استفسار حول طريقة صنع الخبز لحمية التوحد

[احب ولدي]

احترت احيانا اقولو الموز والبرتقال ممنوعين فالحية واحيانا لا جاوبوني رب يعلي شانكم ايضا ياريت اذا واحدةفيكم تعرف طريقة صنع الخبز لحمية التوحد تعطيني اياها ولدي كثير يحب الخبز وطول الوقت يبكي يقطع القلب ماني حابة نكسر الحية صار لي شهر ساعدوني رب يسعدكم:7:

 

[ألم الأمل]

رد: استفسار

رد: استفسار

إن شاء الله يفيدك من لديه الخبرة والمعلومة
والله يشفي أبنك عاجلاً غير أجلاً ..

 

[فوضت امري لله]

رد: استفسار

رد: استفسار

اختي احب ولدي.....
الموز والبرتقال غير ممنوعين إلا اذا منعهم الطبيب بعد تحليل معين....
بخصوص الخبز ابحثي عن وصفات في قسم الحمية ستجدين وصفات ...
من اصعب الامور عمل خبز للحمية ولكنه ليس مستحيل جربي عدة طرق حتى تجدي طريقة يحبها ابنك ...
وخبز الحمية حسب تجربتي لازم يكون مكون من عدة اصناف طحين حتى يعطي نتيجة مقبولة
ويمكنك عمل طحين الارز بالمنزل ....ابحثي بقوقل ستجدي طريقة عمل طحين الارز...
يوجد موضوع للاخت حلا في هذا الرابط ..مكوناته متواجده بكل مكان
http://www.t7di.net/vb/showthread.php?t=41075

 

[ام عموووري]

رد: استفسار

رد: استفسار

شوفي ياختي الموز والبرتقال ممكن بالاسبوع حبه موزه وحبه برتقال بس البرتقال لا يكون حالي ممره ولا حامض مرره خذي من الحالي المائل للحموضه كويس
اما الخبز انا جربت خبز بالبطاطاس كيف تفوري البطاطس مثلا حبه بطاطس مففوره تتحنيها وتحطي 3 ملاعق دقيق الارز يعني خلي البطاطس اكثر وملحيه وحطي ملعقتين زيت زيتونوبس وشكليه مثل الصامولي الصغير راح يسويلك 3 حبات صغار انا اسوي لولدي ماشاء الله ادا جوعان ياكله لاني مااوريه الاهوا
واحشيه له عسل او مربى خاصه بالحميه خاليه من المواد والالوان الاصطناعيه
شوفي انتي خذي من بيتك رز حطيه مثلا كيلوا رز وخلي احد يوديه للطاحون ويطحنه حتى مابيكلف 5 ريال نحنا الطاحون الي عندنا والله مايرضى ياخذ شيء مننا
يبغى اللاجر وانتي وديه للطاحون واطحنيه وادا كان الرز ابو كاس افضل لان لونه ابيض وهذا مفيد جدا
ودقيق الذره ايضا عند الطاحون ذره قوليله يطحنلك كيلوا ذره راح يطحنه الك وانتي خليه بالثلاجه افضل
اذا تبغي خرجي الكميه الي تبغينها ورجعيه الثلاجه وعلى فكره ايضا يمديديكي اتسويله خبز بالذره
تجيبي مثلا نص كاسه ذره ومعاها ملعقه زيت زيتون او ادا ماتبغي زيت الزيتون مش ضروري وحبه بيضه وهحليب اذا وجد فنحجان وسكر البني
وخلطيهم سوى وجيبي قلايه وسخنيها وحطي قليل من زيت الكونلا وصبي قليل من الخلطه وخليها دائريه مثل الصبوب عرفتي ونجحيها وقلبيها من الجهتين
ممكن ياكلها مع الحليب او مع العسل سندويشت حلو ومفيد احسن من الجاهز
واتمنى ان اكون افدتك

 

[احب ولدي]

رد: استفسار

رد: استفسار

تسلمو يالغوالي ان شاء الله راح اسوي كل هذه الوصفات عنجد انتن اخوات لااستغني عنكن تسلمووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووا

 

[ريم أحمد]

رد: استفسار

رد: استفسار

أختي أم عموررري
جربت وصفة خبز البطاطا وطحين الرز، للأسف طلع الخبز كتير ناشف
حاولت أضع فيه زيت الزيتون أكثر فطلع أفضل شوي بس كتير دسم!!
وكمان تشقق وجه الخبز في الفرن بشدة وأصبح لا يمكن شقه نصفين لأنه سيتفتفت

برأيك ما هي المشكلة؟

بالنسبة لطحين الأرز، أنا أطحنه في البيت في مطحنة البهارات
إرسال الأرز للطحن في مطحنة عامة يخيف. فقد يتلوث بطحين القمح من نفس المطحنة

 

[احب ولدي]

رد: استفسار حول طريقة صنع الخبز لحمية التوحد

عملت طريقة الاخت حلا فعلا لذيذ بس انا حطيت عليه شويت عسل مخفف بالماء وكمانكثير سهل حبو كثير وجاي رايح عالمطبخ شكرا كثير على فكرة طريقة الطبخ مثل البغرير الجزائري بس بينعمل بالدقيق فيكم تعملو كميات كبيرة لكل العائلة ان شاء الله ماننحرم منكم

 

[ام عموووري]

رد: استفسار

رد: استفسار

أختي أم عموررري
جربت وصفة خبز البطاطا وطحين الرز، للأسف طلع الخبز كتير ناشف
حاولت أضع فيه زيت الزيتون أكثر فطلع أفضل شوي بس كتير دسم!!
وكمان تشقق وجه الخبز في الفرن بشدة وأصبح لا يمكن شقه نصفين لأنه سيتفتفت

برأيك ما هي المشكلة؟

بالنسبة لطحين الأرز، أنا أطحنه في البيت في مطحنة البهارات
إرسال الأرز للطحن في مطحنة عامة يخيف. فقد يتلوث بطحين القمح من نفس المطحنة

ياحببتي اليه يتششق فيه شي انا مايتشقق
اكيد اتكثري الدقيق اواما الدقيق الارز مومطحون زي الطاحونه وسوي ملعقه خل والله بنفش وانتي تعجني انا سويت له كذا نفش ورطب حلوا اتي سمكيها وتبطي بالفرن ماينج بسرعه
على الاقل سا
عه ونص بالفرن بالنسبه لفرني انا وردي لي خبر واسف على التاخير