طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

[فوضت امري لله]

الطريقتين منقولة ,,,,,من موقع فتكات ,,,,,كاتبة الطريقتين ومبتكرتهما: dr : yama​

اولا : طريقة عمل طحينة منزلية من ابتكار dr : yama (ماكروبيوتك)​

وقت التحضير: 15 دقيقة​

المقادير:
كوب سمسم محمص او ابيض حسب الرغبة
كوب ارز بني محمص مطحون ناعما
كوب زيت غير مكرر (معصور على البارد)​

التحضير:
يطحن السمسم و يضاف اليه الارزالبني المحمص المطحون و يخلط جيدا و يطحن مرة اخرى .
توضع المقادير في الخلاط و يضاف اليها الزيت و تخلط جيدا .
توضع في برطمان زجاجي و تحفظ في الثلاجة و يستخدم منها حسب الحاجة .​

ملاحظات: : هذه الوصفة مغذية جدا و طبيعية​

ثانيا : طريقة عمل حلاوة طحينية طبيعية 100 % و بدون سكر(ماكروبيوتك)​

وقت التحضير: 15 دقيقة​

المقادير:
كوب سمسم محمص او ابيض
نصف كوب ارز بني محمص مطحون ناعما
نصف كوب عسل نحل او كمية حسب الرغبة​

التحضير:
يطحن السمسم و يضاف الارز و يطحن الخليط مرة اخرى حتى يصبح ناعما جدا .
يضاف العسل و يخلط جيدا .
يكون قوام الوصفة متماسك يمكن فرده في الساندويتشات و لكن ليس صلبا مثل الحلاوة الجاهزة .​

ملاحظات: هذه الوصفة مغذية جدا و طبيعية​

انتهى النقل ​

 

[أم ياسمين]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

مشكورة أختــي
وجزاك الله خير على هالطريقة الرائعة
وجبة سهلة، سريعة، مغذية، مفيدة، وآمنة لأطفالنا

 

[فوضت امري لله]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

وصفة الطحينة جربتها قبل عامين قبل اكتشاف الحساسية العاااااااااالية عند صغيرتي من السمسم ,,,
كنت اضيف الطحينة الى طبق الحمص مع اضافة الليمون وزيت الزيتون والثوم وكان الطعم قريب جدا من الحمص الجاهز من السوق,,,,
وبصراحة لا اذكر ان كنت اضفت الارز البني ام لا ,,,,,لأنه كتبت احدى الاعضاء في منتدى فتكات انه يمكن الاستغناء عن الارز البني واضافة الزيت تدريجياً على السمسم حتى الوصول للقوام المطلوب ...ولا اذكر ان كنت اضيفه او لا ولكن على الاغلب لم اضيفه لا اتذكر جيداً


اما الحلاوة الطحينية لم اجربها ,,,,اتمنى ممن يود تجربتها ان يكتب للآخرين كيف الطعم ,,,,,,

وبالهناء والشفاء على قلوب صغاركم ,,,,
​

 

[فوضت امري لله]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

مشكورة أختــي
وجزاك الله خير على هالطريقة الرائعة
وجبة سهلة، سريعة، مغذية، مفيدة، وآمنة لأطفالنا

بارك الله فيك اختي ام ياسمين
وشفى ابنتك واقر عينك بها

 

[ام اسلام]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

وبعدين مع لجان تقصي الحقائق..............ههههه
شكرا جزيلا,ادام الله قلبك الكبير.

 

[ريم أحمد]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

أشكرك أيتها الغالية جدا "فوضت أمري لله"
أنا فعلا بحاجة شديدة لهذه الوصفة المغذية للغاية....
محمد على الحمية منذ 3 سنوات و3 شهور.... وأتمنى ان أعطيه الطحينة لفائدتها الكبيرة... لكن خائفة جدا من الجلوتين...
فكل الشركات المنتجة للطحينة عربية.... ولا أعتقد انها ستتعاون إن سألتها عن وجود الجلوتين !!

عندي سؤالين من فضلك أيتها الغالية:
هل يكفي استخدام خلاط منزلي عادي؟ أقصد هل تكون ناعمة مثل الجاهزة؟
الزيت الذي استخدمتيه... هل كان زيت زيتون؟

جزاك الله خيرا

 

[فوضت امري لله]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

وبعدين مع لجان تقصي الحقائق..............ههههه
شكرا جزيلا,ادام الله قلبك الكبير.

اختي العزيزة ام اسلام
:24:
أضحك الله سنك و أسعد قلبك ,,,,,
لجان تقصي الحقائق وراكي :12: وراكي :12: لامفر لك منها ,,,,,
شفى الله الشيخ توتو واقر عينك به

 

[فوضت امري لله]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

عندي سؤالين من فضلك أيتها الغالية:
هل يكفي استخدام خلاط منزلي عادي؟ أقصد هل تكون ناعمة مثل الجاهزة؟
الزيت الذي استخدمتيه... هل كان زيت زيتون؟

جزاك الله خيرا

اختي العزيزة ريم ...

يؤسفني اني لا اتذكر جيدا ,,لأن المدة طويلة ولأننا جربنا اصناف كثيرة والكثير منها لم نستمر عليه فترة طويلة,,,,,
اغلب الظن ان الزيت المستخدم زيت ذره او كانولا وليس زيت زيتون ,,,,,,
والسمسم الذي استخدمناه غير مقشور (كامل ) طحناه بمطحنة كهربائية مولينكس عادة نطحن بها البهارات والهيل وغيره... وتم طحن السمسم جيدا صار مثل الدقيق ولكن ليس ناعم جدا جدا يمكن بسبب القشور ربما تم لو تصفيته بقطعة شاش لنعم أكثر ....وربما لوكان السمسم مقشور لكانت النتيجة طحينة ناعمه جدا مثل الجاهزة .....

يارب تنجح معك الطريقة وتعجب محمد,,,

 

[ام علاووي]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

يعطيك الله عافية ع الوصفة المفيدة اختي .

 

[ريم أحمد]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

شكرا للإجابة اختي الغالية

 

[أم ياسمين]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

أحكيلكم طريقة بعملها لياسمين
بضيف حبة البركة والسمسم والعسل مع برتقال مقطع بدون بزر
وأي فواكه متوفرة (دراق وتفاح وتين واجاص ومشمش وفراولة ومنجا)
وبخلطه كله بالخلاط
والنتيجة ياسمين بتاكله وهي مستمتعة

 

[غلا محمد]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

مشكورة عيوني يعطيك الف عافية

 

[دمعة عمر]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

جزاك الله خيرا اختي الفاضلة​

 

[بنت أبووووها]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

الله يحقق آمالك مشكورة اختي

 

[فوضت امري لله]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

اخواتي الكرام
ام ياسمين - غلا محمد - دمعة عمر - بنت ابوها
شكرا على ردودكم بارك الله فيكم وجزاكم خير

 

[أم وائل ولؤي]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

شكرا وبارك الله فيك..قرأت مره ان الطحينه السائله تحارب الفطريات هل هذه المعلومه صحيحه؟؟

 

[فوضت امري لله]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

اختي صاحبة الامتياز ....جزاك الله خير على المرور,,,,,
بخصوص سؤالك عن الطحينية والفطريات ذكرت ام اسلام في تجربتها مع ابنها في هذا الرابط
http://www.t7di.net/vb/showthread.php?t=41554
انها لاحظت اقبال ابنها شفاه الله وحماه على الطحينية في وقت تفاقم وضع الفطريات اثناء الكليشين وشعرت ان الطحينية هدأت من وضعه حينها .....وايضا قرأت بتجربة لاحد الامهات بالمنتدى (لا اتذكر من العضوة ) ذكرت ان دكتور محمد المومني نصحها بإعطاء ابنها الطحنية ....هذه معلوماتي عن الموضوع اتمنى ان اكون افدتك

 

[أم دانيال]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

جزاك الله خيرا
اختي العزيزة فوضت أمري لله.

 

[أم وائل ولؤي]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

اختي صاحبة الامتياز ....جزاك الله خير على المرور,,,,,
بخصوص سؤالك عن الطحينية والفطريات ذكرت ام اسلام في تجربتها مع ابنها في هذا الرابط
http://www.t7di.net/vb/showthread.php?t=41554
انها لاحظت اقبال ابنها شفاه الله وحماه على الطحينية في وقت تفاقم وضع الفطريات اثناء الكليشين وشعرت ان الطحينية هدأت من وضعه حينها .....وايضا قرأت بتجربة لاحد الامهات بالمنتدى (لا اتذكر من العضوة ) ذكرت ان دكتور محمد المومني نصحها بإعطاء ابنها الطحنية ....هذه معلوماتي عن الموضوع اتمنى ان اكون افدتك

شكــــــــــرا لك غاليتي تعبتك معاي ..

 

[ام ليث]

رد: طريقة عمل الطحينية + طريقة عمل الحلاوة الطحينية

اختي الغاليه فوضت امري لله
تسلمين عزيزتي على هذه الوصفه الروعه انا جربت الطحينية مع بعض الاضافات وطلعت كثير طيبة واستعملتها
مره عملت للبرنس كفته بالراشي...الطحينيه.
ومره عملت بابا غنوح
والباقي شوي حطيتها بالبراد بكرى نخترعنا شي اكله ليها
تسلمينا يلغاليه
اختك ام ليث