طحين Gluten free

[أم دانيال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اعطتني الدكتورة موقع لمؤسسة تنتج وتصنع معجنات وخبز وطحين خالي من الجلوتين، لذلك فانا اوصيت على مجموعة من المعكرونات والخبز والطحين من هذه الشركة، لان ابني يحب المعكرونة جدا، ويحب البيتزا فأحببت ان لا احرمه مما يحب، المهم في الموضوع اني احببت ان اعطيكم مكونات هذا الطحين، كما هي مسجلة على الكيس، لعلكم تجمعون هذه المواد وتعملون الطحين الخالي من الجلوتين واليكم المواصفات:
نشاء البطاطا، نشاء الذرة، طحين الذرة، طحين الآرز (أرز مطحون).
اذا مزجتوا هذه المواد مع بعضها يصبح عندكم طحين خالي من الجلوتين.
بالحقيقة انا جربته وعملت منه بيتزا، وهو جيد. لكن يجب ان تنتبهوا الى عملية الخبز، فهو لا يأخذ لون مثل الطحين العادي لانه اصفر قليلا، لذلك يجب ان لا تتركوه في الفرن زيادة عن الخمس دقائق اذا كان الفرن حامي جيدا.
ممكن ان تصنعوا من هذا العجين، جميع انواع المعجنات.
ملاحظة: ممكن ان تضعوا بدل نشاء البطاطا اذا كان غير متوفر بطاطا مسلوقة ومهروسة.
دمتم بخير

 

[أم عبود الغالي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

ممكن ان تضعوا بدل نشاء البطاطا اذا كان غير متوفر بطاطا مسلوقة ومهروسة.
دمتم بخير

مشكورة اختي عائشة , مساكين اولادنا مع الحمية نحاول قدر الإمكان ان نوفر ليهم اكل مقارب للي ناكله :7:

الله يفكهم وفكنه من هالحمية وجي اليوم الي نتركها بدون مشاكل وتأثير عليهم ..:23:

موفق بإذن الله ... لك مني أجمل تحية .

 

[فوضت امري لله]

اختي الكريمة عائشة شكرا لك وجزاك الله خير وبارك بك وبجهودك
واود ان اسألك هل البيتزا التي عملتيها طرية مثل البيتزا العادية
وهل تضيفيله خميره اوبيكينج بودر او غيره
حصلت بصعوبة على نشا البطاطس من امريكا
ولكن لم اجد نشا الارز ارجو من يجده في اي سوبر ماركت او موقع يدلنا عليه ؟؟؟
او ي طريقة لعمل النشا داخل المنزل
وشكرا للجميع مقدما

 

[أم دانيال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اختي ام عبود الغالي الله يشفي جميع ابنائنا ويرحمهم من هذه الحمية القاسية عليهم، فقلبي يتقطع حين يطلب ابني من تشيبس او شوكولا، لكننا مضطرون الى منعهم، باستطاعتك اضافة بطاطا مهروسة حسب كمية المواد الباقية التي تضعينها ليطلع العجين متشابك مع بعضه.
نعم اختي فوضت امري لله، والله طلعت البيتزا طرية وطيبة، ولكن يجب ان لا تتركيها كثيرا في الفرن، يعني افحصي العجينة بنفسك، اسحبي الصينية قليلا وافحصيها، لان العجينة اصلا لونها مائل الى الصفار ليست بيضاء كعجينة الطحين لذلك فهي لن تشقر.
عزيزتي فوضت امري لله لا يوجد نشا الارز انما طحين الارز (يعني ارز مطحون) واعتقد انه موجود في كل المحلات في البلدان العربية، واذا لم تجديه فبامكانك طحنه في الماكنة الخلاط (يمشي الحال).
بالحقيقة انا وضعت خميرة عادية لان نتائج تحاليل البراز التي تخص ابني لم تظهر بعد والدكتورة لم تمنعني عن الخميرة.
لكن انا لاحظت انه يوجد خميرة Bio اي عضوية، سأسأل الدكتورة عنها في حال منعتني من استعمال الخميرة العادية.
والسلام عليكم.

ملاحظة: أنا اخطأت وكتبت نشا الارز انما هو نشا الذرة لكن عدت وصححت الخطأ، اعتذر منكم.

 

[ام محمود]

ماشاء الله ست بيت شاطرة وايضا متفهمه لحال ابنك وتراعي الحذر
والاجمل مساعده الاخرين بخبرتك
الف صحه وعافيه لاطفالكم وبالشفاء يارب
الصفار بسبب الذرة نشا الذرة
هدؤا النار جدا
تسلم ايديك يا عائشه:22:

 

[منيره]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شــــكــــــــــرا
لكي أختي عائشه بمشاركتنا هذه المعلومه الجميله
الله يبارك بكي
هذا انا ماأحبه بالعضوات الموجودات
المشاركه المشاركه ياأخواتي
والله اشياء بسيطه تهم الكثير منا
يمكن انتي اتقولين أكيد اللي باكتبه العضوات يعرفونه
لا بالعكس اكتبيه وخلينا كلنا نستفيد
انا الان فهلا استفدت من الاخت عاشه بارك الله فيها
انتوا اتعرفون
اكل ابنائنا جدا محدود
ونحاول نطوره كثر مانـقــدر
................................
لكي مني اجمل تحيه
عشان خاطر عيونك ياعائشه حذفت القط الاسود واستبدلته
بهذا القط الجميل

.

 

[أم دانيال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
حبيبتي ام محمود تسلمي، ونحنا كمان منتعلم منك كتير، تسلمي يا رب، بيعجبني صبرك ونشاطك ما شاء الله عليكي
لك مني اجمل تحية .

 

[أم دانيال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي منيرة، لا شكر على واجب، فكلنا يجب ان نتعاون حتى يستفيد اطفالنا، لان تبادل المعلومات والخبرات ينعكس ايجابا على الكل باذن الله.
انت ايضا مشكورة لسعيك الدائم لانجاح هذا المنتدى.

 

[ام محمود]

ملاحظة: انت وضعت صورة قط اسود اللون، وانا اذا كنت اكره شيء واخاف منه في هذه الدنيا فهو القطط.
يعني عند رؤيتي الصورة قفز قلبي من مكانه واقشعر بدني. :7: :7:

هههههههه خوافه
طالعه لاختي تصوت وتجري والقطه تترعب منها ايضا وتجري قبلها من صراخها:24:

انا ما احب القطه السوداء
خلاص هاعملها في الماسنجر اخوفك كل شويه هههههه
فين حماتي الان
تقولك كوني قدوة ولا تخافي هتعلمي عيالك الخوف
:1:
جمدي قلبك يا عائشه
اقولك شيء صورة الحريري رحمه الله تشبه كثير عم زوجي
وكل ما احب اشوفه ادخل لموضوع لكي
:2:رحمه الله عليه

 

[منيره]

هههههههههههههه
والله ضحكت كثيرا ياعائشــــــــــــــــــــه
.....................................
والله يرحم عم زوجكي ياأختي أم محمود
........................
وايضا ماشاءالله الاخت ام محمود عطائها هائل بالمنتدى
.......................
جزاكي الله كل الخير

 

[ام محمود]

.....................................

والله يرحم عم زوجكي ياأختي أم محمود

عم زوجي حي يرزق رحمه الله علي امرحوم الحريري
ههههههه عائشه شكلنا هنعمل عليكي تمارين التركيز
العيال تعبونا وشوشوا افكارنا

عائشه شكلها هتخاف تدخل الصفحه تاني من القطه
الحقي غيريها بصورة لابنك
هتاتي جري

........................

 

[أم دانيال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورات حبيباتي والله فرحتوني بردودكم تسلمولي انشالله
الله يرحم عم زوجك يا ام محمود
ويرحم شهيد لبنان الشيخ رفيق الحريري ويجعل مثواه الجنة.


ملاحظة: انا مش عم اعرف كيف بنزل صور متل يلي بتحطيهم يا منيرة
يعني طريقة التنزيل كيف؟

 

[ام محمود]

ههههههههه شكلكم هتموتوا عم زوجوا
علي العموم الله يرحمه دنيا ودين

 

[منيره]

هههههههههههههه
أختي ام محمود
الله يخلي عم زوجكي ويطول بعمره
ويرزقه الجنه في الاخره
..............................
الظاهر القطه السوداء لخبطتنا شوي هههههههههههههه
...................................
أختي عائشه
انظري لفوق الرساله راح اتشوفين تحت كلمة سؤال
مربع صغير ازرق
يكتب عليه ادراج صوره
اتروحين لأي صوره تعجبك باي متصفح
تضغطين الماوس باليمين
وتروحين على كلمه proprties واتظللين كلمة adress url
وتعملين كوبي على الصوره
ثم تضغطين كلمة ادراج صوره
راح اتشوفين كلمة http امحيها ثم اعملي past
وراح تنزل الصوره هنا عندك
بالرساله

 

[منيره]

اذا كانت الصورة مأخوذه من موقع اخر و ليست من جهازك )
فما عليك الا اتباع التالي :

مثـلا هالصـوره​

الصورة هذي مجرد عينة​

بنطبق عليها​

​

اول شئ : نضغط بزر الماوس الايمن في اي مكان في الصورة ثم تختار خصائص
أو بالانجليزية : properties
​

​

عنوان الصورة مثل ماهو واضح تحته خط احمر نسوي تحديد " من كلك يمين الماوس و تختار تحديد ثم نسخ الرابط​

​

//​

وفي حال اردت المشاركة بها سوى في موضوع او في رد .. ​

في حالة الرد او كتابة موضوع جديد بتظهر لنا هذه الخيارات​

​

اللي يهمنا ايقونة الصور اللي هي هذي​

​

نضغط عليها بالماوس​

بيطلع لنا موجة المستخدم​

نلصق الرابط فيها بعد ازالة http:// ونضغط موافق (كما في الشكل الآتي)​

​

وبذا نكون اضفنا صورة للموضوع ..
أو يمكنكم نسخ الصور بالتحديد على الصورة و نسخها و لصقها بسهوله لان المنتدى يسمح خاصية النسخ و اللصق و التحديد يعني مثل لما تنسخ كلام موضوع ما عندما تنقله من اي موقع ..

 

[أم دانيال]

شكراً جزيلاً، الله يعطيكي العافية تعبتك معي.
لك مني أجمل تحية...

يعني قرأت ما كتبته لي عدة مرات حتى استوعبت، لان راسي ايام ما بيفرز بسهولة. :11:

 

[ابنى الحبيب]

الحمدلله والصلاة والسلام على رسول الله وعلى آله وصحبه أجمعين
الف شكرا يا عائشة:22:

 

[منيره]

ههههههههه
الله الصوره حلوه ياعائشه:22:
يالله نريد مع كل موضوع اتزينيه بصوره حلوه
....................
والله كلنا نحتاج لاشياء حلوه
...........................

 

[أم دانيال]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عزيزتي ابني الحبيب واجبي وضميري يحتم علي ان اشرككم بكل معلومة مفيدة.
حبيبتي منيرة انا فعلا بشكرك.

 

[قمر]

مشكورة اختي انا طحنت ارز عند مطاحن الدقيق

وكمان اخذة دقيق الذرة بس والله احترت لقيت ثلاث انواع الابيض والاسمر والاحمر فاتح شوى الفضل

وهل يمكن استخدمها معبعض وعمل منها خبز