وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

[رحمه ربي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

وصفات لاطعمة الرسول عليه الصلاة والسلام

يمتاز طعام رسول الله صلى الله عليه وسلم بالفائدة وقلةالعناصر

فلا تزيد العناصر عن العنصرين او الثلاث عناصر في الصنف الواحد

واهم العناصر المستخدمة يوميا الماء والزيت والخل والسمن

والقليل من الملح والقرع العربي والقرع العسلي والتمر

ودقيق البر والعسل والقليل من القليل من اللحم

فقد كان رسول الله صلى الله عليه وسلم لايحب الاكثار من اكل اللحم

اللهم صل وسلم وبارك عى رسولنا صلى الله عليه وسلم



الثريد:

من احب الطعام عند الرسول صلى الله عليه وسلم وصفه صلى الله عليه وسلم

بين الطعام كعائشة بين نسائه

هو عبارة عن فتة الخبز البر بمسلوق اللحم

تسلق اللحمة جيدا حتى يقصر مائها قليل ثم تملح

يقطع الخبز البر قطع صغيرة ويسقى بماء اللحم ثم تضاف اللحمة

على الوجه ثم يصب القليل من الخل عليها وتقدم



القديد:

هو عبارة عن لحم مجفف ففي عهد الرسول صلى الله عليه وسلم

كان اللحم يجفف حتى لايفسد فقد كانوا يقومون بتقطيع اللحم

الى قطع صغيرة ورفيعة ثم يملح ويلضم في خيط مثل المسبحة

ويعلق ويترك حتى يجف تماما ثم يحتفظون به لوقت الحاجة

طريقة صنع القديد

ينقع القديد في القليل من الماء حتى يطرى

ثم يصفى ثم يوضع في القليل من السمنة على النار

ويقلب حتى يبيض لونه ثم يضاف اليه الماء

ويترك على النار حتى يبدا في النضج يضاف اليه القليل من الملح

ويترك حتى يقصر مائه وتنضج اللحمة تماما ويوكل بالخبز البر




الخزيرة:

يوخد اللحم بدون العظم ويقطع قطع صغيرة ويوضع في الماء

ويوضع على النار ويترك حتى ينضج تماما ويضاف اليه القليل من الملح

يدر عليه القليل من الدقيق حتى يخثر قليل

ويترك على النار حتى ينضج ثم يؤكل كالشربة




السخينة :

اللبن الرائب يمزج بالقليل من الدقيق والملح

ويوضع على النار حتى يغلض تم يضاف له القليل من السمنة

ويترك على نار هادئة حتى ينضج الدقيق تم تؤكل كالشربة

وعندما تطبخ باللحم ومرق اللحم واللبن والدقيق فتدعى حريرة




العراق :

من احب الطعام الى رسول الله صلى الله عليه وسلم

وهو العظم اذا نزع منه اللحم وسلق في الماء مع القليل من الملح




الاقط :

من الحليب بعد غليه وتركه حتى يبرد ثم يضاف له القليل من اللبن الزبادي

ثم يترك وقت من الزمن حتى يخمر ويصبح حامض

ثم يوضع في قطعة من القماش ويعلق حتى ينشف ماؤه ويصبح كالعجين

ثم يكور وتعمل منه اقراص صغيرة وتوضع في الشمس

حتى تجف وتيبس وتحفظ لوقت الحاجة

او يحتفظون به لوقت يندر فيه وجود اللبن

فيسحق الاقط ويحل مع القليل من الماء ويشرب لبن




الخبيص :

حلو من اطعمة الرسول الله صلى الله عليه وسلم

يخلط السمن مع الدقيق البر ويوضع عليه العسل ويقلب حتى يمتزج وتوكل ساخنة




اللهم صل على سيد الخلق أجمعين

 

[ايمان سيف]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

اللهم صلي وسلم علي نبينا محمد وعلي اله وصحبه اجمعين
شكرا لكي علي الموضوع القيم رحمة ربي

 

[رحمه ربي]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

شكرا لمرورك اختي ايمان سيف

 

[مريم النجدي]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

اللهم أجمعني وأحبتي مع رسولنا الكريم

 

[بنت أبووووها]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

يعطيك العافية وجزاك الله خير وبارك فيك اختي العزيزة​

 

[رحمه ربي]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

مريم النجدي/بنت ابوها شكرا لكم علي المرور الكريم

 

[الوردة الجريحة]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

اللهم صل وسلم وبارك عى رسولنا صلى الله عليه وسلم
بارك الله فيكي أختي

 

[رحمه ربي]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

اهلا بكي الورده الجريحه

 

[الاميرة الوردية]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

سلمتي اختي وسلمت يمناكي وجزاكي الله الجنة

 

[مكتوب عليا]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

سلمتي اختي وسلمت يمناكي وجزاكي الله الجنة​

</b></i>

 

[رحمه ربي]

رد: وصفات من أطعمه الرسول صلي الله عليه وسلم

الاميره الورديه/مكتوب عليا

شكرا لكم علي المرور الكريم