معلومات غذائية صحية

[أم دانيال]

مركبات الكاكاو لتحسين تدفق الدم بالمخ

أظهرت دراسة لعلماء جامعة هارفارد الأمريكية أن استهلاك مركبات الفلافانول و التي توجد بالكاكاو يؤدي لتحسين تدفق الدم بالمخ على المدى القريب والبعيد بنسبة ٨٪ لمن يستهلكون مشروب الكاكاو.
وأظهرت النتائج تحسن تدفق الدم بالمخ على المدى القريب والبعيد.

​

**********************​

الفواكه و الخضروات لتحسين الوظائف المعرفية

أظهرت دراسة لعلماء جامعة هينريش – هيني الألمانية أن الاستهلاك المرتفع من الفواكه و الخضروات مرتبط بتحسن القدرات المعرفية بالإنسان .
و تضمنت الدراسة 193 فرد حيث أظهرت النتائج ارتفاع مستوى مضادات الأكسدة و انخفاض مستوى الجذور الحرة المسببة لتلف الخلايا بالأفراد أصحاب اكبر استهلاك للفواكه والخضروات ( 400 جم يوميا ) وهو ما أدى لتحسن قدراتهم المعرفية .

**********************​

فيتامين ( ج ) (C ) لتطور المخ
أظهرت دراسة لعلماء جامعة كوبنهاجن أن نقص فيتامين ( ج ) (C ) قد يؤثر على تطور القدرات العقلية بالمواليد الجدد .
و أجرى العلماء اختبارات على حيوانات المعامل حيث أظهرت النتائج أن النقص المتوسط في مستوى فيتامين ( ج ) (C )يؤدى لنقص عدد الخلايا العصبية بمنطقة الذاكرة بنسبة 30% .
و يقول العلماء أن الإنسان يحصل على احتياجاته من فيتامين ( ج ) (C )من خلال الطعام لذا فان نقص الفيتامين خلال فترة الحمل و الرضاعة يؤدى لضعف تطور الأجنة .
و يضيف العلماء أن الخلايا العصبية بشكل خاص و خصوصا المخ حساسة للغاية لنقص مستوى فيتامين ( ج ) حيث أن التركيز الأكبر من الفيتامين يكون بالمخ كما أن نقص مستواه بشكل حاد يؤدى لتلف المخ .

**********************​

مركبات البروكلي لتنشيط الجهاز المناعي


أظهرت دراسة لعلماء جامعة كاليفورنيا الأمريكية أن بالبروكلى مركب يسمى سلفورافان قد يساعد على منع تلف الأكسدة و الذي يتسبب بالضعف التدريجي للجهاز المناعي حيث يعتقد العلماء أن المركب يقوم بتنشيط الجينات المضادة للأكسدة .
و أظهرت النتائج اكتساب الفئران الكبيرة بالسن صحة الجهاز المناعي للفئران الشابة بعد استهلاكها للمركب.

**********************​

اللوز لتحسين أداء المعدة و الهضم

من المعروف أن اللوز له العديد من الفوائد الصحية فهو غنى بفيتامين ( ه ) كما انه يقلل الكوليستيرول .

و أظهرت دراسة جديدة لعلماء معهد أبحاث الطعام الامريكى أن للوز صفات منشطة للبكتريا المفيدة بالأمعاء و القولون اى انه يؤدى لزيادة مستوى هذه البكتريا و يحسن وظائف الجهاز الهضمي و عملية الهضم .
و أجرى العلماء اختبارات على اللوز حيث أظهرت النتائج انه يؤدى لزيادة مستوى البكتريا المفيدة بالأمعاء و القولون و لكن عند نزع الدهون منه توقف تأثيره على البكتريا و هو الأمر الذي يرجح أن البكتريا المفيدة تستخدم هذه الدهون للنمو و التكاثر.

 

[القلب الحنون]

رد: معلومات غذائية صحية

شكرا يالغاليه على نقل هالمعلومات القيمة

 

[نورالقرآن]

رد: معلومات غذائية صحية

الف شكر على المعلومه
جزيتى خير

 

[احسان القيسي]

رد: معلومات غذائية صحية

جزاكي الله الف خير عل معلومات المهمه

 

[سدرة]

رد: معلومات غذائية صحية

معلومات مفيدة أختي العزيزة سلمت يداك

 

[فاطمة سعد]

رد: معلومات غذائية صحية

تسلمين عزيزتي ام دانيال على المعلومات الصحيه المفيده

 

[المتفائلة]

رد: معلومات غذائية صحية

تسلمى على المعلومات القيمة

 

[أملي في الله]

رد: معلومات غذائية صحية

موضوع مفيد اشكرك عليه

 

[بسبوسه]

رد: معلومات غذائية صحية

نفع الله بك اعجبتني معلوماتك وبذات الشوكلت وااااو

 

[ازميرالدا]

رد: معلومات غذائية صحية

شكرا عائشه علي الموضوع
بارك الله فيك

 

[أم حنيفة]

رد: معلومات غذائية صحية

بارك الله فيك و شفا ابنك
​

 

[ام المتوحد]

رد: معلومات غذائية صحية

يسلمووووووووووووووووووووووووووووا.

 

[قلبي ضاع معك]

رد: معلومات غذائية صحية

ام دانيال مشكورة على المعلومات المفيدة ..

بس حبيت اسألك حليب اللوز له نفس فوائد اللوز نفسه ؟

 

[أم دانيال]

رد: معلومات غذائية صحية

شكرا لكم جميعا لتفاعلكم مع الموضوع
ويا رب تكون فيه فائدة لأطفالنا.

 

[أم دانيال]

رد: معلومات غذائية صحية

ام دانيال مشكورة على المعلومات المفيدة ..

بس حبيت اسألك حليب اللوز له نفس فوائد اللوز نفسه ؟

أعتقد ذلك اختي قلبي ضاع معك،
اذا قمت بتحضيره بالبيت، فانه سيحتفظ بخصائصه ومنها انها منشطة للبكتريا المفيدة بالأمعاء.
يوجد طريقة تحضير حليب اللوز في مطبخ الحمية بموضوع للاخت أم حنيفة.

 

[قلبي ضاع معك]

رد: معلومات غذائية صحية

شكرا لك ام دانيال .. انا سألتك لاني احضره لابني ويتناوله كل يوم ..

 

[ام التواءم]

رد: معلومات غذائية صحية

اختى عائشة جزاك الله كل خير على هذه المعلومات

 

[ندى الايام]

رد: معلومات غذائية صحية

يسلموا
بارك الله فيك ام دانياال
على هذا المجهود

 

[ام اسلام]

رد: معلومات غذائية صحية

شكرا وبارك الله فيك.

 

[حبيبتى بنتى]

رد: معلومات غذائية صحية

موضوعوك حلو اوى بس انا عايزه اسئلك الشيكولاته ممنوعه فى الحميه وانى نوع مسموح به