيه حتى يحمر ثم أضيفي الأرز واتركيه لمدة 1 الى 2 دقيقة أو حتى ينضج قليلا ثم أضيفي نصف مقدار الماء الساخن والزعفران ومكعب الدجاج والملح والفلفل .

اتركي الخليط ليغلي ، عندما يجف الماء تقريبا أضيفي الباقي من الماء ، خففي النار ، واتركيه ليطبخ بدون تغطية القدر حتى يجف الماء لحوالي 10 الى 15 دقيقة . ارفعيه عن النار ثم أضيفي له الزبدة الاضافية وجبن البارميسان ، واتركيه ليبرد .

اضربي البيض قليلا بالشوكة حتى يتجانس ، أضيفي البيض الى خليط الأرز واخلطيه جيدا بالشوكة ، ولكن بدون كسر الأرز . قطعي جبن الموزاريللا الى مكعبات بحجم 1 سنتم .

ضعي مقدار ملعقة طعام في كفك ثم ضعي الجبن داخله وكوريه كالكرة وهكذا مع كل المقدار ( يجب أن يكون الجبن مغطى تماما بخليط الأرز ).

اغمسي الكرات في البقسماط ، ويفضل وضعها في الثلاجة لعدة ساعات لكي تتماسك .

سخني الزيت ثم اقلي بها كرات الأرز 4 أو 5 كرات في كل مرة حتى يصبح لونها ذهبيا ، وقدميها .

صحة وعافية على قلوبكم​

​

 

[منتهى التحدي]

رد: كرات الارز بالجبنه

تسلم يمناك غاليتي
يعطيك العافية خفيفة و لذيذة
يسلمووووووووو​

 

[سفير الغرام]

رد: كرات الارز بالجبنه

شكلها لذيذة
مشكورة كثير على الوصفة
تسلمي

 

[صبري سر سعادتي]

رد: كرات الارز بالجبنه

الله يعطيـــــــــــــك العــــــــــافيــــــــــه..​

 

[دمعة عمر]

رد: كرات الارز بالجبنه

رووووووووعة
يعطيك الف عافية​

 

[المحبة لدينها]

رد: كرات الارز بالجبنه

تسلم يمناك غاليتي

يعطيك العافية خفيفة و لذيذة

يسلمووووووووو
​

الله يسلمك حبيبتي
نورتي متصفحي
دمتي بحفظ الرحمن​

 

[المحبة لدينها]

رد: كرات الارز بالجبنه

شكلها لذيذة
مشكورة كثير على الوصفة
تسلمي

الله يسلمك سفير
نورت متصفحي​

 

[المحبة لدينها]

رد: كرات الارز بالجبنه

الله يعطيـــــــــــــك العــــــــــافيــــــــــه..
​

الله يعافيك اخيتي
نورتي متصفحي​

 

[المحبة لدينها]

رد: كرات الارز بالجبنه

رووووووووعة​

يعطيك الف عافية
​

​

​

الله يعافيك غاليتي
بارك الله فيك​