الرقاق باللحم المفروم

[نورالقرآن]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



المقادير

1/2 كيلو رقاق
سمن سايح
شوربة
1/2 كيلو لحم مفروم معصج
الطريقة
- نحضر صينية و ندهنها بالسمن نضع اول ورقة ناشفة ثم
- نقوم بغمس ورقة ورقة من الرقاق في صينيه فيها الشوربة ساخنة جداااا مع وضع السمن بين الطبقات
و عندما ننتهي من نصف كمية الرقاق،
نفرد العصاج على السطح ثم نقوم برص النص المتبقي من الرقاق
بعد غمسه في الشوربة برضه ولما نخلص كمية الرقاق كلها
نقوم برش القليل بالسمن

- توضع صينية الرقاق بالفرن لحد ما تحمر
بعد خروج الصينية من الفرن نقوم بتغطيتها بغطاء
علشان الرقاق يطرى
لو انتى عيزاه طرى فية طريقة اخرى فى السو ا انك تسوية على البوتوجاز من فوق على نار هادية وضعى شياطة الارز على البوتوجاز وتقفى تلفى الصينية براحة كل شوية وبطرف السكينة ترفعى وتشوفى احمرت والا لسة
جينا بقى للحتة اللى فيها الحرفنة كلها اوعى تتكسر وتقع

تجيبى صينية اصغر شوية بسيطة وموش غويطة وتدخليها جوة صينية الرقاق وتمسكيهم ببعض كويس وتقلبى بسرعة وبعدين تنزليها يا اما بيدك من الطرفين او تزحزحيها من على الصينية بالراحة الطريقة بعد وضع سمن طبعا
الطريقة دى تحتاج كمية سمن اكثر علشان ما يلزق الرقاق بس بصراحة بيبقى اطعم ومقرقش من برة وطرى من جوة

منقول ​

 

[المحبة لدينها]

تسلم يمناك حبيبتي

 

[~ بنت النيل ~]

سلمت يدك سميه

ما اجمل الرقاق

 

[قطرة ندى]

حلوة جدا الطريقة دى

تسلم ايديك حبيبتى

 

[بنت التحدي]

يسلموووووووووووووووو
يعطيك العافية
تقديري
بنت التحدي

 

[ندى الورد]

تسلم ايدج سميه على هالطبخه

تشكرااااااااااااااااااااات

 

[ندى الايام]

تسلم ايدك سمية

 

[نورالقرآن]

اللهم آآآمين
شكرا على مروركم الطيب
بارك الله فيكم

 

[الامل مع الله]

سلمت يداكي "سمية"
وصفه حلوه
والله جوعتينا

دمتي بسلام

 

[نورالقرآن]

اللهم آآآمين
شكرا على مروركم الطيب
بارك الله فيكم

 

[لم أفقد الأمل]

الله يعطيكي العافيه