طريقة عمل بيكنج باودر خالي من لبغلوتين مناسب للحمية بالصور

[كلي امل في الله]

خلال بحثي في المنتديات الأجنبية وجدت طريقة عمل باكينج باودر خالي من الغلوتين مناسب للحمية بديلا للبيكنج باودر العادي ورأيت أن أشارككم به ليتم الإستفادة منه ولنضع حلا للأخوات والإخوة اللذين يبحثون عن بديلا للبيكنج باودر العادي وإليكم التفاصيل ​

أولا: المكونات
كريمة الترتار وهي موجودة في ركن الحمية بالأسواق الكبيرة ووجدتها في هايبر بندة وإليكم صورتها​

​

وهذه مكوناتها​

​

بيكربونات الصوديوم وهي موجودة أيضا في ركن الحمية أو في ركن الأدوات التي تستعمل في عمل الخبز والكيك ووجدتها أيضا في هايبر بنده وهذه صورتها​

​

وهذا نوعها ومكوناتها​

​

ولمن لم يجد هذا النوع يمكن أن يستخدم النوع الآخر وهو متوفر بكثرة في الأسواق الكبيرة والسوبرماركت وهذه صورته​

​

نشأ الذرة وهو متوفر في جميع السوبرماركت والأسواق الكبيرة ويمكن الإستعاضة عنه بنشأ البطاطس وهو نادر الوجود فلقد بحثت عنه كثيرا ولم أجده ​

​

ثانيا: طريقة العمل​

نأخذ أي علبة متوفرة لدينا كمقياس وأنا أخترت علية الفانيلا كمقياس وإليكم صورتها​

​

نملأ مقدار علبة القياس مرتين من كريمة الترتار وكذلك نملأ مقدار علبة من بيكربونات الصوديوم وأيضا مقدار علبة من نشأ الذرة أو نشأ البطاطس ونضع جميع هذه المقادير داخل منخل جاهز في إناء ونقوم بنخلها لنتأكد من تجانس هذه المواد مع بعضها البعض ثم نضعها في برطمان زجاجي وإليكم صورته​

وقد اخترنا هذا البرطمان بالذات لوجود مادة بلاستيكية في أعلاه تمنع الرطوبة والتفاعل مع الهواء ثم نقوم بعمل استيكر أو ملصق ونلصقه على البرطمان ونسجل عليه تاريخ اليوم والشهر والسنة حيث أن هذا البيكنج باودر صالح لمدة سنة من عمله

​

لمزيد من التوضيح حول عمل البينكج باودر الخالي من الغلوتين والمناسب للحمية أرفق لكم ملف الفديو​

http://www.youtube.com/watch?v=V0jqYVqkIQk​

في الختام أرجو أن أكون قد قدمت مايفيدكم مع خالص المودة لكم
اختكم ام عبدالرحمن​

​

 

[توحدية]

مشكورة اختي

 

[أملي المنشود]

صحيح علم الانسان مالم يعلم
كنت في حاجه لهذه المعلومه لكِ شكري وتقديري

 

[كلي امل في الله]

الأخت الكريمة توحدية
الأخت الغالية أملي المنشود​

 

[أم حنيفة]

اختي كلي امل في الله طبيبة ابني اعطتني طريقة صنع خميرة خالية من الجلوتين ووجدتها نفس المقادير التي كتبت و بحثت عنها في السوبر ماركت وجدتها تباع جاهزة و عملت بها الخبز و كان طري مثل الخبز بالخميرة الفورية

الله يجزيك الف خير و يشفي ابنك يا رب

 

[أم عبود الغالي]

مشكوووورة اختي ...

 

[كلي امل في الله]

الأخت أم حنيفة

شاكرة دعوتك الطيبة وأنا بخدمتكم اخواتي واخواني
نسأل الله الشفاء لأبنائنا جميعا​

الأخت ام عبود الغالي​

اتمنى لك الفائدة​

 

[أخصائية تخاطب]

 

[كلي امل في الله]

الأخت اخصائية تخاطب

 

[حريه]

مشكوووووووووووره على الطريقه

 

[كلي امل في الله]

الأخت حرية​

​

 

[رضيت بربي]

سلام

سلام

مشكوره الصراحه جيتي بوقتك انا امس احول اسوي خبز ما ضبط ،رجت وسويته بسكوت .بالنسبه لنشا البطاطس تلقينه بالسيف واي /انا جابوه لي من هناك .وجزاك الله الف حير .:21:

 

[مكافح التوحد]

لم أرى طريقة عمل البسكويت جزاكم خيراً حيث أنني أود أن أدخل ابني في مجال الحمية

 

[كلي امل في الله]

الأخت الكريمة رضيت بربي​

اتمنى أن أكون قد أفدتك شاكرة دعوتك الطيبة​

الأخ مكافح التوحد​

بالنسبة لطريقة عمل بسكوت خاص بالحمية فالأخت الغالية أم عبيدة كتبت موضوعا بخصوص ذلك تجده على هذا الرابط - اضغط على اسم الموضوع بالأسفل - ​

بسكوت خاص لمن يتبعون الحمية​

اتمنى أن أكون قد أفدتك​

 

[ام بهاء]

 

[كلي امل في الله]

الأخت الكريمة أم بهاء

 

[هنااء]

شكرا جزيلا

 

[زهرة مسلمة]

سلمت يمينك على المعلومات

 

[أبوعمر الحارث]

أفيدوني

أفيدوني

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته :

كيف أصنع الخبز؟هل أستخدم الدقيق الأسمر

أتمنى منكن أخواتي ومن لديها خبرة أن تفيدني


جزاكن الله كل خير

 

[ماما]

جزاك الله خيرا اختي الغالية كلي امل في الله
ولكن طفلي لديه اوكسالات عالية وهو ممنوع من بودرة التارتار واغلب اطفال التوحد لديهم نفس المشكلة سنبحث الى ان نجد البديل الآمن والله ولي التوفيق