التصفح للزوار محدود

عصيدة التمر بالطريقة السعودية

بسكوته

Well-known member
ومكوناتها الأساسية ( تمر وطحين وكمية التمر تكون أكثر من الطحين )

والمقادير والطريقة معاً :


كيس صغير تمر منزوع النوى أخلطه في الخلاط مع 1ك من الماء حتى ينعم



أضع الخليط في قدر على النار وأحرك وأبدأ باضافة الطحين بالتدريج ( حتى أحصل على القوام المناسب )


مع الاستمرار في التحريك لحد مايصير الخليط لاهو خفيف مره ولاثقيل مره ( لأنها رح تثقل بعد ماتجهز وتبرد )



وأترك العصيده على النار حتى تستوي لمده لاتقل عن 45 دقيقة على نار هاديه


مع وضع قطعة معدنية تحت القدر عشان ماتشيط العصيده


وبعد ماتجهز نوزع العصيده في صحون التقديم


نضع على الوجه السمن ويرش بالفلفل الأسود


وبالهناء والعافية لكم
 
رد: عصيدة التمر بالطريقة السعودية

الله يعطيـــــــــــــك العـــــــــافيـــــــــه
 
رد: عصيدة التمر بالطريقة السعودية

جزاكي الله خيرالجزاء
 

عودة
أعلى