طريقه لعمل الكيك ....و الخ..

[ام علي التميمي]

الســـــــــــــلام عليكم ..

اخبـــــــــــآركم..

ياجماعه انا ابغا وصفات للطحين اللي انا شاريته..


..

مثل..

طحين لجميع الاستعمالات اسمه plain flour من شركه ORGran

اللي جربت هالطحين ونفع معاها ممكن تقولي شلون سوته بليييييز plzzz لان حاولت بدون فائده ابغا مقادير يعني..

كيف يعمل:

الكيك,الصامولي,البسكويت,بان كيك,الدووونات..

...



وكمان انا اشتريت طحين الارز+طحين الحمص+طحين ذره





..



وبلييييييييييييز

ممكن تقولون لي افضل طحين لعمل الكيك ... والمعجنات من ضمن تجاربكم يعني ..


واللي عندها طريقه كيك بالشوكولاا تكتبهاااااا...بليز ياحلووووووين والله جد محتاره المشكله عندي المواد خام بس مادري كيف الطريقه والمقادير ..ربي يفرجها عليكم يااارب..



وانا ترا درت وشفت مواضيع هنااا بس مع هذا سويت بعضها ومانجح بليييييييييييييز ساعدووني..

...


:m0dy_net-745:

 

[كفاح مثمر]

رد: طريقه لعمل الكيك ....و الخ..

هل تقصدي هذا الذي في الصورة , ذهبت الى الهايبر ماركت ووجدت انواع واشكال ولا ادري هل ينفع مع الحمية , اتمنى ان تفيدنا العزيزة ام دانيال


[BIMG]تحميل الملفات[/BIMG]



لا ادري هل تظهر الصورة لكم ام لا لانها لاتظهر لي باي شكل من الاشكال

 

[لأن أضيء شمعة]

رد: طريقه لعمل الكيك ....و الخ..

أختي الطحين من شركة orgran جيد لكني ومع خبرتي بصناعة الكيكات فإن الأنجح لصناعة الكيكات هو طحين من ماركة شار schar ولا تنسي إضافة البيكنغ باودر للكيك والبانكيك وإضافة الخميرة الخالية من الغلوتين للدونات

 

[أم دانيال]

رد: طريقه لعمل الكيك ....و الخ..

الســـــــــــــلام عليكم ..

اخبـــــــــــآركم..

ياجماعه انا ابغا وصفات للطحين اللي انا شاريته..


..

مثل..

طحين لجميع الاستعمالات اسمه plain flour من شركه ORGran

اللي جربت هالطحين ونفع معاها ممكن تقولي شلون سوته بليييييز plzzz لان حاولت بدون فائده ابغا مقادير يعني..

كيف يعمل:

الكيك,الصامولي,البسكويت,بان كيك,الدووونات..

...



وكمان انا اشتريت طحين الارز+طحين الحمص+طحين ذره





..



وبلييييييييييييز

ممكن تقولون لي افضل طحين لعمل الكيك ... والمعجنات من ضمن تجاربكم يعني ..


واللي عندها طريقه كيك بالشوكولاا تكتبهاااااا...بليز ياحلووووووين والله جد محتاره المشكله عندي المواد خام بس مادري كيف الطريقه والمقادير ..ربي يفرجها عليكم يااارب..



وانا ترا درت وشفت مواضيع هنااا بس مع هذا سويت بعضها ومانجح بليييييييييييييز ساعدووني..

...


:m0dy_net-745:

اهلا اختي بالنسبة للطحين الذي اشتريته فهو اكيد جلوتين فري وهو لجميع الاستعمالات حسب ما يظهر في الصورة التالية:

اذا جربتي وصفات من المنتدى ولم تنجح فأعتقد ان السبب يعود الى نوع الطحين المذكور في الوصفة، فلو مثلا اخترتي وصفة محضرة من طحين الأرز فأكيد الطحين الذي استعملتيه لن ينفع، يجب التقيد بالمقادير جدا في جميع وصفات الحلويات، عليك البحث عن وصفات طحين جلوتين فري، وليس وصفة بطحين الارز او دقيق الذرة او الحمص.
اذا بحثت مرة أخرى عن وصفات بطحين جلوتين فري فأعتقد انك ستجدين ما يناسبك لان المنتدى فيه الكثير من الوصفات وان شاء الله قريبا سأختار لك وللاخوة وصفات بطحين جلوتين فري.
هناك وصفات خبز وحلويات لي محضرة فقط من طحين جلوتين فري:

خبز ‏(

1 2)
خبز الصمون بالبذور (الصامولي) ‏(

1 2)

بريوش البطاطا (مصور) ‏(

1 2 3)
أقراص جوز الهند ‏(

1 2)
مافن البرتقال ‏(

1 2)


بالتوفيق، أتمنى موافاتنا بالنتائج.