البسبوسة الهندية

[بسكوته]

​

مقادير العجين ​

كوب دقيق
ربع كوب زيت نباتي
نصف كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة شمر
1 ملعقة صغيرة يانسون
الحشوة 1 حبة جزر
1 حبة بطاطس
1 كوب من البازيلاء
1 حبة من الفلفل الأخضر الحار
1 حبة بصل
2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء
1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الناشفة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
زيت نباتي
ماء ​

الطريقه ...:​

يوضع الدقيق في إناء يضاف الملح و اليانسون و الشمر ثم تصنع حفرة في الوسط و يضاف الزيت و يعجن العجين ثم يضاف الماء بالتدريج. ​

يستمر العجن حتى يصبح العجينة لينة و متماسكة ثم تغطى و تترك جانباً. ​

بالنسبة للحشو تسلق البطاطس و الجزر و البازيلاء في الماء حتى تلين ثم تقطع البطاطس و الجزر مكعبات صغيرة. ​

يفرم البصل و الكزبرة الخضراء و الفلفل الأخضر الحار ثم يحمر البصل في الزيت.​

تضاف البطاطس و الجزر و البازيلاء و الفلفل الأخضر و الكزبرة الخضراء و يحرك المزيج.​

تتبل الخضار بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة ثم يترك جانباً.​

تقسم العجينة كرات بحجم الليمون ثم يفرد كل قسم و يقطع نصفين يحشى كل قسم بمقدار ملعقة كبيرة من الحشو ثم تلف الأطراف و يغلق السمبوسك. ​

يسخن زيت عميق حتى يصبح ساخناً ثم يقلى السمبوسك في زيت معتدل السخونة حتى يحمر من جميع الجهات ثم يصفى و يوضع في طبق التقديم و يقدم ..​

وبالهناء والعافية لكم

 

[صمت الغروب]

رد: البسبوسة الهندية

وأحلى سمبوسة هندية

شكرا بسكوته

جزاك الله خيرا

بلغني الله وإياكِ وجميع المسلمين شهر رمضان المبارك ورزقنا صيامه وقيامه وسائر خيره

 

[بسكوته]

رد: البسبوسة الهندية

اللهم امين جزاكي الله كل خير

 

[شوق نجد]

رد: البسبوسة الهندية

يسلموووو يالغلا
لك كل الشكر
حفظك الله ورعاك

 

[أم خــالــد]

رد: البسبوسة الهندية

واو كل البيت يحبها


تسلمين قلبي على الطريقه الحلوه

 

[صبري سر سعادتي]

رد: البسبوسة الهندية

الله يعطيك العافيه...​

 

[مقام العز]

رد: البسبوسة الهندية

يم يم شكلها مرة (هم هم هم ) لذييييييذة تسلم يدك وماجابت000000000000

 

[امتنااان]

رد: البسبوسة الهندية

مشكوووووره بسكوته ماقصرتي
الله يعطيك العافيه

 

[بسكوته]

رد: البسبوسة الهندية

جزاكم الله خيرالجزاء

 

[بنت أبووووها]

رد: البسبوسة الهندية

سمبوووووسه روعه تسلمين اختي موفقه

 

[الونشريس الشاهد]

رد: البسبوسة الهندية

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووا
رمضان مبارك

 

[رحمه ربي]

رد: البسبوسة الهندية

شكرا لكي بسكوته شكلها رائع

 

[بسكوته]

رد: البسبوسة الهندية

شكرا جزيلا لكم

 

[ام حسام]

رد: البسبوسة الهندية

سلمتي يا بسكوووته

شكلها جدا يشهي

ومن الاكلات اللي الكل يحبها

 

[بسكوته]

رد: البسبوسة الهندية

جزاكي الله كل خير

 

[أشرف سابق]

رد: البسبوسة الهندية

 

[لندةنت]

رد: البسبوسة الهندية

اممممممممم شكلها لديدة تجنن
يسلمو

 

[بسكوته]

رد: البسبوسة الهندية

شكرا جزيلا لكم

 

[بقايا الامل]

رد: البسبوسة الهندية

مشكورة بسكوته على السمبوووسة الحلوة
بارك الله فيك ....

 

[بالله سنقهره]

رد: البسبوسة الهندية

مشكورة اختي و ان شاء المولى عز وجل بحاول أجربها...........
و لكن عذرا قصدك سمبوسة هندية و ليس بسبوسة !!!!!!