البقسماط الناشف

[حبيبتى بنتى]

البقسماط الناشف الخالى من الجلوتين

هذا المقدار يكفى لعمل 8 قطع تقريبا​

​

المقادير:​

¼cup زيت

2 م ك سكر
1 بيضة مضروبة ( نشيل منها مقدار ملعقة صغيرة لدهان الوجه)
½ م ص ملح
¼ م ص بيكنج باودر
¼cup دقيق ذرة
من ½ الى¾ cup دقيق ارز ناعم
سمسم او كمون حصا لتجميل​

الطريقة:​

يضرب الزيت مع السكر مع البيضة

يضاف دقيق الذرة مع الملح و البيكنج باودر و يقلب جيدا
يضاف دقيق الارز تدريجيا حتى تكون عجينة متماسكة
تؤخذ قطعة من العجين و تبرم على شكل عصاية
توضع فى الصاج و تدهن بخليط البيض و اللبن
نرش سمسم او كمون حصا على السطح
توضع فى فرن متوسط الحرارة سبق تسخينه حتى يحمر( حوالى 15 دقيقة)
بعد ان يخرج من المفرد يترك مكشوفا لمدة ساعة ثم يغطى​

وده المدونه بتاع الاخت يجزيه ربنا كل الخير

http://easylovelyglutenfreerecipes.blogspot.com/2011/06/blog-post_13.html

 

[رزونتي]

رد: البقسماط الناشف

الله يعطيكي العافية

 

[الندى]

رد: البقسماط الناشف

عزيزتي حبيبتي بنتي يعطيك الف عافيه على الوصفة

لاعدمناك

 

[ام عموووري]

رد: البقسماط الناشف

تسلمي بس البيكنج بودر ممنوع البديل الكربونات لازم يكون البديل لان البعض ايش دراه بيطبق بالبيكنج بودر وهو ممنوع تسلمي يالغلا

 

[ازميرالدا]

رد: البقسماط الناشف

شكرا اختي حبيبتي بنتي علي الطريقه
ابنتي كانت تحب البقسماط جدا قبل الحميه وبعد الحميه جربت اجيبه من مركز البحوث الزراعيه وكان طعمه سئ لم تتقبله
ان شاء الله بجرب هذه الطريقه
شكرا لك

اختي ام عموووري يوجد بيكنج باودر خالي من الجلوتين استخدميه لو متوفر عندك

 

[حبيبتى بنتى]

رد: البقسماط الناشف

شكرا اختي حبيبتي بنتي علي الطريقه
ابنتي كانت تحب البقسماط جدا قبل الحميه وبعد الحميه جربت اجيبه من مركز البحوث الزراعيه وكان طعمه سئ لم تتقبله
ان شاء الله بجرب هذه الطريقه
شكرا لك

اختي ام عموووري يوجد بيكنج باودر خالي من الجلوتين استخدميه لو متوفر عندك

جربيه وقوليلى لانه طعمه حلو وانجح طريقه للبقسماط عملتها وياريت تقوليلى على النتيجه

 

[هبة حسام]

رد: البقسماط الناشف

شكرا جدا ..ابني بيحب البقسماط​

 

[حبيبتى بنتى]

رد: البقسماط الناشف

خلاص جربيه وعرفينى النتيجه

 

[رزونتي]

رد: البقسماط الناشف

اختي حبيبتي بنتي تسلم ايديكي طريقة حلوة وسهلة جربتها بس للصراحة حبيت ازيد شوية حلاوة البقسماط قلت خليني اضيف القليل من معجون التمر وخلطه باول مرحلة مع البيض ليذوب
وما حسيت ان العجين تأثر بزيادة التمر
ولكن بعد خبز البقسماط تشقق وجهالعجين ما السبب برأيك ؟