ساعدوني بالوصفه

[ساندريلا]

انا اليوم اشتريت من منتجات شار مسحوق خالي من الجلوتين والكازين وحابه اعمل لولدي كب كيك بالجوز
ممكن تعطوني الطريقه بدون ممنوعات لاني موعارف استبدل البيكنغ باودر بشنو
وهل سكر الفواكه مسموح او ممنوع
وبعد ياليت تعلموني طريقة كيكة التمر

 

[لأن أضيء شمعة]

رد: ساعدوني بالوصفه

أختي ساندريلا ستجدين لي وصفة كيك بالتمر والجوز في المنتدى وإذا كان ابنك لا يحب الجوز فاطحنيه في food processorحتى يصبح معجمون ثم أضيفيه على مزيج الكيك أما عن المحليات فاستعملي دبس التمر أو العسل الأسود ولا داعي للسكر والتمر لوحده يحلي أغلب الوصفة أما عن بديل البيكنج باودر أوالبيكربونات فهل ابنك لا يتحمله ؟أرجو من الأعضاء الآخرين إفادتك في الموضوع
:abu-asail20 (28):

 

[ساندريلا]

رد: ساعدوني بالوصفه

مشكوره اختي
انا ابي بديل البكينج باودر لاني اعتقد انه من الممنوعات صح ام خطا ؟

 

[ازميرالدا]

رد: ساعدوني بالوصفه

اهلا بك اختي سندريلا

يوجد بيكنج باودر خالي من الجلوتين يمكن استخدامه

واذا لم تجدي يمكن استبداله بخليط من بيكربونات الصوديوم وكريم التارتار ونشا الذره بالطريقه المذكوره في هذا الموضوع
طريقة عمل بيكنج باودر خالي من الغلوتين مناسب للحمية بالصور

​

ولو فيه مشكله من استخدام كريم التارتار باعتبار انه يترسب في اثناء عمليه تصنيع النبيذ (بصراحه مش عارفه اذا كان حرام استخدامه ام لا)

ممكن عمل الاتي:
[FONT=&quot]كل ملعقه صغيره من البيكنج باودر تستبدل بـ ربع ملعقه بيكربونات الصودا مخلوطه مع نصف كوب من اللبن ..وطبعاً يتم إستبعاد نصف كوب من الماء أو السائل المذكور في المقادير لأننا وضعنا اللبن بدلاً منه[/FONT]

بالنسبه لسكر الفاكهه فهو مسموح به في الحميه الخاليه من الكازين والجلوتين

 

[ساندريلا]

رد: ساعدوني بالوصفه

مشكوره اختي ازميرالدا بس كيف احط بيكربونات الصوديوم مع اللبن !واللبن من اهم الممنوعات

 

[ازميرالدا]

رد: ساعدوني بالوصفه

مشكوره اختي ازميرالدا بس كيف احط بيكربونات الصوديوم مع اللبن !واللبن من اهم الممنوعات

اختي اي كلمه لبن تكتب هنا معناها اللبن الخاص بالحميه والمسموح به كلبن الارز او البطاطس او.......:m0dy_net-753:

علي فكره لم اجرب هذه الطريقه ولكنها موجوده في اكثر من موقع فياريت لو جربتيها تخبرينا بالنتائج:m0dy_net-779:

 

[ساندريلا]

رد: ساعدوني بالوصفه

اها انا فكرت اللبن الحامض
ان شاء الله اجربه قريبا واقول لك النتايج

 

[ساندريلا]

رد: ساعدوني بالوصفه

اها انا فكرت اللبن الحامض
ان شاء الله اجربه قريبا واقول لك النتايج