التوحدي والتمر

[د عزيزة عنتر]

في إطار الفكره التي تبنيتها في زيت الزيتون اني اركز علي النباتات التي تفيد التوحدي واستكمالا لهذه السلسه فإني اليوم سوف أتكلم عن التمر والتوحد

() يعتبر علاجاً لفقر الدم لاحتوائه على نسبة عالية من الحديد ولطفل التوحدي غالبا ما يعاني من فقر الدم (الانميا)
() يعطي مناعة ضد مرض السرطان لاحتوائه على الماغنسيوم وايضا الماغنسيوم ينقص عند معظم الاطفال التوحديين ومهم جدا لعلاج فرط الحركه وقله التركيز والانتباه في حالات التوحد
() يعتبر مقوي للعظام والأسنان والجنس لاحتوائه على معدن الفسفور والكالسيوم وحيث ان اتباع حميه الكازيين ستحرم الطفل من كميه كبيره من الكالسيوم فان البلح يقوم بتعويض جزء من هذا النقص
() يقوي الأعصاب السمعية فهو مفيد لكبار
() له تأثير مهدئ للأعصاب لاحتوائه على فيتامين أ وفيتامين ب1 المقوي للأعصاب والتمر يحد من نشاط الغدة الدرقية كما أنه يحتوي على الفسفور الذي يعتبر غذاءً للخلايا العصبية في الدماغ وهذه تعتبر من أكبر الفوائد التي يحصل عليها الطفل التوحدي من التمر لذلك نري كثير ممن يتبعون الحميه يستخدمون التمر في أغذيتهم حيث أنه يعتبر مقوي للأعصاب
() يعد التمر علاجاَ لأمراض الكبدوهذا يحتاجه الطفل للتخلص من السموم الضاره التي يحتويها جسمه مثل الزئبق والرصاص
ويعد التمر ايضا علاجا لليرقان وتشقق الشفاه وجفاف الجلد وتكسر الأظافر لاحتوائه على فيتامين ب .
0) يستخدم التمر في علاج أمراض المثانة والمعدة والأمعاء لاحتوائه على فيتامين ب1 ، ب2 والنياسين وهذه ترطب وتحفظ الأمعاء من الضعف والالتهابات وكما تعلمون فإن ما يعكر حياه الطفل التوحدي هي معدته لاحتوائها علي الكثير من الفطريات والجراثيم.
() يعتبر التمر مليناً معالجاً للإمساك لاحتوائه على ألياف سليلوزية تساعد على حركة الأمعاء الاستدارية الطبيعية في حين أن العقاقير الملينة تخرش وتحطم الغشاء المخاطي المبطن للأمعاء بسبب الحركة الاصطناعية كما أنه عند استعمال العقاقير تبقى الأغذية مدة طويلة في الأمعاء الغليظة مما يسبب التهاب القولون .حيث ان الطفل التوحدي يعاني من الامساك المتبادل مع الاسهال في كثير من الاحيان
() التمر يعادل حموضة المعدة لأنه غني بالأملاح القلوية كأملاح الكالسيوم والبوتاسيوم .وهذا مفيد جدا للطفل التوحدي حيث ان فئه كبيره منهم تعاني من حموضه المعده
() وجود الأملاح القلوية تعدل حموضة الدم الناتجة من تناول النشويات كالخبز والأرز وهذه تسبب كثير من الأمراض الوراثية كحصى المرارة والكلى وارتفاع ضغط الدم وكما تعلمون فان زياده الفضلات الحمضيه السامه تؤدي الي كثير من الأمراض.وهذه الفضلات من أسباب الشيخوخه المبكره وأيضا تسبب كثيرا من الامراض لذلك فان احتواء التمر علي الاملاح التي تعادل حموضه الدم من اعظم فوائد التمر للطفل التوحدي وغيره
قال تعالى : ( وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً فكلي واشربي وقري عيناً ) ((سورة مريم))
قال صلى الله عليه وسلم : ( إن التمر يذهب الداء ولا داء فيه )
وعنه (صلى الله عليه وآله): (كلوا التمر على الريق فإنه يقتل الديدان في البطن).
وعنه (صلى الله عليه وآله): (من تصبح ب 7 تمرات من عجوة لم يضره ذلك اليوم سم ولا سحر).
وللحديث بقيه إن شاء الله
لا تحرمونا من صالح دعائكم ودمتم في صحه وعافيه

 

[ام ميسم]

رد: التوحدي والتمر

جزاك الله خيرا
هل يعوض دبس التمر عن اكل التمر ، لأن ولدي يرفض اكل التمر ، فعملت له دبس منزلي ،
وان كان الدبس يحل محله فكم اعطيه في اليوم ؟

 

[الاشهب]

رد: التوحدي والتمر

مشكورة اختي على المعلومات القيمة وفي الحقيقة لو نضع التمر امام ابنائنا في المنزل وكل اصحاب المنزل يجتمعون لاكل التمر لو جدنا انهم يأكلونه لعدم توفر البدائل لهم وانا ارى هذا مع ابني لكوننا لايمكن ان نشرب القهوة الا بوجود التمر طبعا القهوة عندنا على مرتين في اليوم ولا بد من حضور التمر فارى ابني ياكل التمر بل هو من يطلب ان ياكل لانه مافيه غيره يمكن ان ياكله ولا اذكر اني امرته بان ياكل التمر او ان يمتنع بل من تلقاء نفسه فلو جرب الاخوان انهم يضعون التمر امامهم من دون ان يامرونهم او يلزمونهم باكله وفي نفس الوقت لا يوجد طعام غيره اتوقع ان يضطروا لاكله والله الموفق

 

[توحدية]

رد: التوحدي والتمر

شكر لك د عزيرة
انا ابنتي تحب التمر الا انني الاحظ عليها نشاط زائد لما تاكله
فلا اضعه امامها ولكنها احيانا تطلبه

 

[ريم أحمد]

رد: التوحدي والتمر

شكرا على الموضوع
ابني أعطيه 23 تمرة في اليوم الواحد موزعة على 5 وجبات، وهذا وفقا لنظام الغذاء الميزان

 

[تريم]

رد: التوحدي والتمر

مشكورة اختي على المعلومة والنصائح المفيدة بارك الله فيك

واكيد نحن من المتابعين هذة الزواية وكل ما هو جديد

 

[ام ميسم]

رد: التوحدي والتمر

دكتوره عزيزه ممكن سؤال ... هل الحنطة ممنوعة
اشتريت زعتر من السوق ، وقرات مكوناته وجدت حنطة محمصة ، اجوا افادتي ؟
وشكرا لتعاونك

 

[أم مودي]

رد: التوحدي والتمر

كم الكمية التي يمكن أن يأخذها التوحدي وهل هناك فرق بين أن يكون التمر رطبا أو مكنوز ، إبني الحمد لله يأكل منه خاصة بعد منع الحلوى أصبحت هي حلواه ولكن غالبا من خمس إلى عشر حبات في اليوم هل تكفي ولك الشكر دكتورتنا الغالية .

 

[د عزيزة عنتر]

رد: التوحدي والتمر

الأخت أم مودي تحيه طيبه وبعد
أهم شئ هو أن تصبحي إبنك الغالي علي سبع تمرات يوميا
لابد أن يكون في برنامجك الغذائي أن يتصبح إبنك بسبع تمرا فإنه لن يصبه عين ولا حسد
وبإذن الله تكون إعانه له في الشفاء أما بافي اليوم فإن كثره البلح ليس لها أضرار جانبيه بمعني معكي من 30-50 وإن زاد أو قل لايؤثر المهم لا يقل عن سبعه في اليوم
دمتم في رعايه الله

 

[أم ريمووو]

رد: التوحدي والتمر

بارك الله فيك د عزيزة اعطي ابنتي التمر فهو جزء من غذائها

 

[ام مهجه]

رد: التوحدي والتمر

مشوره على المعلومات الرائعه وانا الحمد الله اعطيى بنتى التمر كل يوم واكثر من مره وباكثر من شكل فا هو السكر الوجود في غذائها
تصدقوا اخواتى الكريمات من وقت ما بدات اعطيها التمر واليقطين مشاء الله ظهر عليها تحسن مبهر الحمد الله

 

[صغيري الغالي]

رد: التوحدي والتمر

الله يعطيكي الف عافيه حبيت اسألك الحراره تفقده التمر قيمته الغذائيه لانه انا اضعه فى الفرن وهل ترك التمر فى الجو العادى حرارة الغرفه ممكن والا لازم يكون فى الثلاجه والتمر المضفوط المغلف مسموح فى الحميه وهل هناك انواع من التمرافضل فى القيمه الغذائيه عن الاخرى وجزاكي الله خير

 

[د عزيزة عنتر]

رد: التوحدي والتمر

قال ابن القيم
في كتاب زاد المعاد إن الرطب يقوي المعدة الباردة ويوافقها ويخصب البدن وهو من أعظم الفواكه وأنفعها وهو سيد الفواكه ومقو للكبد ملين للطبع وهو من أكثر الثمار تغذية للبدن وأكله على الريق يقتل الدود فإنه مع حرارته فيه قوة ترياقية فإذا أديم أكله على الريق خفف مادة الدود وأضعفه وقلله وهو فاكهة وغذاء ودواء وشراب وحلوى.
أختي أم صغيري الغالي
إذا فكرتي في شراء البلح المجمد فلابد أن تعرفي الأتي
يعتبر التجميد السريع من أهم العوامل الأساسية المؤثرة على جودة الرطب بالمحافظة على قوامها وخصائصها الطازجة. ففي حالة التجميد السريع تحتفظ الرطب بجودتها العالية نتيجة لتكون بلورات ثلجية صغيرة لا تتسبب في تمزق أنسجة خلايا الثمار عند تسييحها لذا فكلما زادت سرعة التجميد كلما زادت جودة المنتج. أما في حالة التجميد البطيء أو عند حدوث اختلال في درجة حرارة التخزين فإن البلورات الثلجية تنمو وتكبر وبالتالي يحدث تمزيق لخلايا الثمار عند فك تجميدها. فعند تذويب (تسييح) الثمار فإن سوائل هذه الخلايا الممزقة تتسرب إلى خارجها وبالتالي تقلل جودة المادة الغذائية المجمدة ويصبح قوامها ليناً ومائياً. ولدرجة حرارة التجميد كذلك تأثير واضح على فترة صلاحية المنتج المجمد. فمثلاً وجد أن الفول عند تجيمد -18ءم ففترة صلاحيتها 12شهراً، بينما عند -12ّم لمدة 3أشهر، وعند 7مء لمدة 3أسابيع، أما عند -1ءم ففترة صلاحيته 5أيام فقط. كذلك وجد أن الكرز يمكن أن تزيد فترة صلاحيته من 4شهور إلى 18شهراً عندما تكون درجة حرارة المجمد -18ءم مقارنة ب -12ءم.أهم العوامل التقنية المؤثرة على جودة التمور المجمدة:هناك عدد من الجوانب الهندسية والتغذوية التي تؤثر على جودة التمور المجمدة والتي يجب أخذها في الاعتبار ومنها:1) عوامل خاصة بالثمرة وتشمل:أ. صنف التمور: حيث تتفاوت الأصناف في قابليتها للتجميد حسب كمية ونوع سكريات التمر والمحتوى الرطوبي وكذلك المكونات الأخرى وقوام (بناء) الثمرة.ب. الخواص الطبيعية للتمور والتي تشمل حجم الثمار، مساحتها، أبعادها، كثافتها، مقاسها وكذلك شكلها، والخواص الحرارية والتي تشمل معامل التوصيل والانتشار الحراري والحرارة النوعية للمنتج.ت. طور النضج (بلح، رطب، تمر) فمع زيادة نضج الثمار تحتفظ الثمار المجمدة بجودة عالية مقارنة بقبل التجميد.ث. العناية بالمنتج من وقت الجني والنقل حتى وقت التجميد.2) عوامل خاصة بالعبوة وتشمل:أ. حجم العبوة وشكلها وأبعادها.ب. نوع العبوة ومادة صنعها.3) عوامل خاصة بالمجمد وظروف التجميد وتشمل:أ. نوع المجمد وكفاءته.ب. درجة حرارة وسط التجميد ودرجة الحرارة الابتدائية للتمور.ت. معامل انتقال الحرارة السطحي (يعتمد حسب نوع وسرعة تيار مائع التبريد حول المنتج).ث. ثبات درجة حرارة التجميد وعدم تذبذبها.وجد من التجارب المعملية أنه حسب العوامل السابقة يتراوح زمن تجميد ثمار الرطب من عدة دقائق إلى عدة ساعات وربما أطول في حالة التجميد غير العلمي. وهذا بالطبع يؤثر بشكل كبير على جودة المنتج بل وعلى فساده . المقصود بزمن التجميد هنا زمن وصول أدفأ نقطة في الثمرة (عادة المركز) إلى درجة حرارة قريبة من سطح الثمرة.إرشادات عامة لتجميد الرطب: 1 مواصفات المنتج الطازج (قبل التجميد):حيث إن عملية التجميد تعتبر مكلفة نسبياً فيجب استخدام الرطب ذات أعلى جودة ممكنة. فيجب أن تكون الثمار سليمة ذات جودة عالية، غير مخدوشة، وذلك في طوري المنصف أو الرطب
أما بالنسبه لأفضل الأنواع فهي أفضلها العجوة التي خصها عليه السلام بحبه حيث أنها سيدة ثمار الدنيا وفاكهة من الجنة قال صلى الله عليه وسلم "الكمأة دواء للعين , والعجوة من فاكهة الجنة...وأن هذه الحبة السوداء دواء من كل داء إلا الموت رواه الإمام أحمد.

أما الرطب فإن أهم أنواعه تمر العجوة ويؤكل تمراً بعد نضجه ورطب الروثانة وهو ألذ أنواع الرطب بالمدينة، يليه الحلوة والسكرية المدينية وأنواع
وهناك أنواع كثيره جدا

 

[د عزيزة عنتر]

رد: التوحدي والتمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته من فوائد التمر أيضا أن
هناك صفة نفسية مهمة للتمر وهو أنه يضفي السكينة والدعة على النفوس القلقة المضطربة. ويرد الطب الحديث المزاج العصبي إلى نشاط الغدة الدرقية الرابضة في مقدم العنق وإلى ازدياد فرزها، وقد عرف أخيرا بأن بعض النباتات والثمار لها خاصة ( ضد الدرقية) تحد من نشاطها، وتلجم فرزها، نذكر منها الجزر، والسبانخ، واللوز، والمشمش، وفي طليعة هذه النباتات التمر.
فإدخالها في أطعمة العصبيين مما يفيد من تهدئتهم، ويخفف من تحسسهم وتأففهم وتبرمهم، بالحياة.ويعلل الطب الحديث هذه الأغذية باحتوائها على الفيتامين ( أ) مما جعل العلماء المتتبعين معالجة المضطربة أعصابهم بالفيتامين ( أ) وبخاصة إعطائه من مصادره الطبيعية كالتمر، وهم يرجحونه على المركبات اليودية التي كانت تعطى للحد من نشاط الدرق، لأن الفيتامين المذكور أشد فعالية من اليود وأبعد أثرا، وهم يرجحونه أيضا على المهدئات والمسكنات العصبية التي تورث الإدمان أولا، وتثبط العزائم وتدخل الخمول والكسل وإلى متعاطيها ثانيا.
لذلك يُنصح بإعطاء كل طفل ثائر عصبي المزاج بضع تمرات في صباح كل يوم لتضفي السكينة والهدوء على نفسه، فتحد من تصرفاته واضطرابه، ويُنصح كل من لا يستسيغ تناول فطور الصباح بأخذ بضع تمرات مع كأس من الحليب صباح كل يوم، فإنه بذلك سيستقبل نهاره مزودا بالوقود اللازم لفكره وجسمه، وبالعلاج اللازم لتهدئة أعصابه التي ستوفرها أحداث النهار.
لذلك هي من الأغذيه التي تفيد في تهدئه ثوره الطفل التوحدي في بعض الأحيان

 

[أم عبود الغالي]

رد: التوحدي والتمر

بارك الله فيك اخي على هذه المعلومات وان شاء الله من المداومين على إعطاء التمر لأطفالنا ..

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

 

[ام عبد القادر]

رد: التوحدي والتمر

شكرا جزيلا على المعلومة وبالنسبة لابني عبد القادر فانه لايحب التمر فهل الدبس يعوض عن اكل التمر افيدوني رجاء

 

[د عزيزة عنتر]

رد: التوحدي والتمر

أختي أم عبد القادر
يحتوي الدبس علي كثير من المواد الغذائيه والمعادن المفيده جدا أيضا
و قد ذكرت كتب التدواي بالأعشاب فوائد الدبس كالآتي :
هو يولد الدم الجيد
ويسمن سمنا جيدا
ويحمر اللون
ويفتح السددومع يسيرمن الخل
يزيل الخفقان واليرقان والطحال
واذا مزج بيسير من الزعفران ازل ما يلحق الأنسان من النكد والهم والغضب الشديد
وهو يبرى الصرع
ويزيل الوحشيه والجنون والوسواس
وبالتين والحلبه يزيل السعال المزمن واوجاع الصدر وينقئ القصبه الهوئيه وبماء الشعير
يفتت الحصى ويدر البول وهو سريع الهضم تتحول الى دم نقئ ينفع المهزولين والضعاف والأطفال
ولكن مع هذا كله حاولي أن تستخدمي التمر طازجا أي بطبيعته التي خلق عليها ونعرفها

 

[مستــااانــس]

رد: التوحدي والتمر

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

يعطيك العافيه

 

[صغيري الغالي]

رد: التوحدي والتمر

الله يعطيك الف عافيه حبيت اسأل التمر(روتانا) لما يتعرض الى حرارة الفرن (طبعا مخلوط فى الكيك او الفطائر)يفقد قيمته الغذائيه شكرا مسبقا