صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

[الفارسة]

المتبل

المقادير:
نصف كيلو باذنجان حجم كبير
4 ملاعق طحينة سائلة
نصف كوب زبادي
3 فصوص ثوم مهروسة
2 ملعقة بقدونس مفروم ناعماً
3 ملاعق زيت زيتون
ملعقة كمون
ملح حسب الرغبة

التحضير:
1- يشوى الباذنجان بكامله بالفرن حتى ينضج تماماً أي عندما نلاحظ أن قشره بدأ ينفصل عنه.
2- يقشر الباذنجان ونضع اللب في طبق ونهرسه بشكل جيد بواسطة شوكة.
3- نضيف الزبادي إلى الطحينة ونخفقه معها ثم نضيف الثوم والملح.
4- نصب المتبل في أطباق صغيرة مسطحة تقريباً ونرش على الوجه الكمون والبقدونس ثم نسكب زيت الزيتون ونزين الطبق بقطع بندورة صغيرة

وصحتين وهنا حبيباتي

 

[صبري سر سعادتي]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

شـكــ وبارك الله فيك ـــرا لك ... لك مني أجمل تحية .

 

[بو ايهاب]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

[align=center]

[/align]

 

[شروق الأمل]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

امووت في المتبل


سلمت يمناك غاليتي

 

[ابن ليبيا]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

شـكــ وباركِ الله فيكِ ـــرا لكِ ... لك مني أجمل تحية .

 

[همس الحنين]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

سلمت يمينك أخية
أنا كثير أحب الأكلات الشامية

 

[الفارسة]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

اختي الحبيبة : صبري سر سعادتي .... شكرا لحضرتك
أخي بو ايهاب : وسلمت دياتك كمان ... تسلم ..
اخي ابن ليبيا : شكرا

 

[الفارسة]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

امووت في المتبل


سلمت يمناك غاليتي

اهلين حبيبتي : شروق الامل

وانا متلك كمان بحب المتبل كتير كتير ,, وما بشبع منه أبدا

وكمان لسه بكتبلكن كيف منحضر الأكلات التانية الشامية . وخاصة المقبلات

تسلمي

 

[ندى الورد]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

تسلم الايادى ياالفارسه

 

[الفارسة]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

تسلم الايادى ياالفارسه

وايديكي عزيزتي ندى الورد

 

[امتنااان]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

المتبل حلوكثير لكن لو ينشال منه الثوم
تسلم ايديك الفارسه هلى الوصفه
دمت بخير

 

[الفارسة]

رد: صحن المتبل السوري , سهل ولذيذ

سلمت يمينك أخية
أنا كثير أحب الأكلات الشامية

اهلين اختي ظلمة الليل
الاكلات الشامية طيبة كتير كتير .
المهم طمنيني حضرتك شاطرة بطبخ الاكلات الشامية ؟؟
لكي الشكر الجزيل :21::21: