لفائف الدجاج

[بسكوته]

​

المقادير:​

- 8 قطع صدور دجاج، منزوعة العظام والجلد.​

2/ 1 كوب (100غ) زبدة ​

1 ملعقة كبيرة بقدونس طازج، مقطع​

ملعقة ونصف ملعقة كبيرة كزبرة طازجة، مقطعة​

ملح (حسب الرغبة)​

2 مغلف خلطة البروست​

180غ جبنة موزاريلا مقطعة بشكل أصابع​

4 بيضة مخفوقة​

2 كوب زيت نباتي، للقلي​

طريقة التحضير:​

- قطع كل صدر دجاج إلى نصفين، توضع شريحة الدجاج على ورقة نايلون.​

- تغطى بورقة أخرى من النايلون وتدق الشرائح.. تتكرر العملية نفسها مع بقية الشرائح في وعاء.​

- تمزج الزبدة مع البقدونس والكزبرة ويرش الملح.​

- تسكب خلطة البروست في طبق ثم يسكب القليل من الزبدة عل شريحة الدجاج.​

- يوضع إصبع موزاريلا على وجهها، وتلف الشريحة بواسطة ورقة النايلون الذي ينزع بعد انتهاء العملية.​

- وتكرر العملية ذاتها مع بقية الشرائح.​

- تغمس لفائف الدجاج بحذر في البيض ثم في خلطة البروست، وبعدها توضع في الطبق.​

- يسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، تقلى لفائف الدجاج لمدة 7 - 10 دقيقة حتى تكتسب لوناً ذهبياً.​

نصيحة: تبريد لفائف الدجاج لمدة ساعة في البراد قبل غمسها بالبروست، يسهل عملية التصاق البروست​

 

[بنت أبووووها]

رد: لفائف الدجاج

رووووووووووووعة الوصفه غاليتي وتستاهلين التقييم

 

[دمعة عمر]

رد: لفائف الدجاج

روووووووووعة
يستاهل التقييم
بارك الله فيك​

 

[صبري سر سعادتي]

رد: لفائف الدجاج

الله يعطيـــــــــــك العــــــــــــافيـــــــــه​

 

[بسكوته]

رد: لفائف الدجاج

جزاكم الله خيرا ومشكورات اخواتي ع التقييم

 

[المحبة لدينها]

رد: لفائف الدجاج

وصفة شهية
تسلم ايديك
و الله يعطيك العافية​

 

[بسكوته]

رد: لفائف الدجاج

الله يعافيك ويبارك فيك