التصفح للزوار محدود

من مطبخي ...مولتن كيك

ام ليث

قسم التدريب وتجارب الاهل
او شوكلاته المولتن

المقادير
واحد وربع كوب قطع الشكلاته
ثلاثة ارباع كوب زبده
نصف كوب سكر
٢ بيض
ربع كوب دقيق
نصف ملعقه صغيره فانيلا
ملعقه كبيره بودر الكاكاو
,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,


العمل

- يسخن الفرن بدرجه ١٨٠ درجة مئويه
- يوضع الزبد وقطع الشوكلاته في حمام مائي على درجه متوسطه ويمكن وضعها في المكروا حتى تذوب وتتجانس كما في رقم ٢
-يضاف البيض والسكر ويخفق جيدا حتى تتجانس المكونات
- نخلط على جنب الدقيق والفانيلا والكاكاو ونظيفهم بالتدريج مع مزيج السكر والبيض كما في رقم ٣
- ثم نخلطهم جيدا وبملعقه خشبيه مع مقدار الشوكلاته والزبده كما في رقم ٥
- تدهن القوالب بالزبده وتملئ ثلثي المقدار كما في رقم ٧
- توضع في الفرن لربع ساعه او حسب حجم القالب
- بعد خروجها من الفرن تترك لمدة دقيقتين ستلاحظين انها ستهفت من الوسط
-توضع في صحن للتقديم ويمكن وضع جنبها قطعه من الايس كريم
انا بحب اكلها لحالها بدون اضافة شي غير فنجان القهوه

وعندما تقطعيها من الوسط ستجدين تجمع الشوكلاته كما في صوره رقم ٩

وبالعافيه مقدما:bb (46):
 
رد: من مطبخي ...مولتن كيك

ماشاء الله تبارك الرحمن
طبق يشهي وايد
تسلم الايادي ي قمر
وجاري تطبيق المقادير والطريقة
 
رد: من مطبخي ...مولتن كيك


أنا كان جاي على بالي بس كوب نسكافيه
الآن أقل عقلي وأقوم أطبق ياأحلى أم ليث !

يسلم أديكِ وعنيك
رائـــــع فوق الوصف شغلك
وطريقه تقديمك
والصورة البديعه هذه التي جمعتي فيها الخطوات

مبدعه في كل الأقسام والمجالات
لي عوده للموضوع والتطبيق بإذن الله
لكن مش في وقت متأخر :d

جزيل الشكر
 
رد: من مطبخي ...مولتن كيك

وااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااو

كيكه اتجنن

تسلم ايدج حبيبتى
 
رد: من مطبخي ...مولتن كيك

حبيبتي الغاليه مهتمه
كم اشتقت اليك ولكلامك العسل
ياربي والله لو كنتي قريبه مني كان عملتلك احلى مولتنايه وأقدمها لكِ يلغاليه
انا فكرت اعمل لعيونك تارت الشوكلاته واهديها لك ( اذا عملتها ونجحت طبعا) أكيد حتكون رائعه مع فنجان القهوه
أشكرك على مرورك العطر وعلى كلماتك الجميله
 
رد: من مطبخي ...مولتن كيك

أشكرك كثيرا حبيبتي نداوي
على مرورك لموضوعي وردك الجميل عليه
نداوي اذا عملتيه اهم شيئ انتبهي على حرارة الفرن وحجم القوالب حتى ينجح معك
واعزميني بعدها على فنجان قهوه :bb (30):
 
رد: من مطبخي ...مولتن كيك

واااااااااااااااااو

طبق ولا اروووووع


ام ليث انتظريني انا جاية اساعدج بالاكل ^_^​
 

عودة
أعلى