طريقة عمل الشورما (خطوات بالصور)

[تناهيد]

طريقة عمل الشورمه بالبيت احلا من المطعم وعلى ضمانتي والله
بامكانج تعمليها بالحم نفس الشي رح تعجبكم

المقادير

1- صدور دجاج الكميه الي تحتاجيها انتي اني هني حطيت سته
2- نص نص كاس زيت زيتون
3-نص كاس عصير ليمون وادا يزيد افضل بعد
4- بهار اسود او ابيض وفلفل احمر وملح
5- وادا تحبي حطي علبة روب زبادي

للعجينه :
3 كاسات طحين
كاس وربع ماء
ملعقه كبيره خميره فوريه
شوي ملح وملعقه كبيره سكر
بيضه

السلطه :
خس مفروم
طماط مقطع كيفج شريح او مكعبات
مخلل خيار
صلصة
طحينيه وشطه وماء مقادير انتي تحدديها

الطريقه :-

1- نحط الجاج في حافظه نصب الزيت واليمون
والبهارات والملح والزبادي ان حبيتي
ونتركهم بالثلجه يوم كامل افضل واحسن

2- بعد يوم من نقع الدجاج في الخلطه

3- نخد صدور الدجاج على صاج او مقلى تيفال
ونقليه مع شريحة زبده حوالي ربع الزبده ونشويها مني
لين شوي تتحمر مو شرط تنضج بالكامل لا شوي فقط تحمير
4- نقطع الدجاج شريح مستطيله بعد التحمير الخفيف

5- ونعودها في مقلى ونقليها بالزبده
6- نظيف عليها شوي ملح وبهار حسب الرغبه الي انتي تبيها والطعم
7- نتركها على جنب ونشتغل بالخبز

طريقه عمل الخبز:-

1- نخلط الطحين والملح والخميره والسكر والماء
2- نتركها ساعه كامله ونص مني لين تخمر العجين
3- المقدار رح يكفي 15 خبز قسميها بتسوي 15
رح يكون رقيق لا تخافي يخترب عادي لمن تخبزيها

4- بنحتاج صاج تيفال او ادا ما عندج مو مشكله في مقلى تيفال مو مخدوش او شي حتى ما يحرق الخبز
5- نفرد العجينه الي قطعناها وكورناها وفردناها بالنشابه مو مهم يكون دائري تمام الي يصير
6- نخبزه ونلحظ بين كل خبز لزوم ننظف الصاج حتى ما يحرق الخبز ويصير اسود ومر طعمه
7-دي بعد ما خبزناهم

8- نخد الحين الحشو ونحط الخس والصلص والمخلل ونلفها عادي

9- الشكل الاخيري لها

بالف عافيه

وايد سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم
ماتعرف شلون مسويه بالمطعم هههههههه


[align=right]
منقول
[/align]

 

[بنت التحدي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

مشكووووووووور اخي على رايك ما في ازكى من طبيخ البيت على الاقل الواحد بعرف مصدرو
تسلم يمنااااااااااك يا رب
ويعطيك العاااااااااااافية شيفنا
احترامي
بنت التحدي

 

[فتافيت سكر]

وايد سهل جربوها ما تخسرون بلا مطاعم بل هم
ماتعرف شلون مسويه بالمطعم هههههههه


ايه والله صدقت
بس بعض الناس يحبون الكسل والراحة
يشترونها جاهزة اريح لهم
...
تسلم الأيادي أخوي تناهيد

 

[حنان]

يعطيك العافية اخي
تحيتي لك

 

[ماندولين]

تسلم تناهيد

طريقة سهلة ان شاء الله اجربها

 

[تناهيد]

يعطيكم العافيه جميعا
لا تنسوا اللي يجرب يسويها يخبرنا بالنتيجه

 

[شفاه الصمت]

سهلة مرررررة

ان شاء الله اسويها

 

[تناهيد]

سهلة مرررررة

ان شاء الله اسويها

بالهنا اختي الكريمه

 

[مروض الحب]

من تعلم بشكارتنا ( لاتـا ) لو اقولها الطريقه بتنفجر في ويهي هههههه

مشكور تنااهيد

لك تحيتي

مروض الحب

 

[تناهيد]

من تعلم بشكارتنا ( لاتـا ) لو اقولها الطريقه بتنفجر في ويهي هههههه

مشكور تنااهيد

لك تحيتي

مروض الحب

هههههههههههه
الظاهر انه مافيه حل الا انك تدخل وحدك المطبخ وتسويها بنفسك
شكرا على المرور عزيزي

 

[زنبقة الياقوت]

اخي ابو رزان ان قرات موضوعك قبل ثلاث ايام وعملتها في البيت نصفين نصف مع لحم ونصف مع دجاج وعملت الخبز ايضا فعلا اكله لذيذه جدااااااااا والخبز طعمه لذلذ وطعمها اطيب بمليون مره من المطاعم يسلموااااااااااااااااااااا اخي للطريقه الجميله وننتظر اطيب الوصفات من اخي ابو رزان شكرا لك

 

[winners04]

 

[تناهيد]

بالهنا والعافيه اختي تمر حنه
الله يسلمك اخي winers

 

[رحيق الزهر]

ماشاء الله تبارك الله شكلها حلوة وسهلة

تسلم اخوي ويعطيك العافية

 

[تناهيد]

الله يسلمك اختي الكريمه