من مطبخي .... الكيك الاسفنجي

[ام ليث]

الكيك الاسفنجي​

​

طريقة العمل
5 بيضات مفصول الصفار عن البياض
1 كوب دقيق فاخر منخول
1 كوب سكر بودرة
1 ملعقة طعام فانيلا
1 ملعقة صغيرة بيكن باودر
2 ملعقة طعام من الماء العادي او٣ حسب الرغبه​

​

نضع بياض البيض مع ملعقة طعام من الفانيلا بالخلاط الكهربائي ونضيف السكر البودرة 1/2 كوب بالتدريب ونخفقهم جيدا حتى نحصل على كريمة ناصعة البياض.
كما في صوره رقم ٢
....​

وبنفس الطريقه نضيف صفار البيض مع كمية السكر المتبقية وهي 1/2 كوب ونخلطه جيدا.
كما في صوره رقم ٣
....
ننخل الطحين ونضف له الباكن باودر .
ثم نضيفه بالتدريج إلى خليط صفار البيض ونخفقه جيدا واذا كان الخليط غليظ يمكننا اضافة ٢ الى ٣ ملعقة طعام الماء .
كما في صوره رقم ٤ و ٥
....
وبعد ان يصبح الخليطين جاهزين ​

نبدأ باضافة خليط بياض البيض بالتدريج بمقدار ملعقه كبيره بكل مره لخليط الصفار
كما في صوره رقم ٦ و ٧
....​

ونبدأ بدمجهما شوي شوي وبتمهل .
....​

سنلاحظ حصولنا على خليط أصفر فاتح جداً .
كما في صوره رقم ٨
....
ثم نضعه في القالب المجهز سابقا ​

وانا هنا اخذت القليل من الخليط ووضعت معه ملعقتين كبيرتين كاكاو مع نصف كوب من مبروش جوز الهند او يمكنكم وضع اي مكسرات ترغبون بها
....​

ثم نضعها بالفرن بدرجة ٢٠٠
.....
وكانت النتيجه رائعه
....
والف صحة وعافيه​

 

[الأم الحنونة]

رد: من مطبخي .... الكيك الاسفنجي

ماشاء الله تبارك الرحمن
طبق رائع جدا
راح اجربه واعطيك خبر
تسلم الايادي أم ليث

 

[ندى الورد]

رد: من مطبخي .... الكيك الاسفنجي

تسلم ايدج يا ام ليث

بارك الله فيج

 

[ام ليث]

رد: من مطبخي .... الكيك الاسفنجي

تسلمون حبيبأتي ام الغالين ونداوي
على مروركم العطر على موضوعي وتعليقهم الجميل عليه
:bb (89):

 

[مذهلة]

رد: من مطبخي .... الكيك الاسفنجي

تسلم الايااااادي
ام ليث

طبق ولا ارووووع​